Empfehlenswerte Koch- und Backbücher? (Gelesen 103375 mal)

[Bienchen99]

das sind aber zwei indische Die Idee finde ich gut. ich hab bestimmt auch noch so einiges, was unbenutzt im Bücherregal steht.Wobei...wenn ich das alles nachkochen möchte, muss ich wohl 500 Jahre alt werden

[henriV]

Ich helf dir kochen - hab ich als Kind schon gerne durchgeblättert, wurde wieder neu aufgelegt - für mich DAS Standardkochbuch schlechthin

das kann ich auch nur empfehlen. hab ich von meiner Mutter bekommen als ich ausgezogen bin. Und bin damit (ohne erfahrung) super klar gekommen.Enthält alle wichtigen Basics...

[Bienchen99]

ich hab mir auch mal wieder ein neues Buch gegönnt Beerenliebeseufz, ich muss mich unbedingt von einigen Büchern trennen, die ich so gar nicht brauche

[Bienchen99]

ich mal wieder, hab schon wieder ein neues KochbuchÀ tablewunderschönes Kochbuch, tolle Rezepte

[michaela]

Moin,Moin!!Das ist ein tolles Buch.... ich habe es erst ca eine Woche, aber schon ein paar Rezepte ausprobiert. Lecker!!http://www.amazon.de/Mias-s%C3%BC%C3%9F ... ankreichLG Michaela

[martina 2]

Die Suche nach dem Bohnenstrudlrezept hat mich wieder einmal auf dieses Büchlein gebracht, das, 1976 erschienen, in seiner unprätentiösen Aufmachung viele prächtige Hochglanzprodukte weit hinter sich läßt. Die Autorin, Schloßherrin zu Halbturn, hat aus eigener Praxis und nach alten Überlieferungen eine sehr persönlich kommentierte Rezeptsammlung zusammengestellt, die gleichermaßen ein festliches Essen nach der Jagd und ganz einfache bäuerliche Gerichte enthält, von Suppen über Vorspeisen, Salaten, Fisch und Wild bis zu Mehlspeisen und Desserts, auch Eingemachtes und sogar die Herstellung von Würsten wird beschrieben.Der Maler Gottfried Kumpf hat das Buch illustriert und György Sebestyén ein Geleitwort geschrieben, das mit einem kleinen historischen Abriß die Vielfalt und das Besondere dieser Küche vermittelt. "Wirkliche Kunst", schreibt er, "ist niemals zimperlich. Auch die hier geschilderte Kochkunst kümmert sich wenig um ängstliche Schöngeister und um all jene sorgenumwölkten Personen, die ihr Leben gleichsam unter ärztlicher Kontrolle, als ewige Kurgäste ihres eigenen Daseins verbringen."

[Tara]

Jetzt hab ich's dreimal durchgelesen - wie heißt es denn? Oder habe ich Tomaten auf den Augen?

[Bienchen99]

vielleicht sollen wir raten

[martina 2]

Nein, hast du nicht, aber ich einen argen Schnupfen, der das Hirn vernebelt, danke für den Hinweis Ich habe das zuerst irrtümlicherweise bei den Links zur Gartenküche gepostet und dann hierherkopiert, dabei ist offenbar der Link verlorengegangen. Bienchen, du überschätzt meinen diesbezüglichen Humor

[Bienchen99]

och...hätt ja sein können

[Bienchen99]

Ich hab auch mal wieder ein neues Koch- bzw. BackbuchLa vie en rose

[Irisfool]

Ich auch, Schwarzwälder Tapas

[Bienchen99]

das?da gibts auch noch ein Gegenstück zu

[Irisfool]

Dass der Schwarzwald süss ist, das ist bekannt, die Schwarzwälderinnen auch, sehr selten sauer Sauerkirschen aber jedenfalls in die Kirschtorte und die darf nicht nur "neben" dem Kirschwasser gestanden haben. Neiiiiin das Buch geht voll auf die Hüften, das lassen wir besser in der Bbuchhandlung im Regal stehen für eventuelle "Hungerhaken"

[Bienchen99]

och, das musst du so aber nicht sehen.....bisschen was Süßes muss ja sein, manchmal, gelegentlich, immer mal wieder. Man beachte bitte meine Signatur