garten-pur

heute gabs den rest von gestern. dazu nudeln statt reis. der salat war natürlich auch frisch und bestand heute aus salatherzen mit gurke und joghurtsoße.

Bei mir gab es heute den Rest eines Gemüses von gestern (Zuchini, Porree, Karotte) feingemixt mit Buttermilch und Kräutern (Petersilie, Schnittlauch, Pfefferminze) als kalte Suppe.

Es gabMöhrencremesuppeKartoffel-Zucchini-Puffer mit Krabben und SchnittlauchdipKartoffelgratin mit Crevetten in KichererbsensacueAmarena-Amarettini-Käsekuchen im Glas gebacken

Pellkartoffeln mit Quark

papas arrugadas (kerkauer kipfler, die kleinsten) mit quarktest-quartett!

nochmal etwas schöner...

das sieht sehr lecker aus nur klitzekleine Frage: wo ist die so typische Salzkruste auf den Papas?

was habe ich gerade entdeckt ? - soso lässt uns heute auch mal wieder in seinen Teller gucken - sieht immer noch genauso lecker aus wie in früheren Zeiten ! :Dbei uns gab es mal wieder Zucchiniküchle mit rosa Sauce - sahen genauso aus wie letztes Mal ;)Dazu einen Bohnen-Tomatensalat.Meine Blauhilde ist irgendwie explodiert, die macht gerade unheimlich viele Bohnen und auch diejenigen die ich vermutlich beim Pflücken schon 2x übersehen habe sind immer noch zart und fadenlos.Ich bin begeistert

Heute gabs hier auch was kartoffeliges, das Souffle von Cordula

... nur klitzekleine Frage: wo ist die so typische Salzkruste auf den Papas?

die ist auf jeden fall da, aber auf dem bild wegen schlechter lichtverhältnisse leider nicht wirklich zu erkennen... allerdings haben wir tatsächlich auf die runzeln verzichtet - bzw. die kerkauer kipfler wollten einfach nicht runzeln. und: sie waren köstlich knackig. mit salzkruste!

allerdings haben wir tatsächlich auf die runzeln verzichtet - bzw. die kerkauer kipfler wollten einfach nicht runzeln. und: sie waren köstlich knackig. mit salzkruste!

.. es runzelt nicht jede Kartoffel, hauptsache sie haben wie auf der "la Gomera" geschmeckt

zucchinischwemme ???heute noch einmal für alle die zucchini nicht alleine mögenoder wissen wohin mfg.

pasta schutta de zucchini

Nein.Pasta asciutta agli zucchini. Also Trockenpasta an Zucchini.

Heute gab es Zucchini-Bratlinge mit frischem Zitronen-Pesto (gemalene Mandeln, Zitronenfilets und Saft, Sonnenblumenöl, Salz)hier ein paar Zucchini-Rezepte aus meiner KücheZucchinipastetchengefüllte Zucchini-BlütenZucchini-Cannelloni

Sieht sehr lecker aus. Als Hüter korrekter Küchensprache wäre es mir allerdings ein Anliegen, den Terminus "pesto" nicht inflationär zu verwenden. ;DBasis deines Zitronenpestos sind offenbar Mandeln, folglich ist es, wenn schon, ein Mandelpesto, aber das ist es auch nicht, weil die Mandeln nämlich gemahlen, und nicht gestampft wurden. Zitronenpesto gibt es meines Wissens nicht, weil Zitronen nicht gestampft werden können.Korrekte Benennung daher: "Mandelmus mit Zitrone".Oder "Zitrone mit Mandelbrei angedickt"