garten-pur

am liebsten täte ich sagen, köstlichen adria-frischfisch von deinem kroaten, aber leider können wir noch nichts beamen – in der coronaschneckenpost würde das dann wohl beiderseits zur biowaffe... :-\ ;)

lord hat geschrieben: ↑22. Jun 2020, 14:48
eine bekannte hat schon 1 korb steinpilze gefunden, nein, nicht einen korb mit steinpilzen

Hier in Berlin sind die Eichensteinpilze Mitte Juni recht zuverlässig, ab ca. 7-10 Tage nach Starkregenereignissen. Man muss natürlich die Stellen kennen und den Niederschlag dort. Leider zu der Jahreszeit sehr verwurmt, auch schon im kleinsten Stadium, aber es bleibt genug essbares über - auch weil irgendwie niemand im Juni nach Steinpilzen sucht. Gerade eben wieder 10 "Sektkorken" geholt:-) Sorry, ist OT, aber ich will mich nicht auch noch in einem Pilzeforum anmelden.

Um zum Thema "Küche" zurückzukommen. Habe gerade 5l Melissensirup abgefüllt :)

Hier gab es Roquefort-Parfait mit Sellerie und Kiwi - das war sehr gut! Dann Spitzkohl-Salat mit Apfel, gefüllte Paprika und ein Himbeer-Schmand-Sahne-Dessert.

Reis, Lachsforelle mit Dill, Möhren und Porree in Sojasouce

Schnitzel mit Pommes und Salat

Spaghetti mit gebratenen Auberginen, Knobi, Tomaten, Schinkenstreifen in Paprikarahm

Heute Abend Kartoffelsalat ohne Mayo und dazu Fisch.

heute Mittag gegrillt ...
Steaks vom Bürgermeisterstück, Chili- u. Nürnberger Bratwurst, Couscous mit Tomate und Gurke, Zaziki, Radieserl und Semmel

@Mottischa .... Schubeck hatte kürzlich ein geniales Rezept gezeigt, auch ohne Mayo

Wir haben heute Mittag Fisch gegessen, GG Aal und ich eine Mellenseeplatte mit Zander, Forelle und Wels, jeweils mit Bratkartoffeln und Gurkensalat. Der Fisch war gut, die Bratkartoffeln zu fettig und der Blick auf den See mit den aufziehenden dunklen Wolken klasse.

K hat geschrieben: ↑26. Jun 2020, 16:47
@Mottischa .... Schubeck hatte kürzlich ein geniales Rezept gezeigt, auch ohne Mayo

Da geh ich gleich mal googlen, danke :) ich mag nämlich Mayo überhaupt nicht - auch Nudelsalat damit finde ich schrecklich. Da hilft es nicht mal, wenn jemand sagt "das ist aber Mirakel Whip" :-X

Gestern mal Gözleme ausprobiert. Fürs erste mal nicht schlecht.
Das sind übrigens dünne Fladen die in meinem Fall mit Hackfleisch oder Spinat mit Schafskäse gefüllt wurden. Dazu gab es Salat :)

Und heute Paella :D

Und zum Nachtisch schwarze Johannisbeer gelbe Himbeermousse mit Vanillesoße :P

sieht wieder alles gut aus

GG will heute aus unseren Grillresten einen Kartoffelauflauf machen, mal schauen was er zaubert