garten-pur

… mit zugekauften mediterran organisierten garnelen und ein bisschen gartendeko.

Lecker
Ich hatte auch Appetit auf Salat. Es gab Radicchio mit roten Zwiebeln und Blutorangen, dazu selbstgemachtes Pizzabrot mit Meersalz.

borragine, von dieser Kombination könnte ich nicht genug bekommen Der sizilianische Orangensalat mit Radiccio, super Idee!

Hier gab es anläßlich eines Enkelbesuches klassische Bolognese nach Art des Hauses mit viel Parmesan und Endiviensalat. Das steht noch mit 22 ganz oben auf der Lieblingsspeisenrangordnung

wir hatten gestern Familienessen mit meiner Sippe

Hasenbraten, Rosenkohl, Salzkartoffeln, Rotkohl und Semmelklöße (Tüte)
unsere Schwägerin ist nie soooo die große Köchin, oft fehlen Gewürze.
Wir mäkeln aber nicht.
Maulwurftorte, Erdbeersahnetorte mit Nutella-Buttercreme, sehr üppig

heute Hausmannskost .. Hackbraten umlegt mit Rosenkohl und Kartoffeln
konnte per Foto die 2. Portion retten

Bei uns gab es selbst gemachten Maultaschen, die ich aus TK rausgeholt habe. Salat dazu.
Und zum Nachtisch habe ich Milchkekse nach sowjetische Rezepte gebacken. Kindheitserinnerung, war sehr einfach aber lecker

Zwerggarten: wunderbare Farben, wie immer bei dir! Das Auge isst bekanntlich mit.

Heike: deinen Braten würde ich auch sofort nehmen, wäre ich nicht bereits so satt

Konstantina: könntest du bei Gelegenheit bitte das USSR-Rezept schreiben?
...

Hier gab es nur Kalbs-Gulasch, mit gefrorenen Semmelknödeln. Mehr habe ich nicht zusammengebracht, da 5 Bayern auf Besuch und viel Arbeit heute.


Die Knödeln sind selbst gefertigt, nur eingefroren gewesen

cat1 hat geschrieben: ↑3. Feb 2025, 22:58 Mehr habe ich nicht zusammengebracht, da 5 Bayern auf Besuch

Tja, so sind''s halt, die Bayern .

Hier gibt es heute Rosenkohlauflauf, ich glaube, nach einem Rezept aus dem Forum. Das muss ich erst suchen. Könnte von Quendula gewesen sein.

Sehr hungrig und durstig, immer! Zwei sind weitergezogen, 3 sind noch hier und haben wieder Mordshunger
Ich musste vorhin wieder kochen, das von gestern war restlos weg...GsD hatte ich noch Kalbsfilet und Braunkappen hier. Kapern und Gurkeln sind alle aufgebraucht, ich muss einkaufen...

Jetzt bekommen sie Boeuf Stroganoff und Reis, dazu Münchner Löwenbräu, was denn sonst (haben selbst hergebracht)

Die werden aber ganz schön verwöhnt !

Schnöde Leberkässemmeln täten es auch, glaube ich. Aber wie stände ich denn da, als Gastgeber Eine Schande wäre dies!

Gehobene Küche konnte ich nicht bieten, dennoch - alle zufrieden, das zählt! Übrigens - Bayern haben immer Bonus hier

cat1 hat geschrieben: ↑3. Feb 2025, 22:58
könntest du bei Gelegenheit bitte das USSR-Rezept schreiben?

2 Eier
200 gr. Zucker
schaumig schlagen
80 ml. Milch
100 gr. weiche Butter
dazugeben und aufschlagen
400 gr. Mehl, 1/2 Teelöffel salz, 1 Teelöffel Backpulver
dazugeben und zum einen Teig kneten.
ca. 7-8 mm dick ausrollen und ausstechen.

Ich habe 200 gr. Zucker durch 100 gr. Erythrit (Xucker) und 50 gr. Zucker ersetzt.

bei 170 Grad Ober- und Unterhitze 12 Minuten backen

Dankeschön

Der Rosenkohlauflauf wandert jetzt in den vorgeheizten Ofen und dürfte gegen 20 Uhr fertig sein .

sieht lecker aus

Rest vom Hackbraten von gestern