garten-pur

... oha, der sieht aber sehr gut aus :Dbei mit gab es heute eine heisse Rind-Fleischsuppe, dazu ein Stück Kartoffelbrot

oh, eine nebelsuppe die gabs bei mir auch schon öfters wir hatten gerade bratreis (mit zwiebel, knoblauch, ingwer, lauch, pute und karotte) und süß-scharfe chilisoße drüber

Rindfleischsuppe, möglichst kräftig, gibt es bei uns traditionell sonnabends. "Nebelsuppe" - nie gehört, aber gefällt mir.Heute gab es bei uns Pfannengerührtes: Hack mit Zwiebeln angebraten, dazu kamen gewürfelte Möhren, Sellerie, Hokkaidokürbis und roter Paprika, ein paar Kräuter, etwas Ingwer und Knoblauch. Zum Schluss noch ein Klacks Crème fraiche - lecker!

... oha, der sieht aber sehr gut aus :Dbei mit gab es heute eine heisse Rind-Fleischsuppe, dazu ein Stück Kartoffelbrot

Köstlich!

Gestern abend gab es Lachstarte für Besuch und uns. Ich mag sie aber lieber mit einem Mürbteig, alternativ geht ja auch Blätterteig. Das letzte Stück genehmige ich mir jetzt.

Chicoréesalat mit kleinen Tomaten und Kresse, nachher Tellerlinsen mit Semmelknödl. Letztere im Dampf (kleiner Spaghettitopf mit Einsatz) gegart , das ist der ultmative Tip gegen jeglichen Zerfall.

das ist der ultmative Tip gegen jeglichen Zerfall.

Da kenn ich noch einen, Martina: die Semmelbröckerl mit kochendheißer Milch übergießen! Den Tipp gab mir einmal eine alte Nachbarin, die in ihrer Jugend vor dem Krieg bei einer Wiener "Herrschaft" im Dienst war!

Lisl, dann muß man aber wohl die Eier extra dazugeben?

Ja, Martina, die kann (oder muss ?) man anschließend gleich drunter rühren! Früher weichte ich immer die Semmeln ein - mit dem Ergebnis, dass sich die Knödel beim Garen in lauter Einzelteile auflösten und ich es schließlich aufgab, noch welche zu machen !

Spinatspätzli an einer Sahnesauce mit Sbrinz und gerösteten Zwiebelringe

Könnte ich bitte noch etwas mehr Zweibel haben? Danke.

Heute gab's zur Feier des Tages Fasan mit Rotkraut und Knödeln. Tochter hatte Geburtstag.

Bei mir gab es gestern Schafmäulisalat (= Vogerlsalat, Feldsalat) mit Pellkartoffeln und Griefenwurst (fränkische, deswegen darf ich die mit F schreiben ). Heute Gemüserisotto mit Schafskäse und Rosmarin.

@LunaIch liebe Spinatspätzle! :DBei mir gabs heute eine gekochte Rinderbeinscheibe mit Blaukraut.

wir hatten hähnchenbrust mit macaroni und paprikasoße. dazu endiviensalat