garten-pur

geht auch gut mit Tortilla, warm und kalt zu essen

"Kotze" :D ...ein 'Gericht' aus Jugendzeiten:

Alles was so da ist. Wurst- oder Fleischreste, Kartoffel vom Vortag, Brotwürfel, Gemüse jeglicher Art klein - alles gewürfelt, Pilze, Käse...egal was der Kühlschrank und der Waldspaziergang so hergeben.
In einer Pfanne mit Öl, Butter oder Schmalz kräftig anbraten, scharf würzen und zum Schluß noch gequirltes Ei drüber und: Rührt Euch!.
'Frisch' angerichtet kann auch ketchup oder Dressing drauf. ;D alles egal - schmeckt eh jedesmal anders!

Kennt man in Spanien als Tortilla. ;D

Sandwiches, oder belegtes und überbackenes Baguette :)

Oder Hotdogs, Hamburger selber machen und mitnehmen. Kaltes Hähnchen, oder kalten Braten holen und damit Brötchen/ Brote belegen.

Mit Frischkäse und Kräuter gefüllte gerollte Pfannkuchen,
eine süße Variate, Nußschokocreme und Banane, die erst vor dem Essen reinkommt, damit sie nicht braun wird.
Jetzt gibt es frische Erdbeeren!
Pfannkuchen dünn mit Erdbeermarmelade bestreichen und mit Erdbeerscheiben belegen, sodaß man den Pfannkuchen aufrollen kann.

Ich nehme am liebsten Salate in allen möglichen Varianten mit, vor allem aus Hülsenfrüchten, aber auch aus Resten vom Essen. Sogar Bratwurst, Fleisch, Reis oder gebratene Pilze passen toll sls Salat, je nachdem was darin ist mache ich das Dressing mal klar, mal mit gehacken Eiern. Dazu dann gerne Räucherfische oder Falafel, Milchprodukte (Joghurt oder Skyr mit gefrorenen Beeren oder Marmelade), alles was schnell geht.

Dickere Omelette/Pfannekuchen/Eierkuchen mit je einer Zutat wie klein gewürfelte Tomaten, ebensolche Paprika (je rot, grün, gelb), geriebenem Käse hintereinander backen und warm aus der Pfanne übereinander legen. Kann man entweder warm direkt mit Salat essen. Oder abgekühlt in "Tortenstücke" schneiden und aus der Hand z.B. mit Ketchup essen.

Mein Lieblings-Fünf-Minuten-Soulfood nach Feierabend:
Eine Tetra-Packung fertige Tomatensauce erhitzen, ggf. nachwürzen (Zucker, Pfeffer,...), gewürfelten Feta druntermischen.

Oder Großmamas Tomatenschmiere (hieß damals halt so):
Vier große Zwiebeln schälen, hacken, in 100g Butter glasig andünsten, ca. 1kg enthäutete Tomaten (ggf. aus der Dose) dazugeben, etwas einkochen lassen, dann zwei Eier hineinschlagen und schnell verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Damals war das ein kalter Brotaufstrich (Butter ist ja genug drin!), ich mag es gern auch warm mit dem Brot extra dazu.