garten-pur

Hähnchensaltimbocca und Bandnudeln mit Zucchiniknoblauchsahnesoße

wir haben gegrillt ... fränkische Bratwurst, Lammkotlett, Tomatemozzarella, Zaziki und Semmel

Liest sich gut :)

Hier gibt es heute Kartoffelsalat und Fisch.

Mmmmm, das liest sich ja alles lecker...Ich bin zur Zeit ein wenig lustlos, was das Kochen angeht, aber zwerggartens freihand-glasnudelsalat...
Für Sonntag hab ich mir Tortilla de patatas auf die Fahne geschrieben, dazu Iberico-Steak aus Biohaltung. Zur Tortilla gibt es jede Menge Rezepte, muss mal schauen, welches sehr autentisch ist, wollte eigentlich nur noch Paprika hinzufügen.

Mmmmm, das liest sich ja alles lecker...Ich bin zur Zeit ein wenig lustlos, was das Kochen angeht, aber zwerggartens freihand-glasnudelsalat... ;), da müsste ich nur die Korianderzugabe reduzieren. Hatte mal vor Jahren so ein Erlebnis in Thailand, seitdem geht da nur noch wenig.
Für Sonntag hab ich mir Tortilla de patatas auf die Fahne geschrieben, dazu Iberico-Steak aus Biohaltung. Zur Tortilla gibt es jede Menge Rezepte, muss mal schauen, welches sehr autentisch ist, wollte eigentlich nur noch Paprika hinzufügen.

Spanische Tortilla kenne ich gar nicht mit Paprika ???. Bringt aber bestimmt etwas mehr Geschmack in die Sache :).


In Erinnerung an "Die Suppe, die ich mir einbrocke, löffel ich gerne aus." gab es heute pikante Bananensuppe (Banane, Orangensaft, Zwiebel, Gemüsebrühe, Joghurt, Butter, Currypulver, Zitronensaft, Tabasco). Hatte ich mir schon lange mal vorgenommen ;).

War nicht schlecht, aber mir insgesamt zu süß, obwohl ich extra auf den Zucker verzichtete. Abends tat ich noch ein paar Schinkenwürfel dazu - war schon besser :D. Als Vorspeise oder Dessert ganz neckisch. Als Mittagshauptgericht für mich (und die Takis ;D) nicht so das Richtige.

Bei mir lagen noch drei Rote Beeten vom Typ "Muss weg" rum. Außerdem hatte ich noch einen Rest Kartoffelpüree vom Vortag. Also habe ich eine cremige Suppe gekocht, mit Creme fraîche, geriebenem Knoblauch, Ingwer und Chili abgeschmeckt und mit gewürfeltem Fischfilet ( Steinbeißer, Rotbarsch) angereichert.

gg war eben (sic!) nach eierkuchen. der hätte gefetzt auch einen genialen kaiserschmarren abgeben können. ich bin so satt. :P ;)

Danke für die guten Wünsche zum Umzug :-*
Es ist schon nervenaufreibend.

Letzte Woche habe ich bei einem neuen Italiener Antipasti gegessen. Ich dachte die Zeit der Zorrozeichen aus Balsamico-Sirup über jedem Essen wären Vergangenheit :-\

Quendula hat geschrieben: ↑31. Jul 2020, 21:05
Spanische Tortilla kenne ich gar nicht mit Paprika ???. Bringt aber bestimmt etwas mehr Geschmack in die Sache :)

Steht auch im Rezept nicht drin, ich mag Paprika aber sehr und stelle es mir lecker vor. Vorbereitet hab ich schon alles. Es gibt aber noch ne Abweichung. Nach dem Weichkochen in der Pfanne werde ich alles vermengen und etwas ruhen lassen, dann in eine Silikon-Form gießen und im Backofen fertig garen...ist ein Versuch. Wehe, ich kann dann nachher keine Kuchenstücke draus schneiden ;)

Grüne Bohnen mit Bulgur, gratiniertem Tofu und Zuckerhut

Lieschen hat geschrieben: ↑2. Aug 2020, 11:57... Ich dachte die Zeit der Zorrozeichen aus Balsamico-Sirup über jedem Essen wären Vergangenheit :-\

;D

ja, schön wäre das allerdings. :-\