garten-pur

wir sind zum Essen bei unseren Freunden eingeladen, was es gibt ??

Es gab Antipasti-Teller, Rindergulasch mit Champagnerkraut und Kartoffelklößen, Schokoladenpudding mit Eierlikörsahne drauf

im zweifel was mit fleisch. ;D

hier gab es gestern abend schollenfilets in der lieblingskneipe

Unseren Lieblingsgriechen gibt es nicht mehr :'(, also gehen wir mit unseren Berlin-Besuchern heute zum Italiener.

Gestern Abend gab es Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster. Der Geschmack war schon mal gut, das Aussehen muß ich noch etwas üben.

Brokkoli, Champignons, Paprika und Zwiebeln mit Knoblauch, Ingwer, Chili und Sojasoße, dazu Basmati und Endivien- Raddicchio- Salat

Gestern; seit langer Zeit wieder einmal Kaninchen mit Karotten und Kartoffelstock
Heute; Lachs an Rahmsauce und Reis, dazu Endiviensalat.

Heute gab's ihn hier: ;)

Hübsches Mittagessen!

Da der Inhalt einer namenlosen Tüte in der Gefriere sich als Hackfleisch herausstellte, hatte ich Hack-Pfanne (bißchen Porree, Minipaprika, Rest eines Salatkopfes, Sahne, Senf, S & P).

Es gab Schweinebraten (Hals) im Ofen gegart (gespickt mit Knoblauch, mit Möhren, Zwiebeln, Sellerie getrockneten Tomaten, Porree, Rosmarin, Thymian und gemorserten Gewürzen: Piment, Nelken, Pfeffer, Koriander) . Dazu Rahmwirsing und Kürbis-Kartoffelpürree.

Das klingt nach exquisiter Würzkunst und passend herbstlichem Dazu!

Ein riesiges Kraut ist vom Land mitgekommen, deshalb gab es wieder mal Krautfleckerl. Mit Zwiebel und einem roten Paprika braungeröstet, dazu Endiviensalat.

exquisite würzkunst fiel hier aus, es gab stattdessen herrlichen imbissfraß: rotbarsch- und schollenfilet mit remoulade und krautsalat

Dr. Czwergo: wie schon am Samstag erneut schönes Bild vom Fischli, aber das artet ja langsam aus: Es gibt auch noch andere Nahrungsmittel, oder bist/seid du/ihr auf Küstenurlaub?


Bei Blings gab es gestern die ersten Gnocchi aus Kerbelwurzel (ja, Kerbelwurzel gekauft) an Salbeibutter (Salbei aus dem Garten, Butter nicht). Dazu frisch gepresster Traubensaft (Trauben aus dem Garten wiederum). Sättigte gut, ich musste dann aber am späteren Abend doch noch ein Viertel Dutzend Prosciutto San Daniele Scheiben vor dem Kühlschrank retten...

auf die schnelle heute Sahnehering mit Pellermännern

morgen ist Dicke Rippe im Ofen

Eintopf (grüne Bohnen, Porree, Sellerie, Möhre, gebackene Kartoffelspalten (Reste von gestern), kleingeschippeltes Roastbeef, Petersilienwurzel, Rübchen, Fleischbrühe)

Spinatsuppe, Endiviensalat und Brötchen mit geräuchertem Heibutt

Kohlrabi und ein bißchen Lauch mit brauner Butter (Muskat, S & P). Geplant waren Butterbrösel, aber in den Bröseln sitzen Mehlmotten, wie ich in letzter Sekunde bemerkte. >:(