garten-pur

Aella hat geschrieben: ↑12. Jan 2017, 13:30
danke für den linkservice zwergo :D

Ja, ganz herzlichen Dank :D

Eisbein, Sauerkraut und Kartoffeln

Eigentlich sollte es Martinas peperonata werden, heute war aber nur wenig Zeit, deswegen wurde es einfach eine paprikatomatensoße mit geschnippelten restwürstchen und Nudeln.

Blätterteigtaschen mit faschiertem Rindfleisch und Jungzwiebeln mit Knoblauch-Joghurt-Sauce. Dazu gebratene Zucchini-Scheiben. Letztere wollte ich eigentlich geraspelt in die Taschen mit rein tun, aber meine Tochter hat sich eingemischt...

Gestern: Palatschinken mit Marillenmarmelade

"Vegetarische Schinkenwürfel" (hab' ich geschenkt gekriegt von einer nicht-Vegetarierin) angebraten in der Pfanne in Butter-Öl-Gemisch mit Zwiebeln und asozialen Mengen Knoblauch. Dazu dann Restgemüse (Paprika, Blumenkohl, Kohlrabi, Karotten und vorgestrige Kartoffeln) gedünstet.

Und jetzt frag' ich mich, ob's zum Nachtisch Quark mit dem letzten (!) Glas selbstgemachten Pfirsichkompotts (aus eigenem Garten) geben darf, oder doch lieber ein viert- oder fünftletztes Glas Blaubeerkompott der Blaubeeren aus dem Moor. Die Knoblauchmengen in der Blutbahn überdecken sowieso jedes neu aufgenommene Aroma... .

Wildlachs (mit rosa Pfeffer-Thymian-Lorbeer-Salz), italienisches Gemüse und Reis

wow Quendula,...das wäre ganz nach meinem Geschmack heute mittag gewesen *lechz*

aber so wurde es wie jeden Donnerstag in der "langen" Arbeit ein Dönerstag... ::)

Elro hat geschrieben: ↑12. Jan 2017, 19:21

Aella hat geschrieben: ↑12. Jan 2017, 13:30
danke für den linkservice zwergo :D

Ja, ganz herzlichen Dank :D

Auch von mir :) Genau so habe ich Ochsenschwanz schon früher mal gekocht und inzwischen vergessen, das ist wirklich sehr gut. Auch die Pasta e fagioli - borragine ist eine Seelenverwandte beim Kochen :D

Hier gab es wieder mal Saiblingsfilet in Senfthymianpetersilbröslkruste mit Du Puilinsen und insalata mista.

...

Heute hatten wir Bavette mit Austernseitlingen und Tomaten, dazu Endiviensalat.

M13 hat geschrieben: ↑12. Jan 2017, 21:41
*lechz*

:D Danke.
Döner wird es wohl morgen bei uns geben - geht schnell und ist lecker. (Und man hat keinen Abwasch!)

Lieschen, das schaut gut aus :).

Heute Mittag gabs Pellkartoffeln, Kräuter-Leinöl-Quark und gebratene Champis.

Gamsbraten und Nudeln

Gestern war ich auf der winterfeier (Weihnachtsfeier), es gab das übliche buffetgedöns. War aber ganz gut. :)

Heute waren wir auf einem faschingsumzug (hier in der Gegend ist die alemannische Fastnacht mit vielen Hexen) und danach gabs schnelle Schnitzel mit Pommes und Paprika-fenchelsalat

Dem hab ich heute morgen mal wieder eine größere Menge Brot gebacken...und sogar dran gedacht Fotos zu machen.

Hier der schwarze Hamster. Sehr kernig, feucht und lecker. Leider noch ohne anschnittfoto.

Und unser lieblingsbrot, Roggenmischbrot mit Schrot, Sauerteig und Sesam.