garten-pur

Was ist/sind Clafoutis?

Ausgesprochen lecker und noch dazu schnell zubereitet:- Rührteig aus 6 Eiern, 180 g Mehl, 120 g Zucker, 40 g flüssige Butter,1/2 l Milch, 1 Schnapsglas mit Obstschnaps bereiten- evt. Vanille oder geriebene Zitronenschale dazu- 1 h stehen lassen- Obst evt. vorher in etwas Butter und Zucker kurz andünsten (hängt von der Sorte ab, bei Pflaumen habe ich das nicht gemacht, bei den Äpfeln schon, die zusammen mit etwas Zimt)- zuerst Obst und darauf den Teig in gebutterte Gratinform füllen (Achtung, die muß groß genug sein, der Teig geht ziemlich auf)- Umluft 180°C, ca. 25 Min.- oben sollte der Clafoutis etwas gebräunt sein, aber sonst noch recht feucht, puddingartig.Falls es Reste gibt, schmecken die am nächsten Tag kalt auch noch sehr gut. Das ist die Menge für 6 Leute als Nachtisch. Als süsses Hauptgericht für 2 Personen nehm ich 4 Eier und entsprechend weniger von den anderen Zutaten.

Wie sehr hab ich eure Bilder vermisst, schön wieder da zu sein. :)Seit langem hab ich mal wieder selber was gemacht: Kohlrabi mit gekochter Beinscheibe vom Rind.

und wo bleibt das foto? bei mir gabs knusprige kleine hähnchenkeulen mit fruchtigem currynudelsalat

Danke, Rieke!

hier gab es heute einen unspektakulären salat...

... und absolut spektakulär die ersten eigenen (gar nicht durchgängig kleinen) schwarzwurzeln meines lebens! sehr lecker! dank dem edlen samenspender. aber haferwurzeln schmecken mir dann doch noch besser...

Rapunzelsalat - diesmal mit Sauresahnesauce -, Rest Lammbratwürstchen von gestern und Schweinebauch in Scheiben scharf angebraten mit Adjika und Stangenbrot.

aber haferwurzeln schmecken mir dann doch noch besser...

Braver Junge!

unter uns, wieviel Bestechungsgeld hast du locker gemacht?Ich habe heute einen besonderen Dessert geplant, ein Kartoffel-Bananen-Küchlein mit Beeren

Rosenkohl-Avocado-Salat mit WachtelspiegeleierTomate: Rosa del Ticino

Banane-Kartoffelküchlein mit heissen Beeren

rosenkohl und avokado?! :odas ist neu! klingt spannend - stop - bitte um landeerlaubnis - stop

Bei uns gabs: Schni-Po-Sa ( Schnitzel paniert, Pommes, und Salat)

bei uns lachs mit mangold und frischkäse im blätterteig (leider beim aufschneiden ein wenig verrutscht) und salat dazu.

mmmmh, aella, darf ich mich einladen ?

selbstverständlich ich decke schnell den tisch!guten flug!