News: Problem bei der Anmeldung? Bitte Mail über das Kontaktformular ganz unten!

was gibt/gab es im Juli 2024 (Gelesen 22910 mal)

Moderator: Nina

Antworten
Benutzeravatar
Kübelgarten
Beiträge: 10426
Registriert: 2. Okt 2010, 14:54
Wohnort: Östlich von Kassel
Höhe über NHN: 400
Bodenart: lehmig bis humos
Winterhärtezone: 7b: -14,9 °C bis -12,3 °C

Re: was gibt/gab es im Juli 2024

Kübelgarten » Antwort #135 am:

sieht prima aus :D
LG Heike
Benutzeravatar
Apfelbaeuerin
Beiträge: 4735
Registriert: 10. Nov 2015, 12:24
Region: Oberpfälzer Jura
Höhe über NHN: ca. 300 m Höhe
Bodenart: Lehmboden

Nordbayern, Winterhärtezone 7a

Re: was gibt/gab es im Juli 2024

Apfelbaeuerin » Antwort #136 am:

Find ich auch :D

@borragine, danke für deine Erläuterung zum Bohnen-Spaghetti-Pancetta-Rezept! Wird nachgemacht, denn ich hab noch so viele Päckchen Bohnen von 2023 eingefroren und die neuen werden schon reif ;D.

Heute gab es Schweinemedaillons mit Champignonrahmsoße, frischen Spätzle und - eben ;D - Bohnensalat.
Liebe Grüße von der Apfelbäuerin


Das Schöne zieht einen Teil seines Zaubers aus der Vergangenheit.
Hermann Hesse
Benutzeravatar
Kübelgarten
Beiträge: 10426
Registriert: 2. Okt 2010, 14:54
Wohnort: Östlich von Kassel
Höhe über NHN: 400
Bodenart: lehmig bis humos
Winterhärtezone: 7b: -14,9 °C bis -12,3 °C

Re: was gibt/gab es im Juli 2024

Kübelgarten » Antwort #137 am:

GG hat seine Lachsforelle gestern nicht geschafft, gibts heute mit Tomaten und Nudeln
LG Heike
Benutzeravatar
Lieschen
Beiträge: 4493
Registriert: 27. Apr 2011, 19:10
Kontaktdaten:

Re: was gibt/gab es im Juli 2024

Lieschen » Antwort #138 am:

Linsen-Zucchini-Suppe mit gebratenem Tofu
Dateianhänge
20240721_175548.jpg
Benutzeravatar
zwerggarten
Beiträge: 20531
Registriert: 1. Jan 2014, 00:00
Wohnort: berlin
Region: märkische streusandbüchse/lüneburger heide
Bodenart: sandiger hortisol/podsol
Winterhärtezone: 7a: -17,7 °C bis -15,0 °C

berlin|7a|42 uelzen|7a|70

Re: was gibt/gab es im Juli 2024

zwerggarten » Antwort #139 am:

hier wurstsalat ohne käse, aber mit zweierlei wurst, weil noch weißwurst vom frühstück übrig war. 8)
Dateianhänge
IMG_3904.jpeg
pro luto esse

moin

"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
Benutzeravatar
Apfelbaeuerin
Beiträge: 4735
Registriert: 10. Nov 2015, 12:24
Region: Oberpfälzer Jura
Höhe über NHN: ca. 300 m Höhe
Bodenart: Lehmboden

Nordbayern, Winterhärtezone 7a

Re: was gibt/gab es im Juli 2024

Apfelbaeuerin » Antwort #140 am:

[quote author=zwerggarten]
hier wurstsalat ohne käse, aber mit zweierlei wurst, weil noch weißwurst vom frühstück übrig war. 8)
[/quote]

Langsam kriegen wir dich noch zum echten Bayern umerzogen ;D.

Heute kriege ich ein Zahnprovisorium und damit beginnt eine Zeit der weichen Speisen ::)
Für mich gibt es dann heute Abend Kartoffelpü und Karottengemüse, für GG eine Knacker dazu.
Liebe Grüße von der Apfelbäuerin


Das Schöne zieht einen Teil seines Zaubers aus der Vergangenheit.
Hermann Hesse
Benutzeravatar
Mathilda1
Beiträge: 4568
Registriert: 3. Jun 2006, 11:48
Kontaktdaten:

Ich liebe dieses Forum!

Re: was gibt/gab es im Juli 2024

Mathilda1 » Antwort #141 am:

besser nicht

Mozarella mit Tomate - die Tomate zu zwei Essen verarbeitet, der Teller war die Hälfte davon, die Pflanze ist schon ein bisschen beeindruckend
Dateianhänge
20240721_115954.jpg
raiSCH
Beiträge: 6749
Registriert: 29. Mär 2009, 22:22
Winterhärtezone: 7a: -17,7 °C bis -15,0 °C

Re: was gibt/gab es im Juli 2024

raiSCH » Antwort #142 am:

Mathilda1 hat geschrieben: 22. Jul 2024, 19:20
Mozarella mit Tomate - die Tomate zu zwei Essen verarbeitet, der Teller war die Hälfte davon, die Pflanze ist schon ein bisschen beeindruckend


Ein echter Caprisalat!
6b, 560m NN
Benutzeravatar
Mathilda1
Beiträge: 4568
Registriert: 3. Jun 2006, 11:48
Kontaktdaten:

Ich liebe dieses Forum!

Re: was gibt/gab es im Juli 2024

Mathilda1 » Antwort #143 am:

als Nachspeise, damits nicht zu gesund wurde, Tarte mit Pfirsichen und gebackener Quarkcreme
Dateianhänge
20240721_121538.jpg
raiSCH
Beiträge: 6749
Registriert: 29. Mär 2009, 22:22
Winterhärtezone: 7a: -17,7 °C bis -15,0 °C

Re: was gibt/gab es im Juli 2024

raiSCH » Antwort #144 am:

Leberkäs aus dem Backofen mit Senf und schnelle Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln, in Butterschmalz mit Schalotten herausgebacken und mit Kümmel, Majoran und Petersilie gewürzt zum Amarone della Valpolicella 2014 classico aus Negrar.
Ein so toller Wein zun den ordinären Kartoffeln? Bratkartoffeln aus der gusseisernen Bratpfanne meiner Mutter sind ebenso edel wie dieser Wein.
6b, 560m NN
Benutzeravatar
Mathilda1
Beiträge: 4568
Registriert: 3. Jun 2006, 11:48
Kontaktdaten:

Ich liebe dieses Forum!

Re: was gibt/gab es im Juli 2024

Mathilda1 » Antwort #145 am:

Bratkartoffeln sind was tolles, wenn sie gut sind, sind sie halt oft nicht- vielleicht bedingt das mit ihren nicht ganz so guten Ruf
erinnert mich wieder, wie lang mein letztes tiroler gröschtl her ist, sollte ich wieder mal machen, wenns nicht so aufwendig wär
Benutzeravatar
susanneM
Beiträge: 1794
Registriert: 18. Mär 2006, 22:38

Re: was gibt/gab es im Juli 2024

susanneM » Antwort #146 am:

Hatte besuch zur späten Jause
mit nur Kleinigkeiten, Eierschwammerl- (Pfifferlinge)Terrine mit Vogerlsalat
Al dente Karfiol mit Majo (klaro nur selbstgemacht) drumrum mit kleingewürfelten geselchten Schinken und oben dauf viel kleingehackte Petersilie.
Danach noch einen Ribiselkuchen. Diesmal ohne Eiklarschaum, sondern mit Topfen drunter.
Den Kuchen hab ich mir nach einem Abendsüppchen heut nochmals gegönnt mit einem netten "Gelben Muskateller" von Daschütz

Bild



Liebe Grüße aus Niederösterreich hinterm Schneeberg

susanne
Benutzeravatar
borragine
Beiträge: 2605
Registriert: 23. Okt 2012, 18:00

Re: was gibt/gab es im Juli 2024

borragine » Antwort #147 am:

Apfelbaeuerin, ich wünsche dir, dass die Zeit mit den weichen Speisen schnell vorübergeht!

Gestern gab es Mezzi Rigatoni mit Fave, Pancetta, roter Zwiebel, Tomaten und Pecorino.
Und heute gab es ein ganz besonderes Essen: Den Sommer-Balkantopf nach martinas Rezept (inzwischen gibt es ihn in zahlreichen Varianten von martina und mir). Also heute: Schweinefleisch, Tomaten, grüne Bohnen, Fave und Erbsen. Allerköstlichst. :D
Dateianhänge
20240722_203051.jpg
Ruhe gibt es nicht, bis zum Schluß. Klaus Mann
Benutzeravatar
Nina
Garten-pur Team
Beiträge: 17873
Registriert: 21. Nov 2003, 15:03
Region: Vorgebirge, Rheinland
Höhe über NHN: 100
Winterhärtezone: 8a: -12,2 °C bis -9,5 °C

Re: was gibt/gab es im Juli 2024

Nina » Antwort #148 am:

Hmmm, das klingt nach Soulfood! :D
.
susanneM hat geschrieben: 22. Jul 2024, 21:00
Hatte besuch zur späten Jause
...

Lieben Dank für die Pfifferlingübersetzung! :) Ich mußte aber doch noch einige Worte googlen. ::) ;D Für Leute, die öfter in Österreich sind ist es wahrscheinlich kein Problem. In jedem Falle klingt es alles sehr gut und sieht auch gut aus. :D
.
Bei uns gab es elend schlecht gewickelte Sommerrollen. ::) Ich habe es lange nicht gemacht und wenn sie nicht straff gewickelt sind, dann sind sie auch nicht so einfach zu essen. Geschmeckt hat es aber trotzdem. ;) Dazu gab es Erdnusssauce.
Dateianhänge
IMG_1688.jpeg
raiSCH
Beiträge: 6749
Registriert: 29. Mär 2009, 22:22
Winterhärtezone: 7a: -17,7 °C bis -15,0 °C

Re: was gibt/gab es im Juli 2024

raiSCH » Antwort #149 am:

Sie waren gut.
Tiroler Gröstl habe ich mal auf einem abgegelegen Wirtshaus in Südtirol gegeseen, bessere gibt es nicht. Ich habe sie nie selbst gemacht, keine Ahnung, wie kompliziert sie sind. Vor vielen Jahren gab es in einem Landgasthaus geröstete Nieren nach dem Rezept der Oma für eine einstelligen Betrag. Ich habe sie im Elsass in einem berühmten Dreistererne-Restaurant angebllich auch "nach den Oma" gegesesen zum achtfachen Preis, kein Vergleich.Es kommt immer darauf an, wie authenisch das Gericht ist, unabhängig vom Aufwand oder dem Preis.
6b, 560m NN
Antworten