Was gibt/gab es im September 2015 (Gelesen 33643 mal)

[Lieschen]

Bei uns gab es ein indisches Bohnencurry mit Reis und Salat.

[martina 2]

allerdings will es mir einfach nicht gelingen, kabeljau natur im stück zu braten...

Nicht nur dir Deshalb wird er hier immer paniert wie ein Wiener Schnitzel. Hier gab es zur Eröfnung der Saison Kürbisingwerzwiebeltomatensuppe und Zwetschkenknödl. Gut.

[rorobonn †]

Ich las mal irgendwo, dass man fisch leichter in der Pfanne braten könne, wenn man die Hitze niedrig hielte. heute gab es mal wieder speisen aus dem dampfgarer: babykartoffen/ bratlinge und eine art Ratatouille aus gelben Zucchini, Karotten, Tomaten, Fenchel, Paprika, grünen Schnittbohnen, Schalotten mit Thymian, Rosmarin und einem Hauch Anissamen. Vor dem Servieren dann noch etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer

[Tara]

Ich hatte den Rest eines Steaks - in Scheiben geschnitten, mit Wurzelspeck angebraten, auf Penne, drüber Tomatenpamps und Mozarella, Sauce mit Brühe und Pesto all'Arrabiata, das ganze im Ofen überbacken.

[Henki]

Heute haben wir den Grill angefeuert. Neben Hähnchen, Lamm und Schwein sowie Thüringer Grillwürsten gab es mit Gorgonzola überbackenen Lachs auf Gemüse. Kam ganz gut an.

[zwerggarten]

@ tara: das klingt – äh – interessant. und die wortwahl könnte von mir sein. @ hausgeist: das sieht auch interessant aus, bittere nähere info, danke! :Dunsere vorspeise zum nachtmahl hat uns ausreichend gesättigt, so dass wir den müritzbarsch (solo mit butter und meersalz aus dem ofen) nachher (!) nur mit toast essen werden.

[Henki]

Lecker! Den lecker Feldsalat mit Cashewkernen haben wir vor dem großen Fressen ebenso vergessen zu fotografieren, wie den fruchtigen Reissalat.

[Tara]

@ tara: das klingt – äh – interessant. und die wortwahl könnte von mir sein.

Ich hatte das letzthin schon einmal mit einem Kotelette gemacht. Es schmeckt sehr, sehr lecker. Quendula wollte es nachkochen.

[zwerggarten]

ich glaube das auch ohne quendula, auch wenn ihr interesse natürlich einem bundesverdienstkreuz nahekommt.

[Tara]

Isdochso!

[zwerggarten]

ja!

[Lieschen]

Gestern gab es Kartoffelsuppe mit den ersten Steinpilzen.

[Eva]

Bei mir gab es den ersten Apfelstrudel des Herbsts aus gefallenen Äpfeln. Zwei Schüsseln Abfall für eine Schüssel geschnippelte Äpfel. Aber gut wars (ich kaufe Strudelteigblätter und mag am liebsten ganz puristisch nur Äpfel, Zimt, Zucker und Rosinen drin. Geriebene Mandeln hatte ich nicht und Semmelbrösel finde ich nicht so gut, auch wenn der Strudel dann weniger suppt. Die Teigblätter werden innen mit Butter bestrichen und obendrauf auch). Mjam. @Lieschen: Doppel-mjam!

[Lieschen]

Anschließend hatten wir vegetarische Lasagne und Salat.

[Lieschen]

Zum Nachtisch gab es Hundehütte, einen köstlichen Kuchen aus Butterkeksen und einer Füllung aus weißem Käse, Eiern und Butter, den unsere polnischen Gäste mitgebracht hatten.