@Giaco: wow! Tolle Recherche, die du da vollbracht hast! Danke fürs Teilen deines Erfolgs! Ich bin total überwältigt, wie viele Sorten da im Osten bekannt sind!!! Echt spannend!Hier findet man auch eine Menge von Sortenbeschreibungen, einige Sorten werden hier als roh essbar beschrieben:
http://www.ars-grin.gov/cor/catalogs/cydacc.htmlWas die Krymsk Syn. Aromatnaya betrifft, kann ich nur soviel sagen, wie mir Leute (zwei Kontakte, unabhängig voneinander) aus eigener Anbau- und Verkostungserfahrung berichteten: "man könne sie roh essen, sie sei nicht bitter, bzw. weniger bitter als "herkömmliche Birnenquitten", aber auch nicht besonders aromatisch, im großen und ganzen eher sonderbar, fade."Nun, ich bin mir natürlich nicht sicher, inwiefern diese Informanten schon andere Quitten roh verkostet hatten, aber ich kann mir durchaus vorstellen, dass diese Beschreibung nicht viel mehr Genuß verspricht als die von Damax getestete Sorten!Dennoch bin ich gespannt!Hier ein link zu einer amerikanischen Beschreibung dieser Sorte, der sie nicht als roh essbar einstuft!
http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/ac ... +28660Hier noch eine andere Sortenbeschreibung einer Apfelquitte aus Peru, die ich auch sehr interessant find:
http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/ac ... 60018.html(Hatte mit Herrn Edgar Valdivia mail Kontakt, er meinte, es handle sich um eine Kreuzung aus Apfel und Quitte, wenn das nicht ein sprachliches Missverständis war..., was dann meiner Meinung nach ähnlich wie Cydomalus, eine Kreuzung die v.a. als Unterlage benutzt wird, sein müsste?!)
, alles ausverkauft.)Während der 2 Jahre bin ich auf einige wenige interessante links gestoßen:http://translate.google.de/translate?u= ... &tl=deHier werden in einem russischen oder ukrainischen Forum einige Sorten beschrieben.http://translate.google.de/translate?u= ... &tl=deHier geht es um Sorten, die als Unterlage oder als Obstquitte gezüchtet worden.http://translate.google.de/translate?u= ... &tl=deHier wieder verschiedene Sortenbeschreibungen.http://translate.google.de/translate?u= ... &tl=deAuch hier wieder Sortenbeschreibungen.Der Botanische Garten Nikizki (ich glaube in der Nähe von Jalta/Krim) hat eine große Sammlung verschiedener Sorten. Dort wurde auch wichtige Selektions- und Züchtungsarbeit geleistet.Den einzigen Hinweis auf eine Sorte, bei der die Früchte frisch gegessen werden ist in einem der o.g. links. Es handelt sich um die Sorten ERNTE DES KUBANDann gibt es noch diesen englischen link: https://secure.agroforestry.co.uk/plantsdup.htmlAls bisher (bevor ich mustea.de entdeckte) einzige mir bekannte Europäische Bezugsquelle für die Sorte Krymsk. Es bleibt die Frage, ob Krimsk (mustea) und Krymsk Syn. Aromatnaya identische Sorten sind.Diese Sorte wird gemeinsam mit der Sorte Mir in Rußland und der Ukraine von den Hobbygärtnern zu den besten Sorten gerrechnet.Ich habe bisher keinen Hinweis gefunden, das sie üblicherweise frisch gegessen werden, sondern nur, das man sie eingewickelt in Papier reifen läßt und dann auch!! roh essen kann, sowie sie ohne zu schälen einkochen kann.Eine Andeutung, wie man sie reifen läßt gibt dieser Artikel:http://translate.google.de/translate?u= ... ru&tl=deIn 5 - 6 Jahren weiß ich vielleicht mehr, wenn die Mustea-Sorten anfangen bei mir zu tragen.VGGiaco P.S. in diesem Fall: ex oriente lux 
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