Wer kennt diese Birne? Birnensorte bestimmen (Gelesen 53608 mal)

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Hallo, ich habe heuer eine kleine Streuobstwiese gegönnt. Dort stehen drei Birnenbäume. Die Sorte des größten Baums würde ich nun gerne mit euch bestimmen. Wir haben heuer hier ein Birnenjahr. Dieser große Birnenbaum ist über 60 Jahre alt. Momentan fallen die ersten Birnen runter. Vor dem Hintergrund, dass wir hier in einer raueren Gegend leben, würde die Reife bei manchen Purlern 2, 3 Wochen früher sein. Hier ein Bild von den ersten Birnen. Bilder von heute.


Disese sind noch etwas kleiner, am Baum sind noch deutlich größere. Fruchtfleisch ist zart, keine bis sehr wenige Steinzellen, wirkt noch leicht adstringierend. Es wirkt so, als würden sie halbschmelzend werden. Süß, keine Säure bemerkbar leicht aromatisch (typisch Birne). Die Früchte die ich geerntet habe, scheinen alle samenlos zu sein. Kernhaus ist sehr klein und sehr hart. Kernhaus ist schwer zu durchsneiden. Kelchhöhle scheint bis zur Kernhaus zu reichen. Kelch ist offen









Und hier noch ein Bild des Baums. Fraglicher Baum steht links.

Bild vom 25. April

Mein erster Gedanke war Nationalbergamotte.

[JörgHSK]

der schiefe Stiel deutet auf Madam Favre hin. Deutsche Nationalbergamotte hat gleichmäßigere Früchte, der Grünton ist anders, Stiel grade angesetzt.

[cydorian]

Sievenicher Mostbirne.

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So schief finde ich die Stiele nicht sitzend. Die Früchte haben zwar oft einen Stielwulst, dieser führt aber seltener zu einer Schiefstellung.

Ich beziehe mich auf die Beschreibungen von Hartmann, Fritz; Farbatlas alte Obstsorten; 4 Auflage.

Madame Favre passt mir in soweit nicht, da von Berostung keine Rede ist, sie selten eine Stielgrube besitzen soll, Stiel soll holzig sein und generell der Stielbereich charakteristisch sein soll. Samen soll kastanienbraun und klein sein.
Daneben soll der Baum schmal sein. Vom Mehligsein habe ich bei mir, in der überreife noch nichts mitbekommen.

Bei mir ist der stiel jedoch nicht holzig, fleischig, häufig mit Stielgrube versehen, und Steilansatz ist berostet. Baum ist nicht schmal. Samen rel. groß, dunkelbraun. (Habe bis her nur 3 Samen gefunden. 2 taub, ja ich kann's sehen ;D und nur einer gut entwickelt. Sehr aussagekräftig ist anders...) Ich würde die Schale auch nicht glatt bezeichnen. Ich meine daß ich die Schalenpunkte schin spüren kann.

Viele Punkte passen zu Sievenicher. Ich las, dass sie zum klären verwendet wird, woraus ich schließe, dass die Adstringenz höher sein sollte. Beim Verzehr von mehreren Birnen muss ich gestehen, dass von meiner berichteten Adstringenz, nicht viel übrig blieb. Ich würde auch nicht sagen dass sie herb schmecken würde, wie in der Literatur beschrieben. Auch bei der Sievenicher soll der Stiel holzig sein. von der seitlich sitzende Nase am Samen konnte ich bis her nichts sehen, habe aber nur einen gesehen.

[555Nase]

Beschreibung und Form würde auch zur Weizenbirne passen, allerdings das Datum nicht.
Sieht auch auf jedem Bild anders aus. >>>

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Eine rote, streifige Deckfarbe, wie bei der Petersbirne beschrieben, konnte ich bei meiner Sorte nicht beobachten.

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Habe heute größere Birnen gefunden. diese haben wenige Samen, meist taub. die kleineren, die ich vorgestern zeigte, waren komplett samenlos.

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Für mich sitzt die Stiele gerade. mittellang bis lang 1,5 bis fasst 4 cm.

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Kelch sieht gleich aus.

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meist mit Stielgrube, berostet

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Auch wenn das Bild es suggeriert, keine rötliche Decke.

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Die größte hier im Querschnitt. ich denke es ist eher aussagekräftig als die älteren Bilder.

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Aus dieser Birne habe ich nur einen vielen Samen finden, der Rest ist taub.

[cydorian]

Vielleicht doppelte Philippsbirne. Hat kurz vor der Reife auch noch etwas Gerbstoff. Teigt bald. Die Bilder sind besser, aber die Lentizellen sollte man sich im Original ansehen, da ist die DP typisch.

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Ja, zugegeben, die Bilder waren wirklich schei...

Hier Ein Bild des Baums