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Was gibt/gab es im Oktober 2017 (Gelesen 32877 mal)
Moderator: Nina
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Alva
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
Knödel mit Ei und Radieschen-Gurken-Salat
My favorite season is the fall of the patriarchy
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Aella
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
Picata Milanese und Nudeln mit Tomatensoße
Eigentlich kennen wir uns nur vom säen.
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zwerggarten
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
heute noch schnell ein stadtmenü:
salat von frischen herbstpilzen und mangold, mariniert mit zitrone & asiatischen aromen
**
rindsfilet im speckmantel, serviert auf morchel-portweinjus, dazu gebratene kräutersaitlinge, püree von grünen erbsen & lila kartoffeln
**
kastanien-steinpilzmousse serviert mit aprikosenkompott & karamellisierten kürbiskernen
und nun reicht es auch erstmal wieder! :P ;)
salat von frischen herbstpilzen und mangold, mariniert mit zitrone & asiatischen aromen
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rindsfilet im speckmantel, serviert auf morchel-portweinjus, dazu gebratene kräutersaitlinge, püree von grünen erbsen & lila kartoffeln
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kastanien-steinpilzmousse serviert mit aprikosenkompott & karamellisierten kürbiskernen
und nun reicht es auch erstmal wieder! :P ;)
pro luto esse
moin
"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
moin
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zwerggarten
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
fotos vom essen mache ich ja immer noch, daher hier schnell mal der heutige hauptgang:
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Natternkopf
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
#149 Schöne Farbkombi 8)
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zwerggarten
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
eigentlich fast wie bei #153. 8) ;D
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Natternkopf
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
Jo, hat was. ;)
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oile
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
Tara hat geschrieben: ↑18. Okt 2017, 22:05
;D Ich hatte fast das Gleiche: "Die schöne Melusine" (Hackfleisch, Blumenkohl, Tomate, Zwiebel, Sahne-Käse-Ei, S & P, Muskat). Anders als in den Rezepten angegeben, habe ich Hack und Zwiebel vorher angebraten, weil ich gedünstetes Hack nicht so gerne mag. Es schmeckte, aber als der Weisheit letzten Schluß habe ich die Kombination Blumenkohl-Tomate nicht empfunden. Zweimal habe ich noch. :P - Dazu Rapunzelsalat.
Die schöne Melousine! Du kennst das! Es ist ein Gericht aus meiner Kindheit. Ich mache das öfter, diesmal aber abgewandelt.
Heute gab es Parasol, in Stùcken und paniert und so gebratem, dazu Stampfkartoffeln und dünne Baconscheiben.
Bis jetzt ist es gut gegangen, sagte der Mann, als er am 13. Stockwerk vorbei fiel.
Don't feed the troll!
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
Bei uns gab es Spargelsuppe. Madame hat alle Spargelreste aus der Kühltruhe dafür verwertet.
„Am Ende entscheidet die Wirklichkeit.“ Robert Habeck
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Eva
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
Bei mir gab es aus der Ochsenschwanzsuppe eine feine Fisolensuppe (=grüne Bohnen).
Und Apfelmuss (wegen der vielen Falläpfel mit zwei s)
Und Apfelmuss (wegen der vielen Falläpfel mit zwei s)
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martina 2
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
Nachdem das unlängst recht gut geklappt hat, hab ich heute wieder Wolfsbarsche filetiert, mit Rosmarinzweigen und Zitronensaft mariniert und ganz kurz kroß gebraten. Ging diesmal schon schneller. Dazu wieder Kohlkartoffelstampf mit Knoblauch, kurz gedünstete geschälte Tomaten und knuspriges helles Bauernbrot. Man fand, fast noch besser als beim Kroaten :)
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Schöne Grüße aus Wien!
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Kübelgarten
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Quendula
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
:D
Martina, das ist ein schönes Lob :).
Hier gab es ungarisches Kartoffelgulasch (Kartoffeln, Zwiebeln, Speck, Paprika (der letzte 'Ferenc Tender'), Knoblauch, Zucchini, Majoran, Paprikapulver, Kümmel, Brühe, saure Sahne).
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Erwarte nichts, doch rechne mit allem!
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Aella
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BaWü, Kreis LB, Klimazone 7b, ca. 220m ü. NN
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
Apfelmuss(weg) ;D ;D
Hier gabs Martinas krautsuppe :D sehr lecker. Danke fürs Rezept :D
Dazu einen herzhaften Zopf mit Kartoffeln, Zwiebeln und Speck gebacken. War ein Testlauf für Nächste Woche. Schmeckt sehr gut!
Hier gabs Martinas krautsuppe :D sehr lecker. Danke fürs Rezept :D
Dazu einen herzhaften Zopf mit Kartoffeln, Zwiebeln und Speck gebacken. War ein Testlauf für Nächste Woche. Schmeckt sehr gut!
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
Bei uns gab es Plinsen (Eier von etwas verwöhnten Hühnern) und als Nachtisch Quittenkompott von eigenen Quitten. Jetzt bin ich überfressen. :-[
„Am Ende entscheidet die Wirklichkeit.“ Robert Habeck