garten-pur

erbsengr hat geschrieben: ↑15. Apr 2022, 21:42

zwerggarten hat geschrieben: ↑15. Apr 2022, 21:32
hier gab es kein fleisch. 8)

Sieht toll aus...bis auf die Kartoffeln mit Schale, das mag ich gar nicht.

Tatsächlich ein Kulturschock, die Diskussion hatte ich auch schon des öfteren. Nach 20 Jahren verstehen es die meisten allerdings hier.
Ich sags mal so, 2 mal im Jahr gibts auch geschälte Kartoffeln bei mir, aber das ist definitiv nicht an Ostern und auch nicht an Weihnachten. Sondern während der sauren Gurken Zeit, wenn die Frühkartoffeln noch nicht da sind und die Lagerkartoffeln eigentlich auch schon überm Zenit sind. Und so bringe ichs auch meiner Tochter bei, die macht mittlerweile manchmal sogar Bratkartoffeln in Scheiben mit Schale. Das ist pervers, aber es ist ehrlich, Kartoffeln sind nun mal so und gute Knollen kann man problemlos so essen.
Unterm Strich wohl regional sehr unterschiedlich...

Und heute gabs, Helge Schneider hats schon gewusst: Käsebrot.

Wieder viele leckere Kochideen :D

Hier gab's Gründonnerstag Räucherlachs mit Kräuterquark /schmand und frischen Pellkartoffeln.
Karfreitag gab's gebratene Forelle mit Spinat und Pellkartoffeln.
Heute gab es Spaghetti mit einer Champignon-Tomatenpfanne und Mozzarella.

Da wir allein sind gibts heute Spaghetti mit Bärlauchpesto

Spargel mit Bozener Sauce, Kartoffeln, Krustenschinken. :P

Hähnchen im eigenen Saft gegart, mit Zwiebel, Knoblauch, roter Paprika und Möhe, Lorbeerblatt, S+P. Dazu gequollene Gerste, gebratener Fenchel und Brokkoliröschen.

Karfreitag gab es Kochfisch (Heilbutt) mit Salzkartoffeln und Kopfsalat, dazu Meerrettichsahne, zerlassene Butter und Zitronensaft. GG schnurrte.
Gestern hatten wir gebratene Austernpilze mit Polenta und grünem Salat.
Heute gab es. Lammschulter mit Gorgonzola, dazu grüne Bohnen (eigene Ernte), sanft gedünstete Mairübchen und Salzkartoffeln.

Am Freitag war es ziemlich kalt, und wir haben den ganzen Tag im Garten gewerkelt. Abends gab's dann Kartoffel-Rosenkohl-Stampf mit gebratenen Zwiebeln und gebackenem Ziegenkäse

Gestern waren wir mit Freunden frühstücken und hinterher wandern in der Heide. Abends gab's dann beim Inder Palak Paneer. Das war allerdings sehr sahnelastig und nicht besonders raffiniert abgeschmeckt.
Heute sollte es viel Gemüse sein. Das gab's mit viel Knoblauch und Ingwer, dazu Basmati und gebratenen Tofu

Hier gabs heute Mittag Hackfleisch-Paprika-grüne Bohnen-Feta-Pfanne, als Nachtisch Apfel-Birnen-Mascarpone-Schicht-Dingsbums, angelehnt an ein Trifle-Rezept, aber ohne Kekskrümel. Auf der Terrasse gespeist.

Zum Nachmittagstee ebenfalls auf der Terrasse gabs gestern gebackenen Mohncake nach Betty Bossi.

Und heute abend noch eine Minitorte für den morgigen Geburtstag des GG gebacken.

biohuhn mit kartoffeln, zitrone und tomaten

Gestern gab es Spargelcremesuppe, dann Kalbsfilet in Sahnesauce mit Spätzle und buntem Salat, als Dessert Marzipanostereier von Niederegger, also Verzehr der Tischdeko ;D

Wir feuern den Grill an ... Bratwurst, Wildschweinsteak, Lammkotlett, Zaziki,
Gemüsepäckchen, Radieserl, Semmel

Ostern war hier zweimal Spargel angesagt:
Gestern gab es Lammlachs mit weißem Spargel und Bozener Sauce.
Und heute Spargelsalat (Eichblatt, Cocktailtomaten, Spargel und gebratene Garnelen ) mit Baguette.

Hier gibt es den Rest vom gestrigen Huhn, dazu Reis und Letscho.

ich war am spreewald unterwegs, es endete beim italiener in lübben mit vitello tonnato…