garten-pur

spaghetti mit hack-lauchsoße (rest eingefrorene suppe angedickt zur soße). dazu für mich fenchelsalat mit grapefruit

putenschnitzel mit tomatencouscous (sollte eigentlich tomatenbulgur werden, der ist mir aber im topf angebrannt ) mit pimientos

Hier gibt es heute überbackenes Toast, irgendwie so (altes Bild)... heute allerdings mit Würstchen/Senf/Paprika/Käse und Schinken/Ananas/Käse.

hier gab es Hähnchengeschnetzeltes mit Curry, Sojasauce, Frühlingszwiebeln und Reis

Kartoffelauflauf mit geräuchertem Ziegenkäse (von la Palma), Bacon und Tomaten

Kartoffelpuffer mit Thymian mit Sauerrahm-Joghurt-Knoblauch-Sauce

Alva, nehm ich . Obwohl der Kartoffelauflauf auch einen seehr leckeren Eindruck macht ...

hier gab es salat von gartenkartoffeln (ex dresden) mit gartenspargel und balkonschnittlauch, dazu walliser rohschinken

*schnapp*Hier gab es helle Gemüsecremesuppe aus einem Rest Blumenkohl, frischen Erbsen (die zum so Naschen nicht lecker genug waren) und Spargel. Alles kleingeschnitten, gekocht, püriert, gemüsegebrüht, mit heller Mehlschwitze gebunden und Eigelb in Sahne legiert. Dann Zwiebellauchringe rein. Zur Deko kam feingehackter Estragon und Salbeiblüten drauf. Wusstet ihr, dass Salbeiblüten ganz schnell unansehnlich braun werden, wenn sie zu heiß liegen ?

"schnappt auch zu" und merkt sich, dass man Salbeiblüten nicht zu heiß lagern soll ;)Am Mittwoch hatten wir Nudeln in leckerer Tomatensauce mit Thunfisch (aus der Dose).Am Donnerstag gab es noch einmal den in #84 erwähnten Salat mit marinierter Hähnchenbrust und Wildkräutern.Am Freitag gab es gebratenes Schollenfilet und grünen Salat.Und gestern hatten wir einen Nudelsalat mit Tomaten, kleinen Paprika, Mozzarella und frischem Basilikum.lg, borragine

Nach dem Mittag knetete ich fix einen Mürbeteig, formte eine dicke Rolle und schnitt Scheiben ab. Auf jede Scheibe kam ein Rand und alles wurde gebacken. Nach dem Abkühlen kam eine Masse aus Quark, Sahne, Zucker und Vanillezucker drauf und Erdbeeren aus dem Garten . Wie man sieht, ist unser Garten erdbeermäßig nicht sehr ergiebig, aber es reichte. Die Zitronenmelisse würde ich beim nächsten Mal kleinhacken und im Quark versenken.--> Lecker !! Und so schön krümelig ...

Nach dem Mittag knetete ich fix einen Mürbeteig,

Wow, beneidenswert! Ich bin nie so fix. ;)Diesmal hätte ich gerne so ein Törtchen, obwohl ich noch vom Mittagessen so voll bin.Wir waren essen und für mich gabs Rindslungenbratensteaks mit Eierschwammerlsauce und Kroketten. Vorher Beef Tartare, nachher Malakofftorte.

quendula, ich will jetzt&sofort! diese mürbeteigdingse!!

Gestern gab es Rindsrouladen, handgeschabte Spätzle und leicht in Olivenöl angedünsteten Spitzkohl aus dem Garten. Danach eine Erdbeermischung mit Vanilleeis.

wir waren gestern beim spanier und haben tapas für 7 personen bestellt