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Re: Was gibt es im November?
Verfasst: 13. Nov 2024, 11:47
von Soili
Hier gibt es mittags nur Naturjoghurt griechischer Art mit Kakiwürfeln, Zimt und Haferkleie. Abends teilen wir uns eine Pizza aus unserer Lieblingspizzeria.
Re: Was gibt es im November?
Verfasst: 13. Nov 2024, 18:12
von Kübelgarten
Leckeres Wildschweingulasch mit Spirelli
Re: Was gibt es im November?
Verfasst: 13. Nov 2024, 19:11
von Nina
Mittags Fish und Chips vom Marktstand und abends einen Pomelo-Mangosalat (Fischsauce, Limettensaft, brauner Zucker, Chili, Kaffirlimettenstreifen, Erdnüsse) mit Garnelen und Avocado. Es hat nach Vietnam geschmeckt.
cat1, die Honigtorte schmeckt bestimmt gut zu einem Espresso.

Und Danke für Dein Einlenken! Das kam schon etwas „knackig“ rüber.
Re: Was gibt es im November?
Verfasst: 13. Nov 2024, 20:00
von Rieke
Joghurt gab es bei uns heute mittag auch, mit Nüssen, das Obst (Birne und Kanadarenette) noch aus eigener Ernte.
Zu den zunehmenden Lebensmittelunverträglichkeiten: da dürfte ein Faktor die Darmflora sein, die verglichen mit früher immer artenärmer wird. Ich habe letztes Jahr ein recht gutes Buch über das Thema gelesen, von Martin Grassberger, Gerichtsmediziner und Biologe "Das unsichtbare Netz des Lebens." Die Darmflora wird nicht nur durch Antibiotika geschädigt, sondern auch durch Konservierungsstoffe (naheliegend), manche Süßstoffe, Umweltchemikalien, Stress, Schlafmangel usw. - die Liste ist unvollständig. Ballaststoffarme Ernährung tut der Darmflora auch nicht gut. Außerdem weiß man mittlerweile mehr über Lebensmittelunverträglichkeiten, ich vermute, daß sie früher oft nicht erkannt wurden.
Das Modethema Gluten hat für die tatsächlich Betroffenen den Vorteil, daß es dadurch ein größeres Angebot an glutenfreien Lebensmitteln gibt.
Re: Was gibt es im November?
Verfasst: 13. Nov 2024, 20:33
von raiSCH
Fegato alla Veneziana: Kalbsleber und Schalotten mit Olivenöl und Butter sowie etwas hellem Balsamico gebraten sowie Drillingskartoffeln gedämpft mit Butter zum "Friends only" 2015 ? von La Petite Révolution/Gregor Drescher
Re: Was gibt es im November?
Verfasst: 14. Nov 2024, 08:11
von agarökonom
" Modethema Gluten " .... eine erbliche Komponente ist ja bekannt. Von den 8 Kindern einer Großmutter sind 7 nach dem Entwöhnen und der Umstellung auf feste Nahrung gestorben. In der Zeit des 2. Weltkrieges war so etwas wie Glutenunverträglichkeit schlicht unbekannt. In meiner Jugend hieß es trotz Diagnose noch " Brot muss man ja Essen ". Den Krebs hat's gefreut .
Re: Was gibt es im November?
Verfasst: 14. Nov 2024, 08:15
von agarökonom
Zurück zum Essen : ein mildes Madras Curry mit Huhn , Blattspinat und viel gemahlenen Mandeln fand auch bei den Kollegen Zustimmung . So kann ich mir den Arbeitstag bei Schmuddelwetter schön essen

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Re: Was gibt es im November?
Verfasst: 14. Nov 2024, 14:11
von Kübelgarten
im Ofen schmurgelt Ochsenschwanz auf Wurzelgemüsebett
Re: Was gibt es im November?
Verfasst: 14. Nov 2024, 14:22
von martina 2
Nina hat geschrieben: ↑13. Nov 2024, 19:11
Mittags Fish und Chips vom Marktstand und abends einen Pomelo-Mangosalat (Fischsauce, Limettensaft, brauner Zucker, Chili, Kaffirlimettenstreifen, Erdnüsse) mit Garnelen und Avocado. Es hat nach Vietnam geschmeckt.
...
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Das schaut sehr sehr schön aus, Nina

Hier gab es vergleichsweise Frugales: Kohl/Wirsingerdäpflstampf mit gebratenem Pariserkranzl, Senf und Bauernbrot.
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...ein mildes Madras Curry mit Huhn, Blattspinat und viel gemahlenen Mandeln...
täte ich als Kollegin auch gern nehmen

Re: Was gibt es im November?
Verfasst: 14. Nov 2024, 17:00
von Rosenfee
Puffer mit Lachs und Apfelmus.
Re: Was gibt es im November?
Verfasst: 14. Nov 2024, 17:30
von Apfelbaeuerin
Hier auch frugal und ein bissl ähnlich wie bei martina: Kohlrabi-Rahmgemüse mit einem Hauch Vanillesalz (hab noch so viele Kohlrabi im Garten) mit Salzkartoffeln, dazu gibt es würzige Regensburger Knacker

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Re: Was gibt es im November?
Verfasst: 14. Nov 2024, 18:53
von Lieschen
Pasta mit Parasolen, Zucchini und Porree
Re: Was gibt es im November?
Verfasst: 14. Nov 2024, 18:55
von Lieschen
Wirsinglasagne mit Zuckerhut-Raddicchio-Salat
Re: Was gibt es im November?
Verfasst: 14. Nov 2024, 18:57
von Lieschen
Re: Was gibt es im November?
Verfasst: 14. Nov 2024, 18:58
von Lieschen
Fischsuppe mit Wirsing, Porree und Brokkoli