garten-pur

Pfeilkalmar (it: totano; Tintenfisch) vom Grill, dazu Artischockenherzen und kanadischer "Wildreis".

Heute vegetarisch ( Polenta )

Das schaut appetitlich aus - die Zutaten hübsch auf die Polenta gestreut
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Ich hab heute Anregung bei Lieschen geholt - Kamut-Maccheroni mit Brokkoli, mit Knoblauchscheiben gebratenen braunen Champignons und kleinen Tomaten, Parmesan, ordentlich Pfeffer. Sehr gut

gebratenen Kibbeling mit Restgemüse von gestern

Kibbeling? Süsses Wort. Dank Googi weiss ich nun sogar, was das ist. Könnte mir schmecken.

Spitzkohl mit französischer Meersalzbutter und Sojasoße gebraten sowie Drillingskartoffeln gedämpft und mit Butter und Salbei wieder zum Pinot blanc "Black Forest" aus Baden

Kapernstrauch hat geschrieben: ↑17. Mai 2026, 20:51 Das muss ich mit euch teilen- hier waren wir heute https://www.lesgrandsbuffets.com/en/

Oh, das war sicher ein Erlebnis!
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Sonnenscheinplatz hat geschrieben: ↑18. Mai 2026, 14:16 Pfeilkalmar (it: totano; Tintenfisch) vom Grill, dazu Artischockenherzen und kanadischer "Wildreis".

Hmm!
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Bei uns gab es gestern eine Bisque und heute vom Rest daraus eine Sauce mit frischen Spaghetti al a chitarra und Garnelen, die ein paar Minuten in der Bisque gar gezogen sind. Darüber Pangrattato (geröstetes Paniermehl) Es war sündig gut.

Bei uns gab es heute Risoni mit gerösteten Blumenkohl und Anchovis-Butter nach diesem Rezept:
https://www.dinnerumacht.de/geroesteter ... -und-orzo/

Hat uns gut geschmeckt, die Anchovis-Butter kann aber gerne mehr sein

hier puristisches. gartenspargel, roscoffzwiebel, garnelen, penne rigate, wasser, olivenöl, meersalz

Hähnchenstücke süß/sauer aus der HLF mit Rhabarber/Erdbeer-Soße und Reis

Hier auch Hähnchen(keulen) aus der HLF, aber klassisch. Dazu Kartoffelsalat, nicht klassisch , sondern mit Liebstöckel und Rucola.

Bei uns gab es heute Spargel mit Sauce Gribiche.

Zanderfilets leicht meliert in der kalten Pfanne mit Knoblauch, Rosmarin, Olivenöl und Butter gebraten sowie Mezzi Rigatoni mit Tomatenstückchen zum "Zickencuvée" 2024

Tagliatelle (eher Pappardelle) al ragù auf die Schnelle im Restaurant nebenan. Hausgemacht, exzellent. 10 €.

Sieht so aus, als ob das Öl sauber von der wässrigen Phase der Sauce getrennt ist.

Wo kommen die `Pickel´ auf den Nudeln her?