garten-pur

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑19. Mär 2021, 10:12
@Quendula: Dein Ofenlachs schaut dermaßen köstlich aus... wie genau machst du den, dass er nicht trocken wird? Und was hat es mit dieser norwegischen Gewürzmischung auf sich *neugierigfrag*?

Die Gewürzmischung bekam ich mal als Probierpäckchen vom Fischverkäufer auf dem Markt in die Hand gedrückt ... drin ist Pfeffer, Paprika, Zwiebel, Dill, Macis, Kümmel, Ingwer. Also gaaaanz typisch norwegisch.
Wegen dem nicht trocken :-\ ??? - hab nichts extra gemacht dafür. Einfach nur Fisch aus Folie geschält, auf Backpapier gelegt, gewürzt und 20 Minuten oder so kräftig gebacken. Ich denke, die Tomatenscheiben helfen ein bissel gegen Austrocknen. Und dass der Lachs gut fettig war ;).


Heute Mittag gab es ganz simpel Pellkartoffeln mit Quark und Butter und Thunfischsalat und dreierlei Salz.

Rotfleischige Kartoffeln und Raclette Käse direkt auf Teller geheizt

Hackbällchen in Tomatensoße mit Mozzarella und Parmesan überbacken, dazu Nudeln und Salat

Aella hat geschrieben: ↑19. Mär 2021, 20:56
Hackbällchen in Tomatensoße mit Mozzarella und Parmesan überbacken,

Hmmhh :D. Für mich bitte eine Portion mit Töffeln dazu :).


Natt: Auf dem Bild sind ja gar keine Kartoffeln und Käse :-\ ???.

Keines gemacht :-X
Nur das Öfen im Netzt gesucht.

Müsste ich nachstellen. ::)

Heute bibt es Lasagne und Salat, Feldsalat und Wildkräuter kommen mit rein

Weißkohleintopf von gestern :)

Zum Frühlingsanfang gab es frühlingsgrünen Eintopf :).

Gestern gab es Steckrübensuppe. Danach musste ich noch zum Test:
Negativ :D

Im Kühlschrank waren noch Tortillafladen. Die gab's mit Lachs, Lauch, Zwiebeln, Champignons und Schafskäse

und Blattsalate

Lieschen hat geschrieben: ↑20. Mär 2021, 19:16
Negativ :D

Das ist positiv :D.

Lieschen hat geschrieben: ↑20. Mär 2021, 19:16
Gestern gab es Steckrübensuppe. Danach musste ich noch zum Test:
Negativ :D

Wie schön - beides! :D
Hier gab es gestern Udonnudeln mit gehacktem Rind, Knoblauch, Ingwer, Zwiebel, Chili, Pakchoi, Möhre, Soja und Fischsauce, Limettensaft ...

Und heute gab es Thunfisch mit mex. Tomatensalsa, Wasabi-Kartoffelpüree und Salat mit Minze. :)

wir waren bei Freunden eingeladen ... gab Pizza und Eis als Dessert