garten-pur

Nach diesen Kunstwerken traut man sich ja gar nicht mehr zu schreiben ;)
Was ist das für ein toller Vogel?

Ganz banal bei uns gestern Abend: Käsefleischküchle mit Zwiebel-Sahnesoße und Kartoffelpü.
Heute gibt's die ersten selbst gefangenen Pilze :D :D :D, Maronen und einen einzelnen (aber großen) Steinpilz.

Dagegen ist unser heutiges Essen auch eher einfach ;) Lauchcremesuppe.

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑17. Sep 2020, 11:09... Was ist das für ein toller Vogel? ..

ich würde es als rettich-kranich oder -storch ansprechen. mit chili-schnabel, also quasi hot lips. ;)

später gibts aus der Freiluftküche Paella mit Huhn und Meeresfrüchten

zwerggarten hat geschrieben: ↑17. Sep 2020, 16:15

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑17. Sep 2020, 11:09... Was ist das für ein toller Vogel? ..

ich würde es als rettich-kranich oder -storch ansprechen. mit chili-schnabel, also quasi hot lips. ;)

Finde ich ja klasse, wenn jemand so etwas macht. Ich hab mich mal an sowas probiert.. ähm.. naja.. :-\

die 1. selbst gemachte Paella im neuen Wokgrill war göttlich gut !!!

Spaghettikürbis mit Blattspinat und Feta

Rest von der Paella

Was ist denn ein Wokgrill? Ein Wok, den man in den Grill setzt?

Bei uns gab es heute ein asiatisch angehauchtes Ceviche. Ich hatte mich grob an dieses Rezept gehalten. Allerdings statt Hiramasa Kingfish gab es Thunfisch, statt Erbsenkresse kleingeschnittene Salatherzen und statt Cashewnüssen geröstete r Sesam. Fingerlimetten hatte ich keine. ::) Es hat aber ausgezeichnet geschmeckt! :D

Letzte Woche hatte ich beim Fischhändler auf dem Markt einen ganzen Rotbarsch gekauft. Kaum eingepackt, erhielt ich von GG die Nachricht, dass er auf dem Weg zum Boot sei. Also habe ich das Vieh eingefroren und heute dem wieder heimkehrenden Gatten aufgetischt. Gefüllt mit Zitrone, Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin und Thymian und umgeben von etlichen Gartentomaten und dem Rest der Füllung.
Dazu gab es schlichten Reis (mit etwas Zwiebel angedünstet, mit der doppelten Menge Wasser aufgegossen, gewürzt und auf der abgeschalteten Herdplatte gegart).

Obwohl ich gerade pappsatt bin könnte ich mich in Dein Rotbarschgericht reinsetzen. :D

Mottischa hat geschrieben: ↑18. Sep 2020, 15:59
Was ist denn ein Wokgrill? Ein Wok, den man in den Grill setzt?

nein, gibt mal in die Suchmaschine Feuerwok ein, dann sieht du ihn.
der wird mit Holz befeuert, keine Kohle

oiles gg hätte den rotbarsch ruhig frischgefangen mitbringen können. 8) ;)

neid!

hier resteessen: übrige maccharoni-chips von gestern, aufgehübscht mit gebratenen austernpilzen, kräuterseitlingen, bioschweinefleischstreifen, grana padano, roter zwiebel, petersilie und viel frisch gemahlenem pfeffer

nur mal so: die farbintensität des fotos wurde im zuge des einstellens und automatischen verkleinerns wieder mal extrem minimiert, das ist echt fies. :(