garten-pur

Das ist witzig.
Ich habe heute auch im Bioladen den ersten Spargel gesehen - weiß und grün.

Nee, aber mit peruanischem Spargel kann man doch nicht die Spargelsaision eröffnen. :-\
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Bei uns gab es Phat kaphrao mit Rindfleisch, Pak Choi und jede Menge Thaibasilikum.

ich hatte heute grünen Spargel in der Hand, der kommt aus Mexiko

habe ihn nicht gekauft

Heute Abend vegetarisch: Auberginen aus dem Backofen, gewürzt mit Petersilie, Knoblauch, Oregano und Paprika sowie gedämpfte Drillingskartoffeln mit Salzbutter und Rosmarin

Nina hat geschrieben: ↑11. Mär 2024, 20:28
Nee, aber mit peruanischem Spargel kann man doch nicht die Spargelsaision eröffnen. :-\
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na gut, formuliere ich es passender: die spargel-koch-saison ;) - und ja, schon kam heute Nachschub . . .

heute: Blumenkohlsuppe improvisiert

Zwiebel, gewürfelt, in Öl angeschwitzt, zusammen mit Knoblauch, 4 mini-pellkartoffeln (Vortag), mit Curry, u. Salz gewürzt, mit Wasser aufgefüllt, und -(ganz schlimm!! hatte aber gerade keine andere parat)- gekörnte Gemüsebrühe (durchgesiebt) dazu, dann kleine Menge Mühlenmehl eingestreut, aufgekocht. Muskat einreiben.
TK-Blumenkohlröschen, TK-Zitrone dazu, weiter köcheln.
-Zitronen rausnehmen-
aufmixen, Schmand dazu, abschmecken.
Zitronenzesten einstreuen!
fertig.
lecker. *schmatz*
ach so, wer will, und hat, macht noch knusperspeck dazu . . .

Heute gab es Tomatenrührei mit Räuchertempeh, zum Nachtisch selbst gemachten Joghurt aus frischer Weidemilch vom Bauern dazu Kirschgrütze.

Auf den ersten Spargel warte ich auch schon, den hol ich mir aber nur frisch vom Spargelbauern, da weiss ich wenigstens das er frisch ist. Hatte vor Jahren mal welchen aus dem Ausland im Laden gekauft und mich hinterher geärgert weil er nicht geschmeckt hat.

Gestern gab es Linguine mit Sardellen-Tomatensauce mit Mozzarella.
Heute Gnocchi mit Champignon-Sahnesauce.

Oh Borragine, Du stellst einen echt auf die harte Pastaprobe - es klingt alles sündigst! :D
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Mona, Tomatenrührei, das klingt für mich irgendwie nach Ulaub! :D
schleigarten, dasist eine wilde und leckere Beschreibung ;D
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Bei uns gab es die köstlichen Reste von gestern.

Hühnersuppe :)

Ich muss das Kochen genießen, am 25. wird die Küche geräumt und saniert… die neuen Möbel werden erst ab Mitte Mai eingebaut :P Ich habe zwar noch den Holzofen, aber der wird bei Wärme nicht angeheizt.

Ein Abenteuer 8)

Oh, das ist aber eine lange Zeit. :P
Wie macht ihr das dann wenn es warm wird? Fertiggerichte aus der Mikrowelle, Lieferdienst oder Butterbrote.

Menü-Vorschlag:

Ich hatte heut früh kalte Küche:
Rohes Kasslersteak auf Butterstulle und ein gekochtes Ei (vom Sonntag)

;D schmeckt fast wie das Original - wenn man um sechs noch müde genug ist! ;)

Ui so lange ohne Küche ist hart. Grillen? Mobile Koch-Platte?
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Ich hab heute zum ersten Mal in meinem Leben Börek gemacht, aus diesem
großartigen Buch.
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War ganz einfach und sehr lecker. Mein Sohn fand die "Türkische Lasagne" auch gut, nur auf die Zuccini hätte er verzichten können. ::)
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P.s. Konnte man nicht irgendwie ein affiliate Link fürs Forum machen? Wie ging das nochmal?

Heute zum ersten mal Ramen-Suppe gemacht, war ganz lecker - gibt es sicher mal wieder :)

Linsensuppe mit Nudeln und Bärlauchquark