Was gibt es/gab es im Januar 2013? (Gelesen 74852 mal)

[Lieschen]

hier werde ich mich gleich diesem köstlichen, heute besonders scharfen glasnudelsalat nach thaigers rezept widmen - allein.

Das sieht schön aus, Zwerggarten. Und dass ich mal so viel frischen Koriander in einem deiner Essen sehe...

[tomatengarten]

es gab heute bortsch. und danach einen grossen salat,

[Tara]

Ich hatte Huhn-Kokos-Curry nach einem indischem Rezept mit Duftreis. Ich liebe meine Gefriere!

[oile]

GG bereitete gestern ein ganz köstliches risotto mit äpfeln. es wird bestimmt nicht das letzte mal gewesen sein.

[zwerggarten]

aber schon würzig? oder ein dessert-risotto?

[oile]

ja, würzig. in unserem dicken kochbuch harren noch weitere rezepte der entdeckung: mit erdbeeren, mit blaubeeren....

[tarokaja]

Kaffirzitronenblätter schmecken schön zitronig, etwas weniger parfümig als Zitronengras.

Aber eben überhaupt nicht sauer. Ich finde, sie haben ein ganz einzigartiges Aroma.Ich habe mir vor Jahren eine ganze Dose eingefroren, sie haben immer noch das volle Aroma.

Vor einigen Monaten hatte ich das Riesenglück und bin in einem grösseren Gartencenter über ein Kaffirlimonenbäumchen gestolpert, als ich gerade auf die Suche nach einer Quelle dafür gehen wollte. Hier in der Schweiz haben grössere Läden der beiden Grossverteiler (Migr*s und Co*p) zwar ab und zu frische Blätter, aber sie vom eigenen Bäumchen abpflücken zu können, ist schon super. Hier gibt's offenbar PflanzenKaffirlimette

[agricolina]

Da ich heute mittag für mich alleine war, reichte ein Kürbissüppchen mit Knobi-Garnelen ...leider ist mein smiley aus sahne und kürbiskernöl etwas verrutscht. foto-deko muss ich noch üben...

[Nomadin]

Oh, das sieht aber lecker aus!Bei uns gab's die Reste vom gestrigen Seelachs mit Linsen und bissl Amaranth. Jetzt schmurgelt im Ofen ein Sauerbraten (Sud aus Rotwein), mal sehen ob's gelingt - wird 'ne Premiere. Gibt's mit Blumenkohl zum Abendessen.

[Quendula]

Ist halt ein bisschen gespenstisch geworden, agricolina . Sieht trotzdem appetitlich aus.Hier gab es Fusilli mit Knoblauch-Tomaten-Soße und Reibekäse.

[agricolina]

Stimmt . Wäre mir gar nicht aufgefallen - aber jetzt, wo du es sagst - könnte glatt das Cover für eine neue "Gespensterjäger"-Ausgabe sein .

[borragine]

@ zwerggarten: Der Glasnudelsalat sieht soooo lecker aus und die Farben, einfach toll.Bei uns gabs am Sonntag Kalbsröllchen mit Hack, getrockneten Tomaten, Ricotta und Parmesan gefüllt und dazu gebratene Polentascheiben. Gestern gab es aufgerollte Crêpes, die mit Kochschinken und Greyerzer gefüllt wurden und mit einer Béchamelsauce überbacken wurden. Sehr lecker, wenn es auch auf dem Teller etwas wild aussah, daher kein Photo.

[Aella]

wir hatten gestern mal wieder fleischkäsenudeln mit apfelbrei...heute - oh schreck - hab ichs foto vergessen. es gab hack-lauch-suppe mit ciabatta.

[Frank]

Hach - was für leckere Gerichte - die Glasnudeln will ich definitiv weniger scharf auch mal ausprobieren - auch Eure anderen Gerichte sehen einfach verführerisch aus! Wenn da nicht der Rettungsring unterhalb der Nase wäre...! :-\Hier noch ein Nachtrag vom letzten Essen ausserhalb der Kantine - es hatte wieder verschiedene - Salate mit Backerbsen und Röstzwiebeln an einem Holundersirupdressing- einen Wein, der Gartenurlaubserinnerungen wachrief - Réserve Les Griottes - Chateau Val Joanis - Côtes Du Luberon- Gefüllte Hasenrückenfilets mit Rosmarin - Staudensellerie, Mangetout-Erbsenschoten und Süßkartoffeln mit etwas Speck vom Iberico-Schwein

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Davon sollte man für die Woche zehren können...! LG Frank

[Lieschen]

Nach einem langen Arbeitstag gab es Spaghetti aglio olio beim Hausitaliener.