garten-pur

heute wird es - ohne bild - die restlichen gegarten quittenstücke samt würzigem sud und übrig gebliebenem hühnerfleisch mit pasta geben. *mjam*à propos bild: essensporno - food porn

Bei mir gab es Spinat-Bärlauchsupppe

danach ein Omelette mit Gemüse

Bei mir gab es Spinat-Bärlauchsupppe ...

hm, tolle sattdunkelgrüne farbe - ist sie eigentlich heiß oder kühl?

Die Suppe ist warm.

Luna, gibt es bei dir schon frischen Bärlauch ?Bei mir mußte es heute schnell gehen, deshalb gab es helle Dinkelspirali mit in Butter kurz gebratengedünsteter Stangensellerie und kleingewürfeltem Rauchschinken, gut gepfeffert. Zwar kein food porn , aber ein feines Frühlingsessen.

Luna, gibt es bei dir schon frischen Bärlauch ?

Bei mir noch nicht aber in Bischofszell (CH), 330 Höhenmeter tiefer, habe ich am Samstag Bärlauch gepflückt und hier gezeigt.

Gestern gab es vom Kamerunschaf (aus dem Erzgebirge) Rücken, Herz und Zunge in Mandarinensouce, dazu Wirsing und Klöße nach Connis Rezept (Vielen Dank dafür !). Die Klöße waren lecker, aber das Kartoffel-Mehl-Verhältnis war noch nicht ganz ausgewogen.Heute durften die Takis die Reste essen .

heute gab es ciabatta und in olivenoel gebratenen paprika

Hattest Du den geschält, wandersmann?Ich hatte Gurkensalat mit viel Dill und Minze, Bratkartoffel mit viel Zwiebel und Brathering.

Bei mir gab es heute Catalogna-Risotto.Dieser stattliche Bund hat mich auf dem Wochenmarkt angelacht und ich hielt es erst für Cima di rapa (kenne mich nicht so aus und der Gemüsehändler nuschelte nur was von "italienischer Löhwenzah" ... hatte also keine Ahnung).Nach kurzem Googeln war klar: ist was ganz anders und schmeckt leicht bitter.Deshalb habe ich die kleingeschnittenen Stiele angebraten und etwas karamelisiert. Ins Risotto kamen noch Maronen (habe hier immer ein paar vakumisierte Päckchen), deren leichte Süße auch gut dazu passt.Schmeckt lecker

Bei mir gab es lauwarmer Tintenfisch auf Jungspinat-Salat

Ich liebe Tintenfisch, wenn er zart ist!Ich war am Freitag auswärts essen und habe Hackbällchen in Sesamsoße gegessen.

Am Samstag gab es Ofengemüse mit Reis, Räuchertofu-Bällchen und Kräuterquark.Danke noch mal Luna für das Rezept.! Ich habe schon verschiedene Varianten hergestellt und eingefroren.

Am Sonntag gab es Rosenkohl-Topf mit Würstchen.

Und heute hatten wir marinierten Tofu mit Gemüse in Kokosmilch an Basmati.