Was habt ihr heute geerntet? (Gelesen 33327 mal)

[Irisfool]

Ganz rechts, Paksoi?

[frida]

die roten Gemüse sehen immer toll bei Dir aus, Conni

[Conni]

Schätze, Elro, in der Tat Nein, Irisfool, kein Pak Choi, sondern Radicchio Catalogna di Brindisina, ihm zu Füßen ein kleiner Knollensellerie.Im Korb daneben eine Handvoll Feldsalat, darüber die definitiv letzten Paprika für dieses Jahr, daneben Rote Bete (nur ein Teil der heute geernteten, den Rest hab ich im Keller in Sand eingelagert), darunter Radicchio di Treviso, am Boden des Korbes nur erahnbar eine Stange Porree und links dann Radicchio Rossa di Verona.

[Conni]

Danke, frida!

[Elro]

Diese Radicchio sehen toll aus.Ich glaube daß ich nächstes Jahr auch Radicchio brauche

[Christina]

Unbedingt Elke! Ich hatte eine Mischung ausgesät, und bin ganz begeistert. Im nächsten Jahr will ich auch mal gezielt verschiedene Sorten versuchen.Irgendwie schaffe ich es nicht Fotos meiner Ernte zu schießen, die Kamera ist mir immer zu weit weg

[Elro]

Unbedingt Elke! Ich hatte eine Mischung ausgesät, und bin ganz begeistert. Im nächsten Jahr will ich auch mal gezielt verschiedene Sorten versuchen.

Und ich habe gedacht daß es nur eine Sorte gibt :-XDas ist ja spannend, verschiedene Radicchio Sorten.Ich habe mal ein Bild von einer gelb-roten Salatsorte gesehen, ob das auch Radicchio war?

[Conni]

Für Radicchio- und Zichoriensamen kann ich diesen Anbieter sehr empfehlen. Das Angebot ist vielfältig, die Lieferung kommt prompt und bei Fragen gibt es freundliche und kompetente Antwort. (Radicchio di Treviso empfiehlt Herr S. erst nach der Jahreswende zu bestellen, weil er erst dann wieder frischen Samen hat.)

[lalilu]

danke für den link.zumindest die bilder sind 1a.hat schon jemand den frühen ( orchidea rossa )aussaat ab februar möglich in kultur? für erfahrungsbericht wäre ich dankbar

[Marion]

@ Conni, welcher Mangold ist das in #1772? Der sieht super aus. Wie ist der geschmacklich? Irgendwie anders? Wo kriegt man den?

[Conni]

Marion, rechts neben dem Mangold der lange grüne heisst Catalogna di Brindisina, links unten Rossa di Verona. Der erste ist (im Verhältnis zu Rossa di Treviso oder handelsüblichem Chicorée) etwas weniger bitter, wir verwenden ihn am liebsten zu Nudeln mit Gorgonzola, der rote geht auch gut klein geschnipselt mit in frischen Salaten. Geschmacklich ist mein Favorit der Rossa di Treviso, er ist am intensivsten, hat aber auch den ausgeprägtesten Bitterton der drei (was wir sehr mögen). Im Schinkenmantel mit saurer Sahne und Käse überbacken zu Reis ein Gedicht!Du bekommst sie bei dem drei Einträge weiter oben verlinkten Anbieter.

[Marion]

Danke Conni. Ich finde aber nicht durch. Ich fragte nach diesem feuerroten Mangold in # 1772. Ich mag diesen bitteren Geschmack auch sehr gerne. Nur Sohnemann nicht, leider, und auf 5x kochen habe ich weder Zeit noch Lust. Ist denn solches Bittergemüse bei euch kindertauglich?

[Conni]

Pardon, Marion, ich weiß, wer lesen kann, ist klar im Vorteil... Ich hab nicht genau gelesen, Asche auf mein Haupt. Der Mangold heißt Rhubarb Chard, Du bekommst ihn entweder hier oder auch bei vielen anderen Anbietern.Die Blätter waren zuerst grün (die Stengel sind von Anfang an so grellrot) und wurden immer dunkler, je kälter es wurde. Die Farbe, die er jetzt hat, finde ich perfekt.Bitternoten kindertauglich? Ich fürchte, das kann man nicht verallgemeinern, da hilft nur ausprobieren (Und wenn man neben den Radicchio di Treviso kräftig Schinken und Käse mit in den Auflauf packt, isst Sohnemann es vielleicht auch? Das Gemüse kann er ja raussortieren )

[Nina]

Gestern abend wieder Tomaten geerntet. Glücklicherweise gibt es Licht im Gewächshaus.

[Staudo]

Heute Mittag habe ich Pastinaken geerntet, jetzt schnappe ich mir Grabegabel und Taschenlampe und hole Möhren.