garten-pur

Da brauch ich eine neue Brille, sehe kaum Unterschiede. Zu sehen ist oft Wasserstress, eingerollte Blätter. Feldsalat reagiert auf Wassermangel und Wärmestress, indem er die Blätter einrollt, um die Verdunstungsfläche zu reduzieren. Erde sieht verschlämmt aus, schlechter Wasser- und Luftaustausch. Und die wichtige Frage: Aroma, Schossverhalten, Mehltauresistenzen?

Was man da sieht ist nicht zwingend Wasserstress. Das sind gepäppelte Pflanzungen beim Züchter. Aber, über 30°C die ganze Woche vor den Fotos. Auch deshalb stark verschlämmte Erde, weil Beete übernutzt und regelmäßig bewässert. Die Böden sind hier aber generell so, die verschlämmen hier alle wenns nicht der Schwemmlandton ist. Macht aber nix, man kommt damit klar.
Hitzestress sieht man. Und auch cupping. Also das aufrollen des Blattes hin zu einer Art Tasse. Bekannt bei Feldsalat, weil da viele Sorten anfällig sind. Und unerwünscht beim Verbraucher, angeblich. Der achtet da aber kaum noch drauf, kauft eh willenlos so lange was im Laden liegt. Auch mit gelben Keimblättern, und die sieht man wirklich in der Verpackung.

Spielt hier aber keine Rolle im Garten. Wichtiger ist hier der Aussaatzeitpunkt, und ob es eine schnelle Sorte wie Festival ist, oder eine langsame wie Gala.
Mit Krankheiten hier habe ich kaum Probleme, kann deshalb nicht mitreden. Geschmack, immer erstmal Frost drüber gehen lassen.
MX-34, keine Ahnung, man findet sie nicht, auch bei Hazera nicht. HMC 34145 haben sie neu, ist wohl aber immer noch experimentell. Mehr dazu hier: https://anyflip.com/cqqby/sklr


Sortenversuche wie diese hier, gerne mal die verschiedenen Jahre vergleichen, sind lehrreich. Es gibt sozusagen nicht die eine Sorte. Viel eher sollte man das Risiko streuen.
https://bio-aus-bw.de/,Lde/Startseite/E ... chem+Anbau

cydorian hat geschrieben: ↑23. Nov 2025, 20:15 Da brauch ich eine neue Brille, sehe kaum Unterschiede.

DAS hätte ich natürlich auch schreiben können, aber da man ja Unterschiede sehen "sollte", sieht man sie auch...
Nee, im Ernst: So richtig hui-pfui-mäßig sind die Unterschiede hier natürlich nicht, aber zwischen dem letzt- & erstplatzierten sieht man schon ein etwas anders fortgeschrittenes Wachstum, auch wenn hier natürlich profistmäßig alles aus-optimiert ist.
Aber eben WEIL es so viele (und wie eben dank tt gesehen, noch deutlich mehr) gute Sorten mit vergleichsweise geringen Unterschieden gibt, habe ich ja die Frage nach dem primus inter pares in diesem Forum von Ackersalat-Freunden gestellt...

thuja thujon hat geschrieben: ↑23. Nov 2025, 21:07 Auch mit gelben Keimblättern, und die sieht man wirklich in der Verpackung.

Dachte, dass das ein kommerzielles Todesurteil ist, weil das die Optik von "zu alt" vermittelt und deshalb ungern gekauft wird. Die Frischeanmutung ist eigentlich zentraler Bestandteil einer Kaufentscheidung.

Für den Handel ist es ein KO-Kriterium, aber der Kunde kauft mittlerweile was er bekommen kann, wenn es nichts anderes im Supermarkt gibt.
Bis da ein Umdenken stattfindet dauert es lange. Bei Radieschen hat es nach Jahren jetzt langsam funktioniert, die gibts öfter ohne Grün in der Verpackung, also kein offenes Bund mehr mit Laub. Das spart die letzte Stickstoffdüngung, erhöht die Haltbarkeit im Laden und ist so aktiver Gewässerschutz. Und es macht auch die ein oder andere Fungizidbehandlung, die nur dafür da war, das Laub gut aussehen zu lassen, obsolet. Damit werden auch Tierversuche reduziert, weil die Rückstandsproblematik des ans Kinderzimmerkaninchen verfütterbaren Laubs entfällt. So weit zu kommen bei den Discountern und Supermärkten hat mehr als 5 Jahre intensive Überzeugungsarbeit gedauert.

Zurück zum Feldsalat. Hier entwickelt er sich mal wieder nicht so wie gewünscht. Wenn ich mir den Sortenkatalog vom Beitrag vorher so anschaue, komme ich langsam zum Schluss, dass es die Sorte Palace ist. Den Sortenname kenne ich nicht, weil sie damals ja als Jungpflanzen eingekauft wurden.
Mit Baron und Vit gab es bessere Ernten bei späten Aussaaten.

Im Beet müsste es viel grüner sein.
Man sieht auch die unterschiedliche Entwicklung der einzelnen Pflanzen. Foto nach dem Frost, man könnte jetzt vom Geschmack her anfangen mit ernten. Sind mir aber noch viel zu klein, noch lange keine Kindskopfgröße. Ich muss wohl doch mal wieder eine neue Sorte ausprobieren. Eine schnellere, aber gleich festes Laub, mir macht das geaderte nichts aus, muss nicht glatt sein, dafür aber aufrecht wachsender, nicht so kompakt/flach.

thuja thujon hat geschrieben: ↑24. Nov 2025, 10:30 Zurück zum Feldsalat. Hier entwickelt er sich mal wieder nicht so wie gewünscht. Wenn ich mir den Sortenkatalog vom Beitrag vorher so anschaue, komme ich langsam zum Schluss, dass es die Sorte Palace ist. Den Sortenname kenne ich nicht, weil sie damals ja als Jungpflanzen eingekauft wurden.
Mit Baron und Vit gab es bessere Ernten bei späten Aussaaten.

Aus dem Satz werde ich alles andere als schlau - oder wolltest Du damit lediglich meinen zuvor geäußerten Eindruck bestätigen, dass unter den 12 Kandidaten 'Palace' das Schlusslicht ist...

Nach den genannten optisch nachvollziehbaren Kriterien wäre 'Festival' ja der Kandidat für eine neue Liebe. Den gibt es bislang aber wohl nur bei einem Saatbauunternehmen in Großgebinden (Mindestbestellmenge 100.000 Korn).
Anbau (natürlich nur als Pflanzware) auf Bändchengewebe ist vermutlich ZU aufwendig wg. der doch arg vielen Löcher, die man da rein schneiden müßte (sorry, spreche da gerade wie Jungfrau vom Kinde, da noch nie mit Bändchengewebe gearbeitet); wenn man das Pflanzloch einfach mit nem Wurzelstecher oder Pflanzstab hineinpieksen kann, wäre es ja vllt. machbarer...?

Mit 'Vit' scheinen wir ja beide gute Erfahrungen gemacht zu haben.
Nachdem wie weiter oben (#140) dargelegt von der ersten Aussaat (20.07.) ALLE dem Mehltau erlegen waren, habe ich dieselbe Vergleichsanordnung von 4 Sorten am 26.09. an anderer Stelle nochmal gepflanzt. Diese entwickeln sich dort aber derartig gleichmäßig, dass es von daher fast schon wieder egal ist, welche Sorte man wählt.
Allerdings kleiner Vorteil nach Punkten: Sorte 'Match'.
Der Hauptunterschied lag hier eher in der Keimrate, wobei diese offenbar von der Frische des Saatgutes am meisten beeinflusst wird. Die diesjährigen (Vollhart 3 & Vit) waren beide top (aber Vit besser), die letztjährigen (Match & Verte de Cambrai) unterschiedlicher (letztjähriger Match noch so gut wie diesjähriger VH3(!), VdC deutlich abfallend).
Die Keimperformance bei 'Vit' war bei allen 3 Aussaaten gleichbleibend gut. Ebenso Wachstum gut, so dass diese Sorte nun erstmal mit nem großen grünen Haken versehen ist.
Ebenso wußte / weiß aber der immerhin schon 1 Jahr ältere 'Match' gut zu gefallen: Insgesamt zweit-platzierter beim Keimen und nun sogar mit leichtem Wachstums-Vorsprung vor frischerem Vit-Saatgut.
(VIEL auffälliger als eventuell mit dem Mikroskop oder Briefwaage erkennbare Wachstums-Unterschiede finde ich an dem Vergleich der Bilder im ca. 3-Wochen-Abstand: (Gewöhnlicher / Krauser [mittlere Reihe]) Kresse macht Lichtmangel (im Kernschatten der südlich direkt anschließenden Eibe links vom Beet) offenbar sehr viel mehr aus als Feldsalat (oder auch großblättriger Kresse - Reihe oben und unten), dem das dünnere Licht offenbar leidlich schittegal ist!
Und NOCH auffälliger, da das Beet anscheinend mit verfügbarem Stickstoff nicht überversorgt ist (wie ich den reichlich gilbenden Keimblättern der Kressen zu entnehmen können glaube - es sei denn das passiert bei Kresse IMMER, denn sie steht ja nun schon recht lange [Aussaat 27.09.]?): Den Feldsalat tangiert das gaaar nicht...

Damit der FS-Faden nicht ganz in Vergessenheit gerät: Bin gerade zufällig mal über ein älteres Foto (September 2019) mit einem ungelöst gebliebenen Rätsel gestolpert:
Jemand ne Ahnung, was das ist (bzw. war - ist zum Glück seitdem nie wieder aufgetaucht)?

Mhh, sieht schon mies aus, gerade so früh noch vor der Entfaltung des ersten Blattes. Ist somit garantiert letal. Rein vom Verlauf der Färbung her würde ich sagen klar ein Pilz, nix physiologisches. Man sieht den Hof um den Infektionsherd. Vermutlich einer der Schwächeparasiten, auch Botrytis kommt auf Feldsalat vor, ohne den jetzt zu stark in den Vordergrund rücken zu wollen. Wie war denn das Wetter Ende August und September 2019? Hier sagt der Wetterbericht am 7. und 8.9.2019 zusammen 36mm und kaum Wind bei noch warmen Temperaturen, das kann mal für maximale Fäulnisförderung die Startzündung sein. Tage bis Wochen später dann die Symptomatik vom Bild, das ist erklärbar.

Tempel-Hof-Gärtner hat geschrieben: ↑24. Nov 2025, 13:20

thuja thujon hat geschrieben: ↑24. Nov 2025, 10:30 Zurück zum Feldsalat. Hier entwickelt er sich mal wieder nicht so wie gewünscht. Wenn ich mir den Sortenkatalog vom Beitrag vorher so anschaue, komme ich langsam zum Schluss, dass es die Sorte Palace ist. Den Sortenname kenne ich nicht, weil sie damals ja als Jungpflanzen eingekauft wurden.
Mit Baron und Vit gab es bessere Ernten bei späten Aussaaten.

Aus dem Satz werde ich alles andere als schlau - oder wolltest Du damit lediglich meinen zuvor geäußerten Eindruck bestätigen, dass unter den 12 Kandidaten 'Palace' das Schlusslicht ist...

Soll einfach nur heißen ich habe die falsche Sorte für eine schnelle Entwicklung im Herbst. Wenn frühzeitig gesät macht sie den Winter ohne Anstalten mit, ist Ertragssicher bis ins Frühjahr, aber sie kommt nicht aus dem Quark, man muss fast dran ziehen damit sie wächst. Also ich muss mal wieder eine Sorte mit schnellerer Jugendentwicklung ausprobieren. Wie lange die sich hintenraus auf dem Feld hält ist allerdings auch auszuprobieren. Wie ja letztens festgestellt, es gibt auch bei Feldsalat Sortenunterschiede die auch über das optische hinausgehen.

Ich habe jetzt mit ernten angefangen. Die Pflanzen werden nicht besser. Im Gegenteil, die fangen nach der kurzen Wärmewelle jetzt an zu krepeln und bekommen unten gelbe Blätter und oben die Spitze bei den älteren wirkt irgendwie auch schon so, als ob es da nicht weitergehen soll, sondern schon sowas wie die Blüte vorbereitet wird.
Ich bin mir langsam ziemlich sicher, dass es die Sorte Palace ist. Passt von den Sorteneigenschaften. Langsame Entwicklung, sehr kompakt, derbes Blatt für langes Shelf-life, dunkelgrün, deutliche Riefung und robust für den Überwinterungsanbau.
Das langsame Wachstum ist für mich das Problem, es entwickeln sich bei der späten Saat, die hier aus vielen Gründen üblich ist, nicht die großen Rosetten, auf die es alle abgesehen haben. Ist wohl eher was fürs Randgrün oder den Weinberg, wo sie sich selbst früher im Jahr aussamen können.

Naja, geschmacklich sind sie top.