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Re: Was gibt/gab es im September 2021
Verfasst: 22. Sep 2021, 20:19
von Quendula
Die letzten Tage konnte ich einen dicken Kohlrabi ernten. Den verarbeitete ich heute zu Eintopf. Allerdings ohne "
die krosse Kruste" :-\. Sonstige Zutaten: ewiger Kohl, Möhre, Porree, Kartoffel, Gemüsebrühe, Butter, Tomatenmark, Selleriegrün.
Re: Was gibt/gab es im September 2021
Verfasst: 22. Sep 2021, 23:07
von mikie
Nina hat geschrieben: ↑22. Sep 2021, 19:24Ja, das finde ich auch! Ich habe heute Nachmittag schon einen Pizzateig für morgen angesetzt. Allerdings werde ich etwas variieren. Thomas ist allergisch auf Walnüsse. Dann werden halt Pinien zum Einsatz kommen. Und außerdem müssen noch ein paar TK Steinpilze weg. Bressaola ist aber jede Menge da!
Die Zucchinipenne sind ganz mein Ding! :D
Wünsche Gutes gelingen, wird sicher lecker mit Pinien - Fotos wären toll ;)
Re: Was gibt/gab es im September 2021
Verfasst: 23. Sep 2021, 07:36
von Kübelgarten
Hier war gestern der Grill an ... Schinkenkrakauer, Lammkotlett aus TK, Tomate/Mozzarella, Zucchini/Paprika/Zwiebel/Mixpickles selbst eingelegt,
Weißbrot selbstgebacken
Heute dann Gröstl mit den Schinkenkrakauern
Re: Was gibt/gab es im September 2021
Verfasst: 23. Sep 2021, 19:35
von Mottischa
Nüx, die Küche bleibt kalt.
Re: Was gibt/gab es im September 2021
Verfasst: 23. Sep 2021, 20:11
von Quendula
Hier nicht.
Es gab Backfisch im Bierteig mit Jasminreis, Romanesco-Zwiebel-Gemüse und Remoulade.
Re: Was gibt/gab es im September 2021
Verfasst: 23. Sep 2021, 20:44
von zwerggarten
für mich gab es heute das. 8)
Re: Was gibt/gab es im September 2021
Verfasst: 24. Sep 2021, 11:37
von martina 2
Bist du auf Kur?
Re: Was gibt/gab es im September 2021
Verfasst: 24. Sep 2021, 11:48
von thuja thujon
Ist der Saibling von Fischerei Kuhn Karlsruhe gewesen? Wer macht denn noch Ikejime?
Re: Was gibt/gab es im September 2021
Verfasst: 24. Sep 2021, 12:16
von zwerggarten
kur?! :o
nö, das war ein
berlin food week-ausflug.
edit: der saibling ist aus der müritz. mehr info:
pots
Re: Was gibt/gab es im September 2021
Verfasst: 24. Sep 2021, 14:05
von Rosenfee
Zanderfilet mit Fenchel-Mandel-Pesto und Apfelschuppen
Re: Was gibt/gab es im September 2021
Verfasst: 24. Sep 2021, 14:52
von martina 2
zwerggarten hat geschrieben: ↑24. Sep 2021, 12:16kur?! :o
nö, das war ein
berlin food week-ausflug.
Klang so gesund 8)
Hier gab es Erdäpflgulasch mit gebratenen Welsstücken und frischem Salzstangerl.
Re: Was gibt/gab es im September 2021
Verfasst: 24. Sep 2021, 15:49
von Jule69
Rosenfee:
Das sieht köstlich aus!
Re: Was gibt/gab es im September 2021
Verfasst: 24. Sep 2021, 17:50
von Rosenfee
Danke :)
Re: Was gibt/gab es im September 2021
Verfasst: 24. Sep 2021, 17:59
von Nina
mikie hat geschrieben: ↑22. Sep 2021, 23:07Wünsche Gutes gelingen, wird sicher lecker mit Pinien - Fotos wären toll ;)
[/quote]
Gestern mußte der Teig nochmal in den Kühlschrank, weil wir uns spontan mit freunden getroffen haben.
Ich gehe es heute an. ;)
.
[quote]Fenchel-Mandel-Pesto und Apfelschuppen
Ich staune immer wieder, was hier für spannende Kombinationen gekocht werden! :D
Re: Was gibt/gab es im September 2021
Verfasst: 24. Sep 2021, 20:10
von Nina
Ok, Ok, vom Grundrezept ist nur noch die RosmarinSahne (köstlich!) und der Bressaola übergeblieben. Bei uns also mit Pinienkernen ohne den Weintrauben dafür Steinpilze und noch Ruccola dazu …
Mir hat es geschmeckt! :D