Re: was gibt/gab es im September 2025
Verfasst: 14. Sep 2025, 17:46
Wir haben früher viel Zwiebel, schwarze Pfeffer, Salz und sehr wenig Essig rein gemacht und über Nacht stehen lassen
garten-pur
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was gibt/gab es im September 2025
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Re: was gibt/gab es im September 2025
Verfasst: 14. Sep 2025, 17:48
Re: was gibt/gab es im September 2025
Verfasst: 14. Sep 2025, 18:00
So mache ich es für Lammspiesse, bei Lamm kommen noch Knoblauch und Rosmarin hinzu.
Netti, war das Schweinefleisch ? Ich hab schon ewig keine Spiesschen mehr gemacht, wird mal wieder Zeit.
Netti, war das Schweinefleisch ? Ich hab schon ewig keine Spiesschen mehr gemacht, wird mal wieder Zeit.
Re: was gibt/gab es im September 2025
Verfasst: 14. Sep 2025, 19:17
Vorspeise Caprisalat mit Kirschtomaten vom Garten meiner Cousine und Büffel-Mozzarella aus Kampanien
Re: was gibt/gab es im September 2025
Verfasst: 14. Sep 2025, 19:20
Hauptgerichte argentinische Rotgarnelen mit Knoblauch gebraten und Fusilloni aglio e olio zum Rosé von Two Rivers, Neuseeland
Re: was gibt/gab es im September 2025
Verfasst: 14. Sep 2025, 20:07
gartentomaten und balkonbasilikum
Re: was gibt/gab es im September 2025
Verfasst: 14. Sep 2025, 20:33
Gerade nachgekocht, mit selbstgemachtem Apfelmus, das ich mit Nelken, Zimt und Sternanis eingekocht hatte. Es war ein Gedicht! Das kochen wir öfter!Marianna hat geschrieben: ↑14. Sep 2025, 15:07 Gerne. Ist im Grunde ein ganz normaler Kaiserschmarrn aus 200 Kürbispüree, 200 Milch, 150 Mehl, 2 Eigelb, Salz, Muskat und 1 EL Zucker. Dann 2 Eischnee drunterheben.
Ich mach den Kaiserschmarrn im Backofen und karamellisiere ihn dann noch mit Zucker und etwas Butter auf dem Herd.
Danke fürs Rezept!
Re: was gibt/gab es im September 2025
Verfasst: 14. Sep 2025, 20:44
Freut mich, dass er euch geschmeckt hat 
Re: was gibt/gab es im September 2025
Verfasst: 14. Sep 2025, 20:55
Ja sehr, das mit dem Muskat fand ich beim Kochen mutig und beim Essen genial!
Re: was gibt/gab es im September 2025
Verfasst: 14. Sep 2025, 21:24
Nein , leider nicht, weiß nur hat was mit Tomaten zu tun, und 24 Std marinieren. Kann mal fragen...
Re: was gibt/gab es im September 2025
Verfasst: 15. Sep 2025, 11:06
Ja bitte frag mal, Netti, das wollen wir doch alle wissen !
!Re: was gibt/gab es im September 2025
Verfasst: 15. Sep 2025, 11:20
wenn ich nur überhaupt wüsste, worum es geht… 
Re: was gibt/gab es im September 2025
Verfasst: 15. Sep 2025, 11:21
Um die russische Grillmarinade
Re: was gibt/gab es im September 2025
Verfasst: 15. Sep 2025, 18:46
Nudeln mit Hackfleischsoße
Re: was gibt/gab es im September 2025
Verfasst: 15. Sep 2025, 21:10
Hier gab es gestern und heute Hähnchenbrust aus dem Ofen, die in einem Bett aus Auberginen, Zucchini, roten Zwiebeln und Tomaten gegart wurde, dazu gr. Reisnudeln.
Am Samstag gab es Bruschette, einmal klassisch mit Tomatenwürfeln und einmal mit gebratenen Champignons und Kapern.
Am Samstag gab es Bruschette, einmal klassisch mit Tomatenwürfeln und einmal mit gebratenen Champignons und Kapern.