garten-pur

Und gestern gabs Salsiccia mit Zucchini-Tomatengemüse mit Knoblauch.lg, borragine

nachtrag vom freitag: sushi

nachtrag von freitagnacht: es gab filet von lachsforelle und zander auf paprikagemüse mit agretto aus dem garten

gestern waren wir in einem restaurant mit selbstbedienungs-buffet..war ganz lustig. unter anderem wurde hühnerbrust mit kirschen und reis angeboten ....das sah für meine augen arg gewönungbedürftig aus, schmeckte aber sehr, sehr lecker!! :Dich hätte auf sauerkirschen getippt, aber es waren süßkirschen mit einem hauch von zimt daran...das ganze wurde kalt-lauwarm serviert und schmeckte überraschend lecker. das milde hühnerfleisch passte hervorragend zu den weich-süßen kirschen.das ganze schmeckte mild-süßlich, aber mit pfiff...vermutlich wegen dem hauch von zimt, den man aber wirklich nur ahnen konnte, nichtrichtig schmeckte. leicht erfrischend auch bei der hitze, obwohl die fruchtsäure wirklich nicht dominant war.... wird mal nachgekocht zuhause!

aber doch wohl nicht helle süßkirschen? und entsteint/halbiert?!

helle? süßkirschen? ich kenne nur rote süßkirschen...aber ja, diese ensteint und halbiert.. zur in scheiben geschnittenen hühnerbrust und reis gereicht bzw darauf gegeben..etwas gewöhnungsbedürftig halt, aber nach einem versuch, dessen wert! aprikose und schwein ist ja bekannt, pflaume und dunkeles fleisch ebenfalls...warum also nicht huhn und kirsche eigentlich?

es gibt da mindestens dönnissens gelbe knorpelkirsche

Und wie kommst Du jetzt darauf?

Und wie kommst Du jetzt darauf?

liest du auch diesen thread und die letzten einträge?daher:

... ich hätte auf sauerkirschen getippt, aber es waren süßkirschen mit einem hauch von zimt daran... ...

aber doch wohl nicht helle süßkirschen? und entsteint/halbiert?!

rorobonn hat geschrieben:helle? süßkirschen? ich kenne nur rote süßkirschen... ...

zwerggarten hat geschrieben:es gibt da mindestens dönnissens gelbe knorpelkirsche

und mir ging es sowohl um aroma und farbe der süßkirschen zum hühnerfleisch.

Und wie kommst Du jetzt darauf?

liest du auch diesen thread und die letzten einträge?

Sonst hätte ich ja nicht gefragt. Ich habe rorobonns eintrag nach Hinweisen auf helle Kirschen abgesucht und nichts gefunden.

roro sprach ja nun allein von "süßkirschen", also wollte ich wissen, was für welche bzw. wie gefärbte, weil ich mir helle zu hellem fleisch nicht gut vorstellen kann, bzw. nur mit entsprechend kontrastierendem beiwerk - hätte er eingangs von roten bzw. dunklen süßkirschen berichtet, oder hätte ich von seinem ursprünglichen verdacht auf sauerkirschen auf die tatsächliche farbe geschlossen, hätte ich meine frage nicht zu stellen brauchen.

Kommt mir irgendwie sehr um die Ecke gedacht vor, aber naja...Heute gab es bei uns die ersten Bohnen (Blauhilde) so, wie wir sie mögen: zu leicht angebratenen gehackten Zwiebeln, Knoblauch, gewürfeltem Speck und Tomaten gegeben, kurze Zeit mitgedünstet und dann mit wenig Wasser abgelöscht, gewürzt mit Salz und Pfeffer. Dazu gab es kleine gebutterte Kartoffeln und leider zu harte dünne Rindfleischfetzen.

Kommt mir irgendwie sehr um die Ecke gedacht vor, aber naja... ...

[size=0]das dachte ich von deiner nachfrage und dem dringenden bedürfnis, dass roro zuvor von gelben kirschen hätte sprechen müssen, bevor ich danach hätte fragen dürfen, auch. [/size]hier schmurgeln gerade pferdefleisch-fettine und die ersten eigenen kartöffelchen im ofen, dazu wird es gebratene pfifferlinge geben.

Heute gab es bei uns die ersten Bohnen (Blauhilde) ...

Bei uns auch! Sie waren in einem Salat Niçoise (leider ohne Thunfisch) integriert. Dazu wunderbare eigene Tomaten und Cochineier.Lecker!!