garten-pur

Vom Garten in den Tiefkühler, von dort aus in den Topf: Blumenkohl. Mit Käse überbacken und ganz viel Kapern, mit Petersilie und etwas rohem Schinken. Dazu Vollkornreis und ein kleiner Feldsalat.Eine freundliche Initiative meinerseits für's Kind, das vom Grünkohl noch unter schwerem Schock steht.

heute gab ews:Chicorée-SalatSchnitzel gebraten, Nudeln und Stechrüben

Heute abend mach ich mal das spezielle Fondue aus Vacherin Mont d'or, wie hier beschrieben. Mit knusprigem Roggenbrot, mehligen Agriakartoffeln, ein paar Oliven und - untypisch - einem schweren Primitivo di Manduria.

... bei mir gab es am 4.12. einen Vacherin Mont-d'Or aus dem Ofen Ich habe die Tannenrinde und die Holzschachtel entfernt und den Käse in eine möglichst "eng" passenden ofenfeste Form gegeben, weil die Tannenrinde beim erwärmen gerne müffelt.

Oh, der sah aber lecker aus. Danke für den Hinweis mit der Rinde, das war da auf meinem Link nicht erwähnt. Meinst du, die müffelt auch, wenn ich Alu drumschlage?

Meinst du, die müffelt auch, wenn ich Alu drumschlage?

... leider ja

Dein Tipp kommt dann ja gerade noch rechtzeitig, dann entfern ich die. Bin erst heute auf die Möglichkeit mit dem Fondue gestossen und hab dann etwas im Internet nachgelesen, die sollten deinen Tipp auf ihre Seite aufnehmen. Beim kalt gegessenen Käse stört die feine Rindenharznote ja nicht (mich zumindest).Also dann, vielen Dank.

heute gabs ne gemüsepfanne mit cashewkernen und dazu basmatireis

hier gabs als snack vorhinund dazu eine türkische speise aus gerösteten möhren, knoblauch und joghurt

Stechrüben

aua!Bei uns gab es gestern geröstete Pastinaken mit grünen Oliven zu Spaghetti, ein bisschen Sprinz drüber gerieben. Hmh.Heute hatten wir einen deftigen Eintopf: Würfel aus der Lammkeule, mit Knoblauch, Schalotten, Tomaten, Zucchini, grünen Bohnen, Möhren und weißer Bete zusammen geschmort, dazu Fladenbrot.

Stechrüben

aua!

ich versuche mich (CH) zu bessernMaggie

Sprinz

Sbrinz?

Ja, Sbrinz. Ist man hier im hohen Norden nicht so gewohnt zu schreiben, leider.

Macht ja nix, weiß ich auch erst seit kurzem. Aber lecker ist der

heute gab ews:Chicorée-SalatSchnitzel gebraten, Nudeln und Stechrüben

Was sind das für schöne rote Nudeln?Ich habe auch Gemüsemix mit Basmatireis gemacht.