Rezepte vom Forumstreffen (Gelesen 11458 mal)

[Christina]

Unglaublich, Luna hat sogar während der Vorbereitungen noch Zeit gehabt zu fotografieren. ;)Ich versprechs euch, es ist noch leckerer als es aussieht. Wird Zeit, daß die Tomaten reifen....

[Luna]

Unglaublich, Luna hat sogar während der Vorbereitungen noch Zeit gehabt zu fotografieren.

nein, meine Kamera habe ich im Zimmer gelassen, das Bild hat marcir gemacht.

[CordulaN]

Hallo Gartenlady,Quark-Öl-Teig ginge auch, der ist super bei Quiches.Die Wähe sieht super lecker aus

[marcir]

Luna gab mir vor wie die Tomätchen "hingerichtet" werden sollten. Mit Massstab verteilte ich sie also auf dem Teig, das Bild der Tomätchen gefiel mir so gut, dass ich es fotografisch festhalten musste. Wahrscheinlich hätte ich sie einfach so schwuppdiwupp drauf gekippt! .

[Dunkleborus]

"Hingerichtet" ist gut!

[Luna]

"Hingerichtet" ist gut!

zuvor aber schön abgezählt, gell marcir... ich gebe ja zu, ich habe einen Ordnungsfimmel

[tomatengarten]

geht so. an den glaesern links solltest du arbeiten. da stehen nicht alle in reih und glied.

[Luna]

für die Rosenbutter braucht es 300 Gramm zimmerwarme Butter, 30 + 10 Gramm stark duftende Rosenblütenblätter, die 30 Gramm werden fein gehackt, die anderen 10 Gramm morgen geerntet und grob gehackt, 3 Esslöffel roter Baumpfeffer, fein im Mörser zerstossen, etwas Salz.Die Butter rühren bis sie weiss wird, die feingehackten Rosenblüten und den Pfeffer beigeben, gut vermengen und bei etwa 16 ° 24 Stunden ruhen lassen, Die Butter auf Zimmertemperatur erwärmen, mit Salz abschmecken.Die Buttermasse auf eine Klarsichtfolie ca. 3 mm dick zu einen Rechteck aus streichen, mit den 10 Gramm grob gehackten Rosenblätter bestreuen, mit einer Klarsichtfolie bedecken und wenden, die Folie möglichst flach abziehen, mit Hilfe der nun unteren Folie vorsichtig aufrollen (wie ein Strudel) und kühlstellen.

[Crambe]

Danke! Die Rosenbutter schmeckte fantastisch ( die anderen Butterrollen aber auch )

[Dunkleborus]

Vielen, vielen Dank! "Das Glück deines Lebens hängt von der Beschaffenheit deiner Butter ab." Binsk

[Luna]

"Das Glück deines Lebens hängt von der Beschaffenheit deiner Butter ab." Binsk

[Gartenlady]

Jetzt müssen wir nur noch wissen, welche Rosen Du geplündert hast

[Tinchen]

zum Foto: Bei mir lachen unsere Freunde auch immer wenn ich mich ein wenig organisiere Ich habe meinem Männle vorhin den "Thread vom Treffen" und den Anfangsteil des "Rezeptethreads" gezeigt und mein "Gourmeggle" hat darauf bestanden dass wir nächstes Jahr auch teilnehmen können und meine Patienten mir mal ein freies Wochenende gönnen müssen

[Luna]

Jetzt müssen wir nur noch wissen, welche Rosen Du geplündert hast

hier die Rose Nr.1

[Luna]

Hier das Rezept für die Gemüse-Rouladen (Strudel) Dazu braucht es 250 Gramm Blätterteig, rechteckig ausgewallt auf etwa 25 x 45 cm, 1 Eigelb zum bestreichen. 300 Gramm Karotten und 100 Gramm Zucchini fein geraffelt, 1grosses Ei, 1 Becher (180 g) Joghurt, 3 Esslöffel frische Gartenkräuter fein gehackt, wenig Salz, das Ganze gut vermengen und abschmecken, die Masse gleichmässig auf dem Teig verteilen, dabei einen Rand von etwa 3 cm. frei lassen. Die schmalen Seiten einschlagen und das Ganze vorsichtig aufrollen, mit etwas Eigelb bestreichen und bei 180° etwa 50 Minuten im Ofen backen.