garten-pur

Ich hatte vom Essen am Sonntag ein Pilzpüree über. Champignons und, Knoblauch mit Zwiebeln in der Pfanne geschmort und danach püriert, dazu etwas Sojasauce, Salz und Pfeffer. Ich habe dann noch kleingeschnittene, eingeweichte getrocknete Steinpilze und Parmesan dazu gegeben.

Danke! Das ist eine gute Idee!

Bei uns gab es Thunfisch-Spinat-Tomatenlasagne.

Irgendwann mache ich auch mal eine Lasagne selber. Aber zur Zeit lieber etwas weniger Kohlenhydrate für mich. Mikrovorspeise: Fünf kleine Mezzelune mit der Pilzfüllung.

Danach Dorade in Backpapier mit Zitrone und Kapern und Radicchio aus dem Ofen.

Ich kam in den Genuss. Und es war einer ! :P :D

Das glaube ich! Das ist wieder genau meins! :D

Hier gab es eins meiner Lieblings-Freitagabend-Fischessen: Gebratener Lachs und Spaghetti mit Frühlingszwiebeln und Parmesan. Schlicht und lecker.

gestern war wohl Fischtag

Sahnering noch aufgepeppt mit Apfel und scharfen Gürkchen dazu Salzkartoffeln

freitag ist immer fischtag, nur essen dann nicht alle fisch. 8)

wir aßen gestern auch nur halbwegs fisch: backofenfischstäbchen mit selbstgestampften stampfkartoffeln.

borragine hat geschrieben: ↑22. Mai 2024, 21:08
Schön, dass du schon mal wieder im Hofgarten werkeln konntest, martina! Das Essen klingt trotzdem lecker.
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Hier gab es gefüllte Paprika (einfache Hackfüllung mit Parmesan) mit Reis und Tomaten-Auberginensauce (leider im letzten Moment etwas zu sehr eingekocht).
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[quote]Ja, das finde ich auch ganz wunderbar! :D :D :D

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borragine und Nina, schön, daß ihr euch mit mir freut :D Gefüllte Paprika könnte ich auch wieder mal machen...

Nina hat geschrieben: ↑24. Mai 2024, 19:53
Irgendwann mache ich auch mal eine Lasagne selber. Aber zur Zeit lieber etwas weniger Kohlenhydrate für mich. Mikrovorspeise: Fünf kleine Mezzelune mit der Pilzfüllung.

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Nina, die Mikrovorspeise mit den Salbeiblättern sieht so hübsch aus, und die Dorade duftet... :D
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Am Freitag kam ich wieder mal in Versuchung, mich beim Kroaten auf unbekanntes Terrain zu begeben - Lammzunge, Spinnenfisch (dabei dürfte es sich um das Strahlen-Petermännchen handeln, beide als sehr gut beschrieben (Angler in einem Preissegment jenseits der Moral :-X), aber eben als nicht ganz so gut wie die Streifenbarben ;D
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Heute gab es nochmal Spargelsuppe mit gerösteten Semmelbröckerln, Topfenknödl und Erdbeersauce.

martina brim Kroaten ;D ;) :D
Spargelsuppe sollte ich auch nochmal machen. :D

Hier gab es Spargel mit Butter und Parmesan (und etwas Kresse), Kalbsschnitzel, in der Pfanne geschwenkte gelbe Cherrytomaten und Baguette. :D

GG hat gestern asiatisch gekocht, Hühnerbrust, Möhren, Frühlingszwiebel, Cashewnüsse und verschiedene Gewürze

borragine hat geschrieben: ↑25. Mai 2024, 20:59
martina beim Kroaten ;D ;) :D
Spargelsuppe sollte ich auch nochmal machen. :D
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Hier gab es Spargel mit Butter und Parmesan (und etwas Kresse), Kalbsschnitzel, in der Pfanne geschwenkte gelbe Cherrytomaten und Baguette. :D

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Ja, es geht dem Ende zu... Du hast nochmal so richtig zugeschlagen :D
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Hier gab es Faschierten Braten mit Erdäpfpürree und grünem Salat, schon lange nicht mehr gemacht. Nix Besonders, aber gut. Und weil hier grade die Fotos rar sind, helf ich ein bißchen aus:

martina hat geschrieben: ↑26. Mai 2024, 15:30
Ja, es geht dem Ende zu... Du hast nochmal so richtig zugeschlagen :D

??? Bis zum 24. Juni ist doch noch fast ein Monat. ;)
Ich werde da demnächst noch etwas mit diversen Rezepten Neues probieren. :)
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Kalbsschnitzel, Fischstäbchen, Huhn asiatisch und "Falscher Hase" - hmmm! :D
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Gestern gab es bei uns Spaghetti Frutti di mare. Seit Ewigkeiten mal mit gekauften Nudeln, weil mir das letzte mal die frischen Nudeln zu weich waren. Leider hat es nicht so überzeugt. Beim nächsten mal wieder frische Pasta. Ich denke, ich kaufe wirklich keine Nudeln mehr.