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Re:Gurken(sorten), die sich fuer Essiggurken eignen

Verfasst: 9. Nov 2010, 18:59
von Elro
Bimbostar ist aber nicht fürs Freiland geeignet oder?
Warum nicht?Ich hatte die immer nur im Freiland.Nur die Salatgurken dürfen bei mir ins Gewächshaus.

Re:Gurken(sorten), die sich fuer Essiggurken eignen

Verfasst: 9. Nov 2010, 19:35
von Wiesentheo
jetzt muss ich mal kurz nachfragen: ich mach schon einen deutlichen unterschied zwischen essiggurken und senfgurken. ist das in anderen regionen dasselbe?
Ich lege die auch so wie die Gewürzgurken ein.Also die Riesenschäl schälen,entwässern,und dann kommen die wie kleine Gewürzgurken in die Krugen (Steintöpfe).Auch einen richtigen Sud aus Senfkörnern,Dill,Zucker,ESSIG und eben alles mögliche,was dazuz gehört kommt drüber.Dann wie bei den anderen ein Teller(Eichenbrett ist kaputt und ein Kiesel. Deckel druff und fertsch.Frank

Re:Gurken(sorten), die sich fuer Essiggurken eignen

Verfasst: 9. Nov 2010, 23:29
von stoeri
Hallo Elrodanke dann werde ich das nächstes Jahr auch probieren.

Re:Gurken(sorten), die sich fuer Essiggurken eignen

Verfasst: 9. Nov 2010, 23:35
von Tomatenfee
Ich habe dieses Jahr auch die überzähligen Schlangengurken als Essiggurken eingekocht. (Ich habe mir gerade ein Glas aufgemacht ;D) Die Einlegegurken, die dafür eigentlich gedacht waren, habe ich hingegen alle roh gegessen.
Genau,das hab ich auch gemacht und die essen sich weg wie nix (sogar GG isst meine Gurken, die gekauften verschmäht er immer)Gruß Tomatenfee