garten-pur

Wir waren gestern zu einem Frühstück eingeladenund anschließend auf dem Bremer Weihnachtsmarkt.Da reichte am Abend ein Salat mit Lachs.

Heute war Weihnachtsfeier vom Agility. Es gab Gulasch ("von namentlich bekannten Rindern und Schweinen"), ein ganzes Blech voll Spätzle mit Gemüse, massig Plätzchen und Kuchen und Torten und Stollen. Jetzt kann man mich rollen Vorgestern hab ich noch drei Linzer Torten zum verschenken gebacken und Gänselieschens italienische Schokokekse. Ich hab es geschafft, sie in eine Form zu bringen, die genau wie Hundstrümmerl ausschaut . Damit das nicht so auffällt hab ich sie zur Hälfte in weiße Kuvertüre getaucht.

lieschen, so ein toller frühstückstisch bei uns hat letzte woche ein kentuck fried chicken eröffnet. das wollten wir mal probieren. also gabs eine große box mit von allem was drin, dazu chili cheese pommes und cole slaw.war geschmacklich ganz ok, allerdings alles nicht mehr knusprig. was aber sicher daran lag, dass wir es nicht sofort vor ort gegessen sondern mit nach hause genommen haben.samstag dann mienudeln mit gebratenem tofu, gemüse und erdnüssen

und gestern quiche lorraine mit paprikasalat

Aella, machst Du einen Hefeteigboden bei Quiche Lorraine? Ich habe immer einen Mürbeteigboden gemacht.

nein, einen quarkölteigboden - der geht so schön schnell

Sieht gut aus, auch die Mienudeln und der Frühstückstisch .Hier gab es was gaaanz Schnelles (war nämlich mit dem einzigen Taki heute noch Weihnachtsbaumkaufen ): Brühnudeln (Faden- und Hühnchennudeln ) mit Erbsen.

Das Frühstück war auch lecker Aella, die Nudeln mit Tofu nehme ich gern.Und Quendula, als Kind wäre heute mein Glückstag gewesen: Nudelsuppe mit Erbsen...Gestern waren wir türkisch essen.Heute gab es Flammkuchen mit Porree, Paprika und Käse, dazu den nun langsam letzten Frisee aus dem Garten (Das Waschen und Putzen ist schon zeitaufwändig.).

Heute Mittag gab es das typische schlesische Weihnachtsgericht: Schlesische Bratwürste mit Sauerkraut und SalzkartoffelnIn unserer Familie überbrühen wir die Würstchen vor dem Braten und panieren sie leicht. Das schlesische Sauerkraut ist im Vergleich zum üblichen noch recht bissfest und "trocken". Besonders hier in der Ecke bekommt man das Sauerkraut meist ganz weich gegkocht mit relativ viel Flüssigkeit. Im schlesischen Sauerkraut sind zudem noch gebratenen Speckwürfel und Zwiebeln mit dabei.Diese schlesischen Bratwürste (hauptsächlich aus Kalbsfleisch hergestellt und mit zarter Zitronennote gewürzt) lieben wir alle sehr. Es gibt sie immer noch recht selten, meist bei schlesisch-stämmigen Fleischern. Man bekommt sie nur zu Weihnachten und zu Silvester.

Sehr interessant!

Haferwurzeln waren gerade aus Frohe Weihachten, Lehm!!!

Ich reiche mal ein Bild von (h)Andy nach...in gewohnt schlechter Qualität

Wir hatten heute Gäste und zunächst gab es ein Kichererbsen-Lauch-Süppchen mit gebratenen Oka und Koriander.Anschließend gab es einen Rote Bete- Salat auf Gartenfrisee mit Avocado, Pomelo und gebackenem Ziegenkäse.Dann hatten wir einen Sauerkraut-Lachs-Strudelund zum Abschluss Kartoffelstampf mit gebratenem Seitan und Steinpilzen.

hmmh! man reiche mir bitte die nächsten 4 tage je einen teller voll davon!

lecker ich nehm den salat - darauf hätte ich jetzt am meisten lust!erst noch schnell das essen vom 23.12.es gab semmelknödel mit pilzrahm und endiviensalat