garten-pur

heute aben gibts kein bild, wir sind zum grillen eingeladen....und es regnet in strömen

Freu Dich doch, Marion. Gerade die verregneten Grillfeten, geprägt von Improvisation, Standhaftigkeit und nicht zuletzt der unbeeindruckt guten Laune der Beteiligten, ahbe ich in allerbester Erinnerung.

Gestern auf der Kerwe gab es das Siegerrezept vom Wettbewerb 'Nordpfälzer Gerichte':Nordpfälzer Weckbratenhier sind alle mächtig stolz drauf, daß die Köchin aus dem Dorf kommt. Hat super geschmeckt und werde heute mal versuchen an das Rezept zu kommen.

gestern abend gab einen teller, den ich mixed emotions genannt habe.ei mit senftupfen, frischkaese, ein wenig blattpetersilie und ein paat tomaetchen

heute werde ich mich mal an die derzeit in diesem thread sehr populaeren weinblaetter wagen. mal sehen, was dabei herauskommt

heute werde ich mich mal an die derzeit in diesem thread sehr populaeren weinblaetter wagen. mal sehen, was dabei herauskommt

mein heutiges mittag-essen waren gefuellte weinblaetter (von innen gepfeffert, gesalzen und mit hack gefuellt). dazu gab es farblich verschiedene geduenstete paprikas und chilis (wobei ich dazu sagen muss, dass der schwarze hiersich beim duensten letztlich auch gruen gefaerbt hat.ausserdem angeschmorte zwiebeln, petersilienblaettchen von der glatten petersilieund kartoffeln aus eigener ernte.

einen gravierenden fehler habe ich begangen.denn ich habe die konsistenz der weinblaetter beim anbraten und garen unterschaetzt und zwei blaetter zum einrollen genommen. eher bissfest und ein ganz klein wenig aufdringlich im geschmack.ich glaube, da gilt der alte grundsatz: weniger ist mehr

conny, das schaut aber sehr verführerisch aus genau mein geschmack, da könnte ich jetzt direkt ein stück zum nachtisch verdrücken.... ::)das rezept mit den bildern hätte auch toll in den thread "fruchtige torten und kuchen" gepasst! hier wurde gerade auch gegessen.putengeschnetzeltes in pilzrahmsoße, dazu kroketten und ne große schüssel gartensalat.

Gestern gab es für meinen Besuch Folienkartoffeln, dazu Heringsalat mit viel Dill, Fleischküchle (mit Knoblauch und Petersilie), bunten Salat, Tomaten mit Mozarella Basilikum und eine Käseplatte. Eigentlich etwas gewagt kombiniert, kam aber gut an, und war für die Nicht-Fisch bzw. Nicht-Fleisch Esser auch ok.

eher bissfest und ein ganz klein wenig aufdringlich im geschmack

Sieht aber trotzdem lecker aus, Klaus-Peter! Ich habe gerade ein Eis gegessen.

Was für eins?

Caramel, Jogurth und Kirsche vom Italiener.

Oh, das tönt aber luxuriös!Sozusagen ein vorgezogenes Nachtessen??

Nein, statt Klimaanlage einfach eine Notwendigkeit.

clever!Nun, ich esse heute abend Blumenkohl kalt mit frischer Petersilie und Tomatenkonzentrat garniert, dann Polenta mit etwas Pesto drüber. Zum Nachtisch frischen Pfirsichsaft mit Reismilch, Agavendicksaft und Mandelpüree. Diät ist anders.