garten-pur

Hier nochmal Sommerküche: Seelachsfilet unter einer Tomaten-Auberginensauce, dazu Orecchiette.

Ich hatte die letzten Tage noch einmal Auberginen (Sesam, Knoblauch, Essig, Sojasauce, Öl, Chili); ein etwas verschmurgeltes Kammsteak mit Schwenkkartoffeln;Tagliatelle mit Steinpilz-Sahnesauce.

Heute Kritharaki mit Feta, schwarzen Oliven, Frühlingszwiebeln (Zitronensaft, Olivenöl, italienische Kräuter).

Quitten-Clafoutis

Für Nina :D ;) ;D ;D

Nina, ich habe mal ein wenig in den Tiefen des Forums gestöbert. ;)
Du musst zu Antwort #420 runterscrollen (besser habe ich es nicht hinbekommen). Dann findest du grüne Pasta ;D

borragine hat geschrieben: ↑11. Nov 2012, 18:16
Wir hatten gestern grüne Tagliatelle mit Kalbsgulasch; es waren meine ersten selber gefärbten Nudeln und es hat prima geklappt. Und Spaß gemacht und geschmeckt. :D

Mensch, die sahen ja ganz toll aus! :D
Wie schade, dass es damals ganz untergegangen ist. ::)

Heute gab es Cannelloni mit Brennnessel-Ricotta Füllung …

… Tomatensoße und Fiore die Latte. :D

Es hat gemundet.

Nina hat geschrieben: ↑14. Okt 2023, 20:22
Fiore die Latte. :D
[/quote]

Nina hat geschrieben: ↑14. Okt 2023, 20:21
Cannelloni mit Brennnessel-Ricotta
[/quote]

Rieke hat geschrieben: ↑14. Okt 2023, 11:02
Quitten-Clafoutis
[/quote]

Tara hat geschrieben: ↑13. Okt 2023, 23:24
Kritharaki mit Feta

[quote author=borragine link=topic=72968.msg4101225#msg4101225 date=1697224112]
[quote author=Mufflon link=topic=72968.msg4101162#msg4101162 date=1697216651]
mit Miso-Senfsauce und Friko

dazu Orecchiette.

[quote author=Mufflon link=topic=72968.msg4101162#msg4101162 date=1697216651]
mit Miso-Senfsauce und Friko

Ich hatte heut Güne Bohnen mit Kalb.
...manchmal verstehe ich Euch nicht! ;D

Vitello con fagiolini -das klingt fein! ;D :-*

Nina hat geschrieben: ↑14. Okt 2023, 15:48

borragine hat geschrieben: ↑11. Nov 2012, 18:16
Wir hatten gestern grüne Tagliatelle mit Kalbsgulasch; es waren meine ersten selber gefärbten Nudeln und es hat prima geklappt. Und Spaß gemacht und geschmeckt. :D

Mensch, die sahen ja ganz toll aus! :D
Wie schade, dass es damals ganz untergegangen ist. ::)

Naja, ist ja nun auch schon ein paar Tage her...... ;) ;D

Dass euer Essen gemundet hat, kommt jetzt nicht völlig überrasschend ;D

Hier gab es Salsiccia mit weißen Bohnen (mit Möhre und Staudensellerie) und frittiertem Salbei, dazu Baguette. Köstlich :D

Nina hat geschrieben: ↑14. Okt 2023, 20:44
Vitello con fagiolini -das klingt fein! ;D :-*

;D ;D ;D

Hier gab es gerade einen Salat quer durch den bzw. frisch aus dem Garten. Und dann Gemüseallerlei mit glücklicher Kuh ohne Bild.

hier gab es missglückte, bis zum zerfallen gegarte superzartsaftige kalbsbäckchen in viel zuviel hässlichem soßenpamps. :P

mit milden gartenchilis und schalotten, und essbar war es immerhin schon.

Flammkuchen klassisch für mich, GG hatte Leberkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln