Re:Was gibt / gab es im September 2010?
Verfasst: 13. Sep 2010, 20:56
Heute gabs Fisch mit Bratkartoffeln.
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Was gibt / gab es im September 2010?
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Re:Was gibt / gab es im September 2010?
Verfasst: 13. Sep 2010, 21:47
Bei uns gabs heute Bratkraut
Re:Was gibt / gab es im September 2010?
Verfasst: 13. Sep 2010, 22:00
Ja.Ist das Gemüse vorgegart?
Re:Was gibt / gab es im September 2010?
Verfasst: 13. Sep 2010, 22:00
@ tinchen: da ist es endlich mal wieder! 
[size=0]passend zum wetter... 
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[size=0]passend zum wetter... [/size]Re:Was gibt / gab es im September 2010?
Verfasst: 13. Sep 2010, 22:07
jup ... nachdem das Wetter heute bei uns wie tiefster Herbst war haben wir die Bratkrautsaison eröffnet 
Re:Was gibt / gab es im September 2010?
Verfasst: 13. Sep 2010, 22:17
Wie geht das Bratkraut bitte?Hier gab's Gurkensalat mit Minze und viel Dill, Bratwürstchen "türkische Art", die nach nicht viel schmeckten, und Baguette.
Re:Was gibt / gab es im September 2010?
Verfasst: 13. Sep 2010, 22:17
... wird Zeit, dass ich das auch mal kocheHier noch das Rezept für das Bratkraut:Eine Zwiebel würfeln und in Butter glasig werden lassen. Einen in Streifen geschnitten Weißkohl dazugeben und etwas dünsten lassen. Mit Salz, Pfeffer, (Knoblauch) und gemahlenem Kümmel würzen. Zwei Brötchen würfeln und in 1/8l. Milch einweichen. Das Zwiebel-Kohl-Gemisch mit den eingeweichten Brötchen vermischen und in eine gefettete Auflaufform geben. Nun noch 3 Eier mit nochmals 1/8l. Milch verquirlen und über der "Masse" verteilen. Wer möchte kann das Ganze mit Bacon oder geräuchertem Schinken belegen. Backzeit: ca. 1 Std. bei 180°C
Re:Was gibt / gab es im September 2010?
Verfasst: 13. Sep 2010, 23:02
Hört sich richtig gut an. Vielen Dank, Luna!
Re:Was gibt / gab es im September 2010?
Verfasst: 14. Sep 2010, 09:21
@ conni,danke fürs Rezept. Hörst sich gut an.
Re:Was gibt / gab es im September 2010?
Verfasst: 14. Sep 2010, 18:34
angeregt durch jay gabs bei uns heute auch mal wieder lachsnudeln.mit gelben zucchinischeibchen und zitronenverbene. dazu kopfsalat mit tomatenwürfelchen.
Re:Was gibt / gab es im September 2010?
Verfasst: 14. Sep 2010, 19:20
Bei uns gabs heute ganz klassisch Spaghetti arrabiata mit endlich mal reif werdenden eigenen Tomaten (Reisetomate, Rosi Marunte, kleine Südtiroler Dattel, Baselbieter Röteli und rosa Pfirsch). Für die Schärfe habe ich 1/4 Schötchen Trinidad Perfume genommen .... holla die Waldfee - war gerade noch so essbar
Re:Was gibt / gab es im September 2010?
Verfasst: 14. Sep 2010, 20:49
Heute war ich in Luzern, am Mittag habe ich in einem mexikanischen Lokal gegessen, etwas eigenartig angerichtet, aber es war toll.Hähnchen an einer scharfen Erdnuss-Sauce, Weizen-Tortillias dünn gefülllt mit Zwiebeln, Guacamol, Blattsalat in einer knusprigen Mais-Tortillia, Frijoles und das Braune im Schälchen war eine Scharfe Sauce
Re:Was gibt / gab es im September 2010?
Verfasst: 14. Sep 2010, 21:00
yummy hier gab es gebratene papas mit massiv mojo - leckerst! 
Re:Was gibt / gab es im September 2010?
Verfasst: 14. Sep 2010, 21:49
Es gab in Alufolie gegarte Schweinhalsscheiben mit Gemüse und Salat.
Re:Was gibt / gab es im September 2010?
Verfasst: 15. Sep 2010, 14:27
das letzte Zucchini-Köpfchen mit Blattsalat