Szechuanpfeffer Zanthoxylum piperitum (Gelesen 4185 mal)

[*Falk*]

Schöne Seite -Vielen Dank ! Mit Salz rösten, das probiereich aus.

[riesenweib]

... Mehr zum Szechuanpfeffer

ja, der Katzer

"...tat­sächlich ist ein chili-schwangerer Sichuan-Eintopf, bestreut mit einer dicken Schicht aus frisch­gemahlenem Sichuan­pfeffer, ein Essen, das man kaum jemals wieder vergißt. ..."

wow, das muss reingehen.

[martina 2]

Ja! Ich hatte einmal in einem Restaurant ein unvergeßliches Thunfischsteak mit Szechuanpfeffer, auf Rucola und einem Hauch von Soja

[mickeymuc]

Ich hab letztes Jahr eine kleine Pflanze von Manfred Hans gekauft - wächst brav aber hat dieses Jahr noch nciht geblüht.Dort ist er noch vorrätig, aber auch wieder simulans.

[Gisela und Helmut]

Liebe Gartenfreunde,vielen Dank für die vielen Antworten und die hilfreichen Links. Inzwischen haben wir uns einen Zanthoxylum piperitum auf Ebay bestellt und sind nun gespannt was draus wird.Ein gärtnerischen Gruß aus dem hohen Norden

[Gisela und Helmut]

Jetzt ist die Pflanze angekommen und war doch größer als erwartet. Nun sind wir gespannt was draus wird, wir werden es Euch berichten.

[goworo]

Zanthoxylum piperitum wird in der Literatur meistens als Strauch beschrieben. Kann man ihn auch erfolgreich als Baum ziehen?

[danielv8]

Ein Hochstämmchen wird Dir sicher gelingen.Unserer hat einen kräftigen und langen kerzengeraden Haupttrieb.Ich will den lieber als kleinen Busch ziehen.Zum Nachschlagen sehr nützlich:http://gernot-katzers-spice-pages.com/g ... Übrigens:- "piperitum" soll zweihäusig sein- "simulans" ist selbstfruchtbar