Feldsalat (Gelesen 38761 mal)

[cydorian]

Da brauch ich eine neue Brille, sehe kaum Unterschiede. Zu sehen ist oft Wasserstress, eingerollte Blätter. Feldsalat reagiert auf Wassermangel und Wärmestress, indem er die Blätter einrollt, um die Verdunstungsfläche zu reduzieren. Erde sieht verschlämmt aus, schlechter Wasser- und Luftaustausch. Und die wichtige Frage: Aroma, Schossverhalten, Mehltauresistenzen?

[thuja thujon]

Was man da sieht ist nicht zwingend Wasserstress. Das sind gepäppelte Pflanzungen beim Züchter. Aber, über 30°C die ganze Woche vor den Fotos. Auch deshalb stark verschlämmte Erde, weil Beete übernutzt und regelmäßig bewässert. Die Böden sind hier aber generell so, die verschlämmen hier alle wenns nicht der Schwemmlandton ist. Macht aber nix, man kommt damit klar.
Hitzestress sieht man. Und auch cupping. Also das aufrollen des Blattes hin zu einer Art Tasse. Bekannt bei Feldsalat, weil da viele Sorten anfällig sind. Und unerwünscht beim Verbraucher, angeblich. Der achtet da aber kaum noch drauf, kauft eh willenlos so lange was im Laden liegt. Auch mit gelben Keimblättern, und die sieht man wirklich in der Verpackung.

Spielt hier aber keine Rolle im Garten. Wichtiger ist hier der Aussaatzeitpunkt, und ob es eine schnelle Sorte wie Festival ist, oder eine langsame wie Gala.
Mit Krankheiten hier habe ich kaum Probleme, kann deshalb nicht mitreden. Geschmack, immer erstmal Frost drüber gehen lassen.
MX-34, keine Ahnung, man findet sie nicht, auch bei Hazera nicht. HMC 34145 haben sie neu, ist wohl aber immer noch experimentell. Mehr dazu hier: https://anyflip.com/cqqby/sklr


Sortenversuche wie diese hier, gerne mal die verschiedenen Jahre vergleichen, sind lehrreich. Es gibt sozusagen nicht die eine Sorte. Viel eher sollte man das Risiko streuen.
https://bio-aus-bw.de/,Lde/Startseite/E ... chem+Anbau

[Tempel-Hof-Gärtner]

Da brauch ich eine neue Brille, sehe kaum Unterschiede.

DAS hätte ich natürlich auch schreiben können, aber da man ja Unterschiede sehen "sollte", sieht man sie auch...
Nee, im Ernst: So richtig hui-pfui-mäßig sind die Unterschiede hier natürlich nicht, aber zwischen dem letzt- & erstplatzierten sieht man schon ein etwas anders fortgeschrittenes Wachstum, auch wenn hier natürlich profistmäßig alles aus-optimiert ist.
Aber eben WEIL es so viele (und wie eben dank tt gesehen, noch deutlich mehr) gute Sorten mit vergleichsweise geringen Unterschieden gibt, habe ich ja die Frage nach dem primus inter pares in diesem Forum von Ackersalat-Freunden gestellt...

[cydorian]

Auch mit gelben Keimblättern, und die sieht man wirklich in der Verpackung.

Dachte, dass das ein kommerzielles Todesurteil ist, weil das die Optik von "zu alt" vermittelt und deshalb ungern gekauft wird. Die Frischeanmutung ist eigentlich zentraler Bestandteil einer Kaufentscheidung.

[thuja thujon]

Für den Handel ist es ein KO-Kriterium, aber der Kunde kauft mittlerweile was er bekommen kann, wenn es nichts anderes im Supermarkt gibt.
Bis da ein Umdenken stattfindet dauert es lange. Bei Radieschen hat es nach Jahren jetzt langsam funktioniert, die gibts öfter ohne Grün in der Verpackung, also kein offenes Bund mehr mit Laub. Das spart die letzte Stickstoffdüngung, erhöht die Haltbarkeit im Laden und ist so aktiver Gewässerschutz. Und es macht auch die ein oder andere Fungizidbehandlung, die nur dafür da war, das Laub gut aussehen zu lassen, obsolet. Damit werden auch Tierversuche reduziert, weil die Rückstandsproblematik des ans Kinderzimmerkaninchen verfütterbaren Laubs entfällt. So weit zu kommen bei den Discountern und Supermärkten hat mehr als 5 Jahre intensive Überzeugungsarbeit gedauert.

Zurück zum Feldsalat. Hier entwickelt er sich mal wieder nicht so wie gewünscht. Wenn ich mir den Sortenkatalog vom Beitrag vorher so anschaue, komme ich langsam zum Schluss, dass es die Sorte Palace ist. Den Sortenname kenne ich nicht, weil sie damals ja als Jungpflanzen eingekauft wurden.
Mit Baron und Vit gab es bessere Ernten bei späten Aussaaten.

Im Beet müsste es viel grüner sein.

Man sieht auch die unterschiedliche Entwicklung der einzelnen Pflanzen. Foto nach dem Frost, man könnte jetzt vom Geschmack her anfangen mit ernten. Sind mir aber noch viel zu klein, noch lange keine Kindskopfgröße. Ich muss wohl doch mal wieder eine neue Sorte ausprobieren. Eine schnellere, aber gleich festes Laub, mir macht das geaderte nichts aus, muss nicht glatt sein, dafür aber aufrecht wachsender, nicht so kompakt/flach.