garten-pur

gibt nochmal Rinderwade mit Semmelknödel

Rinderwade kann ich nur empfehlen, ist ein leckerer Schmorbraten

Ephe hat geschrieben: ↑28. Sep 2019, 10:24
Ist mir einmal mit Gemüse passiert. Ich habe alles in ein Sieb gekippt und abgewaschen, dann noch mal mit etwas Flüssigkeit zurück in den Topf und normal weiterkochen (oder braten).

So hätte ich es auch gemacht. Schade um die Pilzpfanne :-\

es war fertig gebraten und endlich nicht mehr glitschig... außerdem hat es mir ja geschmeckt. ;)

heute sind wir auswärts

hier heute nun fluffige pilzschnitte, frisch aus dem kühlschrank, leicht temperiert 8)

so durchgezogen und kalt merke ich gerade, dass ich nicht nur (ungewollt) üppig salz, sondern auch nicht unüppig chili verwendet hatte. hat was!

Ich mache heute Ente mit Spaghettikürbis

Chili con carne.

Thailändisches Gemüsecurry

Flammkuchen.mit Mangold, Champignons, Zwiebeln und Gorgonzola

Dazu gab's Zuckerhut.

Maccheroni mit Spitzkohl, Porree und Gorgonzola gebraten, dazu Eichblattsalat mit Gurke und Tomaten.

Kürbissuppe mit:
½ Hokkaidokürbis, 1 kleine Zwiebel, ½ Kartoffel, 1 Tomate (Lucid Gem), Butter,
1 EL Olivenöl, etwas Salz, 1 TL Zucker, ca. 200 ml Kokosmilch, Paprika rosenscharf,
Karibisches Curry, Cashewkerne, Sesamkerne, durchwachsener Speck

Auflauf aus Semmelknödel-Resten mit Möhren und Kohlrabi

Rosenfee hat geschrieben: ↑29. Sep 2019, 17:19
Chili con carne.

Das mache ich heute ;)

zwerggarten hat geschrieben: ↑27. Sep 2019, 23:48
vielzuviel salz landete in den pilzen... :-X ::) :P :'(

:( Wie war das? Brotknust mitköcheln lassen zieht ein bisschen vom Salz raus? Ei reinschlagen hilft auch ein bisschen? …
Immerhin hast Du ja noch was Essbaren draus machen können :D. Wäre sonst sehr ärgerlich.


Kleine Tochter war am Wochenende mit Essenkochen dran. Sie wählte aus einem Altberliner Kochbuch für Kinder den Manöver-Eintopf. Den Rest gab es heute. Zutaten: Zwiebeln, Speck, Fleisch vom Eisbein (statt Spitzbeine), gelbe Erbsen, Möhre, Sellerie, Lauch, Petersilie, Kartoffeln, Majoran, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, eingesalznes Selleriegrün sowie Salzpetersilie.