garten-pur

vor einiger zeit habe ich als urlaubsmitbringsel aus amerika das auf dem foto erhalten.das ist eine mischung aus verschiedenen reis-, linsen-, erbsen- und bohnensorten.

wusste nicht so recht was ich damit kochen könnte, bis ich vor einigen tagen im internet ein rezept für einen "kreolischen hühnertopf" entdeckt habe.oh war das lecker, ein richtiger bauchwärmer dazu gabs ciabatta.ich möchte kein großes brimborium daraus machen, aber dennoch kurz bescheid geben.ich gebe meinen job als moderator wieder ab, ich fühle mich als normaler user einfach unbeschwerter hier im forum.

ich möchte kein großes brimborium daraus machen, aber dennoch kurz bescheid geben.ich gebe meinen job als moderator wieder ab, ich fühle mich als normaler user einfach unbeschwerter hier im forum.

Liebe Marion Ich finde es schade, kann es aber verstehen.Lieben Dank für die gemeinsame Zeit, alles Liebe und viel Spass als normaler User wünscht dirMaggie

Hier gab es heute Linsen mit Spätzle und dazu ein Würstchen.

ich möchte kein großes brimborium daraus machen, aber dennoch kurz bescheid geben.ich gebe meinen job als moderator wieder ab, ich fühle mich als normaler user einfach unbeschwerter hier im forum.

Liebe Marion, solange du hier noch "mitkochst", finde ich es zwar sehr schade, aber bin froh, dass du uns als Kochbegeisterte erhalten bleibst!

nachtrag vom donnerstag...

nachtrag vom freitag...

nachtmahl heute :Dpferderoulade mit senf, lardo di colonnata, roter gemüsepaprika, schwarzen oliven, schluppen, frischem rosmarin und sizilianischem fenchel, dazu haferwurzeln in meersalz-safran-sud gegart.[size=0]keine sättigungsbeilage, aber geröstetes weißbrot zum stippen. [/size]

Es gabe eine wunderbare Ente, die noch vor einer Woche in der Nähe des oilenparks rumspazierte. Die Füllung bestand aus Zwiebeln, Apfel, Knoblauch, Ingwer, den Innereien, Rosmarin, Thymian, Salbei und Oregano. Die Ente selbst bruzzelte in einem Sud aus Bier und etwas Wasser, drum rum legte ich Möhren, Sellerie, Porree, getrocknete Tomaten und später auch gewürfeltlen Hokkaido.

ente mit bier? oh! spannend... war es ein besonderes bier oder schlicht ein pilsener?

ente mit bier? oh! spannend... war es ein besonderes bier oder schlicht ein pilsener?

Leider schlicht ein Pilsener. Export oder Schwarzbier wäre vielleicht besser. Die Anregung habe ich aus dem Silbernen Löffel.

*hüstel*muss ich den kennen?

Hier. GG hat sich dieses Buch gekauft, sehr voluminös. Es soll die Kochbibel der Italiener sein.

ah, grazie. [size=0]ich wusste ja nicht, dass die italiener inzwischen skandalöserweise mit bier kochen... [/size]

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Liebe Marion, solange du hier noch "mitkochst", finde ich es zwar sehr schade, aber bin froh, dass du uns als Kochbegeisterte erhalten bleibst!

Auch wenn ich mehr mitlese und bildlich koste als in diesem Thread beizutragen - danke für Deinen Einsatz und die Moderation, Aella! LG Frank