garten-pur

Bei mir gabs Ananas-Sauerkraut mit Pü und Kasseler, leckerGesundheit, AellaGrüße Netti

hier gabs eine schale feine broccoli-kohlrabi-creme. göttlich!

hier gab´s ein steak mit kohlrabisahnegemüse zu kartoffeln.

hier gab´s ein steak mit kohlrabisahnegemüse zu kartoffeln.

Oh, noch ein Zufall, willkommen im Kohlrabiclub

Och, welch Zufall! Heute habe ich gefüllte Kohlrabi gemacht. Die ruhen jetzt und werden heute Abend verspeist, ...

wie geht gefüllte kohlrabi?

Och, welch Zufall! Heute habe ich gefüllte Kohlrabi gemacht. Die ruhen jetzt und werden heute Abend verspeist, ...

wie geht gefüllte kohlrabi?

Was für eine Frage! Na mit Hack, was denn sonst, mit Sand? Ähnlich wie gefüllte Zucchini, oder Tomaten oder Champignons oder Paprikas. Ich mache ganz normal Hack für Frikadellen (1 Kilo gem. Hack, 1 Ei, eine Zwiebel, Knobi, Gewürze, ein eingeweichtes Brötchen) und fülle die ausgehöhlten Kohlrabi damit. Kurz anbraten, mit Brühe ablöschen, den Inhalt der ausgehöhlten Kohlrabi beigeben, ein paar geschälte Tomaten dazu und ca. 1-1,5 Stunden in die Röhre im Bräter. Dann Sud eventuell etwas eindicken und mit Saure Sahne oder Schmand verfeinern, eventuell nochmal abschmecken (Salz, Pfeffer, Petersilie, etc.)Während die Kohlrabis in der Röhre sind, mache ich mit dem übrig gebliebenen Hack noch schnell ein paar kleine Frikadellen als Zwischendurch-Happen für tagsüber. Superlecker und Kohlrabi mal anders. Schmeckt am besten ohne sonstige Beilagen mit einem schönen Glas Wein oder zümpftiges Bier.

ich komm zum essen!

ich auch!

Gleich mal die Frage vorweg: Bei wem gibts morgen noch Brokkoli?

... was denn sonst, mit Sand? ...

das wäre dann ja blindgebacken.

Gern! Schade, hab heute Abend keine Fotos gemacht. Aber morgen, da gibts nochmal dasselbe. Die schmecken am nächsten Tag eigentlich besser....

... Bei wem gibts morgen noch Brokkoli?

gg plant rosenkohl... broccoli hatten wir heute!

Ich weiß noch nicht was ich daraus machen soll. Mir schweben da folgende Sachen vor:- Überbacken im Ofen- oder eine Brokkolicremesuppe- oder Fisch gebratenund den Brokkoli als BeilageHabt ihr noch andere Ideen? @zwerggarten: In welcher Form gabs denn bei euch heute den Brokkoli?

Gleich mal die Frage vorweg: Bei wem gibts morgen noch Brokkoli?

Hm... könnte ich mir als Auflauf gut vorstellen, habe ich lange nicht mehr gemacht: in Längs-Schichten mit feinen Kartoffelscheiben, feinen Zucchinischeiben und eventuell auch mit Blumenkohlscheiben, ziegelartig aufgeschichtet, dazwischen je eine Lage Hack, 1-2 geschälte Tomaten gehackt drüber und mit Käse-Sahne-Sauce oder Bechamel-Sauce übergießen, mit Semmelbrösel überstreuen und ab in die Röhre. Macht außer Gemüse-Putzen kaum Arbeit.