Was gibt/ gab es im Juli (Gelesen 13245 mal)

[Nina]

Borragine, die Mini Auberginen sehen ja toll aus! :D
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Bei uns gab es mittags wie bei vielen Salat - Tomatensalat eigene Ernte mit etwas Schafskäse. :)
Heute Abend gab es (im italienischen Supermarkt ) gekaufte Mezzelune Branzino e Agrumi mit einer feinen Sauce aus Butter, Olivenöl, etwas Knoblauch, ein paar kleine Tomaten, Weißwein, Thymian eine Prise Zucker und Salz und Pfeffer. Das war echt lecker! :D

[Lieschen]

Kartoffelsalat mit Gurke, vegane Bratwust und Gartenfrisee

[Lieschen]

Gestern wsren es hier an die 40°C. Den Kartoffelsalat habe ich mit gebratenen Champignons verlängert, die wegmussten. Dazu gab's Spiegelei (für mich blind gebraten) und der erste Gartenendivien.

[Lieschen]

Heute gab's Waldpilze aus dem letzten Herbst gebraten mit Lauchzwiebeln, Mangold und Tomaten in Olivenöl und Pasta, dazu Garten-Gurkensalat

[Kübelgarten]

Gestern Reste vom Octopussalat, Pimiento de Patron, Schinken, Oliven, gefüllte kleine Peperoni.

Heute kommen später Forellen auf den Grill (Besuch)

[Soili]

Gestern war es nicht so heiß, daher Milchreis aus dem Backofen, dazu angedickte Beerensoße aus eigenen roten Johannisbeeren und TK-Heidel- und Himbeeren.

Heute Fleischkäse mit Sauerkraut und KaPü aus dem Mittagstischangebot der örtlichen Metzgerei.

[Lieschen]

Gestern gab's endlich mal wieder gebratene Austernpilze bei unserem Italiener :P

[Lieschen]

Heute habe ich Flammkuchenböden belegt mit Knoblauch-Schmand, Blattspinat, Champignons und Zwiebeln. Dazu gab es Gartenfrisée mit Tomaten.

[Rinca56]

So, heute gab es hier nicht ganz konformen Som Tam mit gegrillten Garnelen statt getrockneten. Auch waren Papaya und Karotten mehr geraspelt als gejulienned , aber sehr lecker war es ;)

[Nina]

Wenn ansonsten die Würze stimmt, war es sicher sehr lecker! :D
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Bei uns gab es heute zartes Kalbschnitzel mit Madeira abgelöscht, matschigen aber leckeren Estragon-Kartoffelsalat (Essig, Öl, Senf) und einen kleinen Tomatensalat

[Soili]

Es gab Hackpfanne mit Gemüse (weg muss-Möhre, weg muss-Pastinake, rote Paprika, grüne Bohnen), obenauf Schafskäse gebröckelt.

[Kübelgarten]

Wir sind zum Tapas-Essen eingeladen

[Lieschen]

Bavette mit frischen Tomaten, Knoblauch, viel Basilikum, Olivenöl und gebratenen Zucchinischeiben, dazu Frisée

[uliginosa]

Bei uns gab es heute einen Nudelsalat mit Zucchini nach einen Rezept von Ottolenghi (Genussvoll Vegetarisch).
Obwohl ich das Buch im Regal habe....aufgefallen ist es mir auf einem Blog, ich verlinke mal dahin, ist einfacher:

https://www.kochpoetin.de/2013/07/22/kuhler-pastasalat-mit-gebratener-zucchini/

Kling bißchen langweilig, schmeckt aber köstlich. Bei der Hitze besonders.
Ich hatte keine Edamame und auch keine dicken Bohnen, ich habe einfach TK Erbsen genommen....war auch sehr gut :)

Danke für die Idee! Gibt's dann morgen.

Ich lasse die Nudeln weg, dann geht mehr zucchini und die erbsen sind mir auch lieber als Edamame ... ;)

[zwerggarten]

obschon kochen und braten bei dem wetter wahnsinn ist, briet ich heute huhn. es gab laab gai.