Was gibt/gab es im Februar (Gelesen 24355 mal)

[borragine]

@ martina: gute Besserung für die Hand und ich drücke fest die Daumen, dass du bald wieder richtig in der Küche werkeln kannst.

@ zwerggarten : Die Leber auf dem Spitzkohlsalat sieht köstlich aus.
Im übrigen geht es mir genauso; zu einigen Gerichten esse ich auch am liebsten Brot.

Hier gab es in den letzten Tagen:
- Spaghetti all' arabbiatta
- Zwei Tapas: Gefüllte Champignons (Zwiebel, Knoblauch, Chorizo und Parmesan) und Crostini mit Sardellen und Mozzarella
- gebratener Skrei auf Spinat (mit Knoblauch, Peperoncino und Sardellen gewürzt)
- Lachs auf Sauerkraut und Kartoffeln als Auflauf.

[zwerggarten]

à propos sättigungsbeilage (kohlehydrate) – das beweisfoto von der gartengrünkohlorgie hatte ich noch gar nicht gezeigt. leider wollte der grünkohl nicht elegant fließen. 8)

[Tara]

Weil Du Dir das Schnippeln gespart hast. ;) Lecker! :D

Erstaunlich, wie lange zwei kleine Kohlköpfe in einem Ein-Personen-Haushalt reichen. Es mußte also wieder Kohl geben (und es ist noch genug übrig...!): in der Pfanne gebraten, ganz dünn gehobelt, mit geröstetem Sesam, Zwiebel, Kreuzkümmel, Chili, Salz, Zitronensaft. Schmeckte hervorragend, wenngleich der Schwuppdich Zitrone eeeetwas großzügig war. :P

[Kübelgarten]

Sahnehering mit Pellermännern

gestern Schnitzel mit Pommes, GG hatte Sülze mit Bratkartoffeln

[Mottischa]

Für mich nur marinierten und gebratenen Tempeh mit Dip :)

[Quendula]

Kochen nach Farbe: oranges Curry (Süßkartoffeln, rote Zwiebel, Knoblauch, rote Linsen, Kokosmilch (diesmal die Bio~ von Rewe - bin zufrieden damit ;)), roter Paprika, rote Currypaste, Kreuzkümmel, Salz, langer Pfeffer, Öl, Cashewkerne)

[Aella]

Wir hatten heute Spaghetti Bolognese mit Tk-Garten-Sommerzucchini :)

[zwerggarten]

irgendwann wird das chili con carne mit gartenchili und lammhack vom guteschaf fertig sein, irgendwann in ein paar stunden...

[lord waldemoor]

hier gabs köstlichen kaiserschmarrn mit schwarzbeerkompott
1 kg beeren war doch zuviel kompott, ich hab der nachbarin dann was gebracht, sie tat so als freue sie sich ;)

[Bristlecone]

Hier gabs u. A. Feldsalat, frisch gekauft von einem örtlichen Anbaubetrieb.

In 2 Portionen waren 6 Pflanzen Senecio. Das find ich etwas zu viel.

[thuja thujon]

S. vulgaris? Das ist schon heftig. Sollte nicht mehr vorkommen...

[Tara]

Ich wollte Kohlrabi mal anders machen, aber schnell sollte es gehen, und habe ihn mit Pfannenkäse in die Pfanne gehauen. Nun ja. Eßbar, wird aber nicht wiederholt. ;) Dazu grüner Salat mit viel Kresse und Schnittlauch.

[zwerggarten]

was ist pfannenkäse?!

[Tara]

Halloumi.

[zwerggarten]

achso, dieses fimozeugs. ;D