Re:Was gibt/gab es heute? Juni 2007 (Gelesen 15654 mal)

[frida]

Mhm. Der Flammkuchen sieht gut aus!Bei uns gab es Puffbohnen geschmort mit jungen Schalotten, Spätzle und Lammsteaks. Gleich gehe ich in die Küche und mache die Erdbeeren für den Nachtisch zurecht.

[Netti]

Heut gibts mit Hak und Spinat gefüllte Canneloni, eines unserer LieblingsessenNetti

[Aella]

heute gabs knusprige schweinebauchscheiben mit reis, mangosoße und gartensalat mit gurkenscheiben.

[max.]

...knusprige schweinebauchscheiben ...

einzeln gegrillt, oder anders zubereitet?

[Luna]

... ich war unterwegs, bestellt habe ich das Tagesmenu, bekommen habe ich einen tollen Salat, einen faden Fisch auf Spinat und Bratkartoffeln

[Aella]

einzeln gegrillt, oder anders zubereitet?

naja, ich muß zugeben, daß das eigentlich mal grillfackeln waren.die waren noch vom letzten grillen übrig und eingefroren. da sie mit spieß nichtmal in die grillpfanne gepasst haben, habe ich sie einfach vom spieß runter und dann als dünne scheiben gebraten.ich hab aber ein tolles chinesisches rezept, wie sie richtig richtig knusprig werden.dies nennt sich doppelt gebratenes schweinefleisch. dazu werden die scheiben 20 minuten in wasser gekocht, dann in streifen geschnitten (könnte man natürlich auch ganz lassen) und dann gebraten.

[Aella]

hier noch das vergessene bild von gestern.

[anja1411]

Hallo, Zucchini-Tomaten-Gratin, hhmm lecker.Die Zucchini ist eigene Ernte, die Tomaten geschmuggelt

[sellraintina]

habe heuer das erste mal mangold im garten,und ich kriege den nicht zum schmecken, kann mir jemand kurz ein gutes rezept zukommen,dann gibts heute mangold.vlg sellraintina

[Gart]

Blätter mit Stielen im Schnellkochtopf 3-5 min. weichkochen, dann im Gemüsehacker fein hacken (wie Spinat). Derweil Reis kochen. In Bratpfanne durchgedrückte Knoblauchzehe in wenig Olivenöl und niedriger Temp. anziehen, dann frische Salbeiblätter dazu. Gehackten Mangold und Reis untermischen, Salz, Chilli und nach Belieben Olivenöl.

[Aella]

sooo viel eigengeschmack hat er leider nicht. in etwa so wie spinat...aber ich mag ihn gerne, weil er sich toll kombinieren lässt.ich hatte vor 2 wochen lachs und mangold in blätterteig gemacht.dafür lachsfilets kurz angebraten. mangold kurz blanchiert. frischkäse mit salz, pfeffer, zitronensaft gewürzt.blätterteigplatte ausgelegt. mangold drauf, frischkäse drauf, lachs drauf, platte drüber, andrücken, einschneiden, ab in ofen, salat dazu elro´s rezept für mangoldspaghetti möcht ich auch noch probieren.das war irgendwie spaghetti kochen, mangold in streifen mit ins kochwasser, abgießen.öl mit knoblauch, salz u pfeffer vermengen und das heiße mangold-spaghettigemisch drübergeben.hier nochmal ein bild von meinem lachs.

[Luna]

habe heuer das erste mal mangold im garten,und ich kriege den nicht zum schmecken, kann mir jemand kurz ein gutes rezept zukommen,dann gibts heute mangold.

Hier sind auch noch ein paar Mangold-Rezepte Aellasolche Bilder um diese Zeit sind Folter, es dauert noch 2 Stunden bis zum Mittagessen

[sellraintina]

hallo ihr liebenjetzt habe ich so viel rezepte, dass ich nicht weiss was ich für eines nehmen soll,VIELEN DANK tina

[Gart]

Nimm meins. Wirst es nicht bereuen!

[Aella]

meins meins meins!