garten-pur

Gartenlady hat geschrieben: ↑12. Dez 2021, 10:48

Die Schoko-Walnusstaler bleiben übrigens meine Lieblingsplätzchen, wichtig ist, nicht an der Qualität der Schokolade zu sparen, die Lieblingsschokolade ist genau richtig.

Gartenlady, Deine Schoko-Walnusstaler hat meine Kleine zu ihren neuen Lieblingsplätzchen erklärt!

Kokoshörnchen und Zitronenherzerl

Orangenplätzchen mit Aperol-Guß

Antida hat geschrieben: ↑12. Dez 2021, 14:45

Gartenlady hat geschrieben: ↑12. Dez 2021, 10:48

Die Schoko-Walnusstaler bleiben übrigens meine Lieblingsplätzchen, wichtig ist, nicht an der Qualität der Schokolade zu sparen, die Lieblingsschokolade ist genau richtig.

Gartenlady, Deine Schoko-Walnusstaler hat meine Kleine zu ihren neuen Lieblingsplätzchen erklärt!

Das feut mich :D

Das Rezept ist entstanden, als ich eine Plätzchensendung mit Alfons Schubeck sehen wollte, aber nur noch den Abspann mit der Zutatenliste für Schokowalnusstaler gesehen hatte. Daraus machte ich dieses simple Rezept, inzwischen habe ich aber die kompliziertere Originalfassung im Internet gefunden, es ist aufwendiger, aber vermutlich nicht besser.

Falina hat geschrieben: ↑13. Dez 2021, 13:14


Orangenplätzchen mit Aperol-Guß

Raffiniert, Falina! Aperol im Guss für Orangenplätzchen habe ich noch nie gesehen.
Hast Du das Rezept übernommen oder bist Du auch so kreativ wie Gartenlady?

Antida hat geschrieben: ↑13. Dez 2021, 11:59
Kokoshörnchen

Die gefallen mir, gibts dazu ein Rezept?

Ich habe mich mal an Rosmarin-Heidesand versucht.

Elro hat geschrieben: ↑13. Dez 2021, 23:46

Antida hat geschrieben: ↑13. Dez 2021, 11:59
Kokoshörnchen

Die gefallen mir, gibts dazu ein Rezept?

Kokoshörnchen

200g Butter
200g Saure Sahne
350g Mehl
1 Limette o. Orange, Schale ger.
100g Zucker
50g Kokosraspel

Butter, Saure Sahne und Mehl verkneten, zugedeckt 2 h kalt stellen. Teig vierteln.
Schale von Limette oder Orange mit Zucker und Kokosraspel mischen, auch vierteln.
1/4 der Raspel auf Arbeitsfläche streuen, 1/4 Teig darauf rund auswellen, wie Pizza, Durchmesser ca. 26 cm. (Teig zwischen Raspel und Folie auswellen.)
Mit Messer oder Pizzaschneider in 16 Stücke (oder nach Belieben in 24 Stücke) teilen. „Tortenstücke“ von der breiten Seite bis zur Spitze hin zu Hörnchen aufrollen. Bei 175 Grad 12-13 min backen.

Ulrich hat geschrieben: ↑14. Dez 2021, 16:40
Ich habe mich mal an Rosmarin-Heidesand versucht.

Schöne Plätzchen, süße Deko!

Antida hat geschrieben: ↑14. Dez 2021, 17:23

Kokoshörnchen

200g Butter
200g Saure Sahne
350g Mehl
1 Limette o. Orange, Schale ger.
100g Zucker
50g Kokosraspel

Butter, Saure Sahne und Mehl verkneten, zugedeckt 2 h kalt stellen. Teig vierteln.
Schale von Limette oder Orange mit Zucker und Kokosraspel mischen, auch vierteln.
1/4 der Raspel auf Arbeitsfläche streuen, 1/4 Teig darauf rund auswellen, wie Pizza, Durchmesser ca. 26 cm. (Teig zwischen Raspel und Folie auswellen.)
Mit Messer oder Pizzaschneider in 16 Stücke (oder nach Belieben in 24 Stücke) teilen. „Tortenstücke“ von der breiten Seite bis zur Spitze hin zu Hörnchen aufrollen. Bei 175 Grad 12-13 min backen.

Super, vielen Dank. Das liest sich noch besser als gedacht. Das werde ich ausprobieren :)

Anstelle der Kokosflocken kann man auch geriebene Haselnüsse verwenden.
Die Hörnchen laufen nicht und gehen nicht stark auf, man kann sie also eng aufs Blech setzen.
Gutes Gelingen!

Fertig!

Kannsr Du den Teller bitte zu mir beamen? Das sieht so köstlich aus :) :)

Antida hat geschrieben: ↑15. Dez 2021, 09:35
Fertig!

Welche von diesen köstlich aussehenden Plätzchen sollte ich unbedingt noch backen, Antida?
Ich habe nun doch noch den Auftrag bekommen, unbedingt an Weihnachten Plätzchen mitzubringen. :P
Ich bitte Euch hiermit um 2 bis 3 einfache, aber wirkungsvolle und vor allem auch für Kinder leckere Rezepte. :-* :-* :-*

Hallo Buddelkönigin,
total einfach und superlecker sind diese Orangenplätzchen aus den USA:
https://www.chefkoch.de/rezepte/1787381288960952/Orangenplaetzchen-mit-Schokoladenueberzug.html

Sie schmecken wunderbar nach Orangen. Wir mögen sie sehr gern und backen sie jedes Jahr :)