Was gibt/gab es im März 2023 (Gelesen 17038 mal)

[martina 2]

Heute nach einem anstrengenden Tag gab es Linguine frutti di mare fresco beim Lieblingsitaliener :P

Lieschen, das sieht so gut aus :), Kannst du ein bißchen analysieren, was da dabei war bzw. wie es gemacht war? Es sieht nach einer ganz leichten (Safran-?) Sauce aus :-\

Hier gab es heute Tagliatelle mit Zucchini und einer leichten Tomatensauce mit Knoblauch.

[Lieschen]

Bulgur, Brokkoli, Seitan-Hacksteaks, Ingwer-Knoblauch-Quark, Endiviensalat

[Lieschen]

Heute nach einem anstrengenden Tag gab es Linguine frutti di mare fresco beim Lieblingsitaliener :P

Lieschen, das sieht so gut aus :), Kannst du ein bißchen analysieren, was da dabei war bzw. wie es gemacht war? Es sieht nach einer ganz leichten (Safran-?) Sauce aus :-\

Hier gab es heute Tagliatelle mit Zucchini und einer leichten Tomatensauce mit Knoblauch.

Ich denke, da wurden einfach Knoblauch und Tomaten in Olivenöl geschmort. Ob Safran mit im Spiel war, weiß ich nicht. Ich kann Safran nicht schmecken 🤷🏻‍♀️

[Kübelgarten]

Zungenragout mit Brokkoli und Kartoffeln

[martina 2]

Kiolpolo (würziger Auberginendip)
[/quote]
.
Diesen Salat habe ich vor Jahren einmal nach einem Rezept aus meinem alten Balkankochbuch gemacht und nehm die Anregung wieder auf :D Auch im Netz finden sich eine Menge Rezepte dazu.
.
[quote author=Lieschen link=topic=71927.msg4010257#msg4010257 date=1679594030]
Ich denke, da wurden einfach Knoblauch und Tomaten in Olivenöl geschmort. Ob Safran mit im Spiel war, weiß ich nicht. Ich kann Safran nicht schmecken 🤷🏻‍♀️

Die Farbe hat mich drauf gebracht - Safran wird ja auch gern zu Meeresfrüchten genommen -, kann aber auch sein, daß die frischen Tomaten noch nicht rot waren :-\

Heute bin ich wieder mal zum Kroaten gewandert und hab ganz frische Branzinofilets mitgebracht. Dazu, noch winterlich, Kohlerdäpflstampf.

[Mottischa]

Hier einen sehr leckeren Kartoffel-Blumenkohlauflauf.

Heute Nachmittag Kekse mit Erdnussbutter gebacken.. das Rezept.. nun ja.. die Kekse sind etwas trocken und wenig süß geworden ::) zum in den Kaffee tunken wird es reichen.

[borragine]

Martina, das sieht wieder sehr gut aus. Und Zungenragout und Kartoffel-Blumenkohlauflauf würde ich auch nehmen!

Hier gab es ein Dhal: Rote Linsen (Peperoncino und Garam Masala) mit Lauch und Seelachsfilet. Sehr lecker. :D

[borragine]

Orecchiette mit Spinat (Chili, Knoblauch und Tomaten) und Mozzarella überbacken, dazu ein Schnitzel. :D

[Kübelgarten]

Geflügelsalat mit ein paar Blättern Feldsalat
würzigen Hackbraten umlegt mit Kartoffeln
Grünen Wackelpudding mit Sahnehaube

[martina 2]

Orecchiette mit Spinat (Chili, Knoblauch und Tomaten) und Mozzarella überbacken, dazu ein Schnitzel. :D

Das stell ich mir auch optisch sehr gelungen vor :D

Da ich am Markt das erste Frühkraut ergattern konnte, gab es heute Krautwickel. Sehr gut :)

Wieso werden die Patzer am Teller immer erst am Bild sichtbar?

[Kübelgarten]

Rest von gestern, Feldsalat und Hackbraten

[Mottischa]

Da ich den Gefrierschrank auch mal leeren muss, gibt es Gemüsesuppe mit diversem eingefrorenem Gemüse und Hackklößchen - für mich gibt es Maultaschen.

[Goldkohl]

Heute bin ich wieder mal zum Kroaten gewandert und hab ganz frische Branzinofilets mitgebracht. Dazu, noch winterlich, Kohlerdäpflstampf.

Branzino musste ich erst mal g**glen. Jetzt bin ich schlauer. 8)
.
Bei uns gab es heute ein neues Rezept: Kohlrabi-Lasagne mit Spinat, Bechamelsauce und Pinienkernen.

[mora]

Freitag: Rote Linsen Dal mit Naan Brot
Gestern: Rigatoni al forno mit Asia-Salat
Heute: Langos mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.

Freitag war Dal mit Naan, nicht gestern.... ::)

[borragine]

Hier gab es Hähnchenbrustfilet mit einer Sauce aus getrockneten Aprikosen, Schalotten, Chili und Petersilie. Dazu schwarzen Reis und einen Raddicchiosalat. Sehr gelungen. :D