garten-pur

Heute habe ich irgendwie Urlaubstimmung:*Es gab Reisnudeln mit „ Frutti de Mare „Auf gedünstet und angeschmorten Mangoldu. Asia Salatblättern.. - was kein Fleisch –dafür heute Abend – frisch geschnittener Parmaschinken – geröstetes Kirbiskernbrot – griechische Oliven – Gurken u. Radieschen (leider keine Tomate ) und Käse – Käse – Käse-hzl.

Bei mir bleibt das Backrohr zur Zeit kalt Heute hatte ich Glück, man muß sich nur was trauen. Wer früher einmal am Mittelmeer frische Fische aus Wildfang gegessen hat, prallt meist vor dem, was nun aus den sogenannten Aquakulturen angeboten wird, entsetzt zurück, spätestens vor dem Geruch, den sie beim Braten entwickeln und der einem auch den Besuch in mediterranen Restaurants verleiden kann. Ich weiß, ich weiß, die Zuchtfische schonen den Wildbestand, und sie finden ja auch ihre Abnehmer. Jedenfalls habe ich auch jenen aus Bio-Aquakulturen nicht getraut, bis heute, da habe ich, dank einer wetterbedingten Vision von den Klippen der Adria, zwei hübsche kleine Wolfsbarsche mitgenommen. Was soll ich sagen. Sie waren so wie damals am Meer, fast süß, die Küche ist praktisch geruchlos. Habe sie mit Andacht in der Pfanne gebraten, mit je einem Rosmarinzweiglein und einem Peperoncini im Bauch, dazu gab's kleine Kartoffel und insalata mista.Vor lauter Andacht habe ich nicht daran gedacht, ein Foto zu machen. Aber eine Wiederholung ist sehr wahrscheinlich

Die Enkelinnen wünschten sich noch einmal Erdbeerschnitten nach Grosis Art: Weissbrotscheiben in Butter gebraten und mit zerdrückten Erdbeeren belegt. Nicht gerade fotogen, aber es schmeckt!

sicher Fisch auf dem Lande,ist für Küstenbewohner eine Schande....aber die Frischfischabteilung bei uns im Metro ist * gut.fast alle Fischfiles beträufle ich leicht mit Zitrone( eigene Milde ) trockentupfen und ganz leicht mehlen..Rosmarin, Thymian und * nach Geschmack mitbraten..etwas übertrieben:trotz offener Küche tippen viele Gäste nicht auf Fisch..weil ich Ersatz weise parallel, meist etwas Fleisch kurz brate

@LunaLavendelcreme . Stand sie hier schon mal und ich habe es verpasst?

.. das Rezept für die Lavendelcreme ist sehr einfach und steht hier

ich hab noch zwei schaschlikspieße im tiefkühler gefunden. die habs heute und dazu ne große portion nudelsalat, quer durch den garten + kühlschrank.

ich habe heute eine eigenhändige lieferung von polnischem quark erhalten, der laut aussage einfach völlig anders sein soll als der deutsche. wenn er nicht so naß wäre, würde ich denken, er gleicht mehr dem topfen. mal sehen...dazu gibt es heute pellkartoffeln aus italienischen biofrühkartoffeln, leinöl aus dem anhaltinischen, obendrauf etwas kresse aus brandenburg und dazu cidre aus der rhön - lasset viele regionen auf meinem teller sein!

Es gibt Eberlein, bei denen nützt es nichts, wenn man ihnen im Babyalter die Hoden ohne Betäubung abzwackt, die entwickeln dennoch Hormone, und das "schweinelt" dann ein wenig. Weil Fleischesser eben widersprüchliche Wesen sind (Fleisch ja, soll aber nach nix schmecken, vor allem nicht nach Fleisch), wird in den Schlachthöfen ein Sensor eingesetzt, der die "Stinker" in der Regel aussortiert (gibt dann Haustierfutter). Manchmal bleibt dann halt doch einer unerkannt.

Und sowas lässt euch wieder eiskalt!?

ich denke gerade darüber nach, dass ich heute appetit auf eisbein hätte, aber wohl doch mir einen kräuterquark zubereiten werde, der mit kartoffeln verspeist werden kann

Oh...!

Das Gleiche gibt's heute wieder.

;DWenn in nicht absehbarer Zeit ein Wechsel ansteht, wirst du uns informieren, bitte.

Bei uns gibts Kartoffelsalat, leckerNetti

es gabGurkensorbet mit etwas BlattsalatKäseravioli (ich brauche mehr Platz im Tiefkühler) mit Sonnenblumenkernen überbacken

Luna Hilfe ! Verrate mir ein schnelles Rezept für Zucchini. Habe hier 4 "Boulebälle" heute geerntet.....