Was gibt/gab es im Juni 2022 (Gelesen 13582 mal)

[Alva]

… und Rosmarinerdäpfel & Grillgemüse

[Kübelgarten]

Fischplatte nehme ich auch gern

Heute grüne Soße mit Kartoffeln

[martina 2]

Nach einer woche Extremfron im ländlichen Garten und frugaler Kost hatte ich heute wieer mal Lust auf saltimbocca alla romana. Mit Biopute und spritzigem weißem Muskateller, das Salbeiblatt mag ich lieber zwischen Fleisch und Schinken, und die Sauce kam erst nach dem Fotografieren auf den Teller 8) Dazu Reis und Blattsalat aus dem Garten (Rucola und Pflücksalat :D)

[martina 2]

...
1. Danke :), war wirklich gut. borragine, freut mich, daß du das Rezept übernommen hast! Fave - statt der oder zusätzlich zu den Erbsen?
2. Nina, schaut schön aus und klingt raffiniert 8) Pankopanade muß ich auch endlich mal probieren.

...leckere marinierte Hähnchenbrustspiesse. Dazu gab's dann Salate: Tomate, Gurke und Grüner Salat.

borragine, hast du einen Grill oder brätst du sie in der Pfanne? Das hab ich mich noch nie getraut, werden die dann durch?

1. Die Fave zusätzlich zu den Erbsen, etwa im Verhältnis 1:1.

2. Ich mache die Grillsachen, die ich beim Metzger kaufe , weil sie so lecker aussehen, alle in der Pfanne! Ich finde, da hat man das Garen viel besser im Griff. Meine Faustregel ist so 2-3-4 min bei großer Flamme, dann 4-5-6 min bei kleiner Flamme ; wenden und das gleiche nochmal.

Danke, borragine, das kann man sich gut merken :D

[martina 2]

Ich auch! :D Ich habe aber auch etwas Angst. Er soll aufbrausend sein ... :P ;D

Nina, wie ist das ausgegangen? 8)

[Lieschen]

Blumenkohl-Bulgur mit Kichererbsen und Tomaten, dazu gebratene Champignons mit Zwiebeln, Käuterquark und Gurkensalat

[Lieschen]

Kartoffeln, Blumenkohl und Kichererbsen aus dem Ofen, Spiegelei und mojo rojo

[Quendula]

Sieht beides gut aus, Lieschen :).
Alva, Dein ungekochtes Sugo merke ich mir hoffentlich für die Tomatenerntezeit :D.

Hier gab es gebratene (in Grana Padano panierte) Polentaschnitten mit Butterkohlrabi und Frühstücksspeck.

[Quendula]

Heute wurde im Nudelfach aufgeräumt. Es gab bunte Katzennudeln, Vollkornspirellen und Gemelli mit der üblichen Standardsoße+Oliven.

[martina 2]

Heute nochmal zum Kroaten: Branzino, Polenta, Spinat :)

[Kübelgarten]

Gestern den Rest grüne Soße mit Kartoffeln

Heute am Abend Spaghetti mit Meeresfrüchten

[Nina]

Ich auch! :D Ich habe aber auch etwas Angst. Er soll aufbrausend sein ... :P ;D

Nina, wie ist das ausgegangen? 8)

Mit vielen Worten, die ich schon wieder vergessen habe, wurde erklärt, dass es bei Ihnen nun mal so ist. ::) ;D
Im Prinzip scheint es genauso unklar wie die Googlesuche zu Lunette pasta sein - mal rund und mal halbrund. ;)

[Alva]

Alva, Dein ungekochtes Sugo merke ich mir hoffentlich für die Tomatenerntezeit :D.

Kinder lieben dieses Rezept ;)

[Nina]

Nicht nur Kinder! ;) :D Leider kann sich Thomas nicht dafür begeistern. :(

[Quendula]

Gemüseeintopf