garten-pur

Hier gabe es heute Linseneintopf aus Berglinsen mit Kabanossi.

K hat geschrieben: ↑17. Jul 2024, 17:07
vom restlichen Blumenkohl gibts heute Auflauf mit Kartoffeln, Kochschinken, Feta und Eiersahne

Mmmmh... das liebe ich :D!
Hier gibt's heute schlichte Spaghetti Bolo.

das schmeckt auch gut

Immer! :D Mein Problem: ich kann da kaum aufhören zu essen. Ich esse die Sauce auch kalt aus dem Topf ... ::)
Nur den Ausdruck Bolo mag ich nicht. Aber das tut dem Geschmack ja keinen Abbruch. ;)
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Bei uns gab es heute Seesaibling mit TK-Buttergemüse (ein Corona-Prepper-Relikt) für Thomas mit Kartoffeln und für mich ohne Kartoffeln. Ein Foto gibt es vielleicht später. Mein Mobiltelefon muckt gerade. >:(

Nina hat geschrieben: ↑17. Jul 2024, 19:51
Nur den Ausdruck Bolo mag ich nicht.

Ich auch nicht. Spaghetti Bolognese sind auch eine deutsche Erfindung, in Bologna völlig unbekannt. Es gibt dort aber Tagliatelle al ragù.

Ja, ich weiß. ;) Aber diese Diskussion wollte ich nicht auch noch anfangen. :)
Hier das Foto.

hier mussten salsicce und einige gartengurken weg – also gab es schmorgurken.

#Apfelbäuerin: Das ist eigentlich mein Standarmitbringsel für Feiern und wurde inzwischen sogar von meinem Sohn übernommen ;). Gab´s jetzt auch mal als Alltagsessen, geht schnell und schmeckt einfach lecker. Als Nachspeise gab´s selbstgemachtes Pflaumen-Calvados-Eis :D

#Nina: Ich habe Nudelteig bisher immer mit Ei und Dinkelmehl (630er) gemacht, möchte es jetzt aber mal mit Hartweizenmehl ohne Ei probieren. Hast du eine Empfehlung oder ist es egal, welches man nimmt?

Ich kaufe in einem italienischen Supermarkt in Bonn immer Semola rimacinata di grano duro von der Marke 5 stagioni. Da ich noch kein anderes verwendet habe, weiß ich nicht ob es Unterschiede gibt. :)

Marianna hat geschrieben: ↑18. Jul 2024, 08:34
#Apfelbäuerin: Das ist eigentlich mein Standarmitbringsel für Feiern und wurde inzwischen sogar von meinem Sohn übernommen ;).

Prima Idee, Marianna :D!

Heute gibt's hier wegen der Hitze Zwerggartens neue Leibspeise: Schweizer Wurstsalat :D.

Rest Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf

Okay, und hier kommt Zwerggartens Schweizer Wurstsalat, so wie wir ihn mögen: nicht in Streifen geschnitten, sondern gewürfelt. Ganz ohne Gedöns und richtig essigscharf. Dazu frisches Oberpfälzer Bauernbrot :D.

Das sieht sehr lecker und einladend aus, Apfelbaeuerin :D

Hier gab es Spaghetti mit grünen Bohnen, Pancetta und Pecorino. Sehr gut. :D

Spaghetti und Bohnen habe ich noch nie kombiniert. Wie geht das, wie würzt man das? Hört sich spannend an :).

Nina hat geschrieben: ↑12. Jul 2024, 10:03
Gurkensuppe habe ich noch nie gemacht. Hast Du sie mit Brühe und Jogurt gemacht wie in diesem Rezept?

Später Nachtrag:
Nö, immer ohne Rezept: Gurken, Sahne (saure), Zwiebeln, Kräuter was grad da ist. Salz, Pfeffer....Pürierstab! :D
Abschmecken mit Schinkenwürfeln und Käse.

Wie bei jeder Suppe: Schmecken tut alles was paßt ;)